10 Vebijêrkên ku Tu Dikarin Hinek Nûçeya DC li Dîsa dixebitin

Waşîngton, DC çandî çandî û geşekek mezin e ku xwarinê navneteweyî tête. Bi balyozxaneyên biyanî 175 li vir de, hin hinek cîhanên cîhanê ji bajêr re dibêjin û xwarinên xwe yên berbijêr dikin, mîrasiya xwe ya çandî, xwarin û kevneşopî parve bikin. Li bajêr paytexta sedan ristorên etnîkî yên taybetmendiyên ji her her kongreyê hene. Li vir hin xwarinên bêhempa û bîhnxweş in ku hûn dikarin li hin hûrgiyanên herî baş di Washington-DC de hewl bikin

• 01 ji 10

  Ambar: Balkan Cuisine

  Ewrûpa xwarinên Balkan ên Balkansê bi amûreka nûjen re amade kir, bi kategoriyên piçûk yên piçûk veşartî: Mezze Platter, Soup & Salad û Meat & Poultry. Vebijêrkên pirzimanî hene. Lîsteya şerabê 50 ji aliyên mûzîkî ji herêma Balkan re hene. Li Rakia Bar, bi hilbijartineke bandorek heye. Rakia vexwarinê ya alkotîk e ku aloziya kûçikkirî ye û ew vexwarinê ya Bulgaristan, Serbia, Albania, Bosnia û Herzegovina, Croatia, Macedonia, Montenegro û Tirkiye ye.

  Biceribînin: Artisan bi hevalek porkê, bermê prosciutto, spî salamî, urnebes belav, goat, xwarinê, vexwarî û radik.

  Cihan: Barracks Row, Capitol Hill. 523 8th Street, SE Washington DC. (202) 813-3039. Clarendon, VA, 2901 Wilson Blvd Arlington, VA (703) 875-9663.

• 02 ji 10

  Restaurant & Rum Bar: Cuban Cuisine

  Peyvên li Kuba li ser hestiyên rastîn ên kevneşopên kûçikên Kuba yên ku ji spanyayê, Efrîqî, Creole, û bandorên asyayî hene hene. Menus ji rengê zêr, aroma û şêwek bi tevlihev, poultry, pork û seafoodê bi fêk û sebên xerîb, herb û sezonan re tije ne. Xanî xaniyê, mojito, di 14 cûreyan de hene û ji ji dermana Kuban ve têne çêkirin. Kuba Libre li cihên din ên li Philadelphia, Bajar Atlantîk û Orlando heye.

  Biceribînin: Ceviche Trio - Hamachi-Yellowtail, organic grape tomato salad, leche de tigre û thailand basil vinaigrette

  Cihê: Penn Quarter, 801 9th Street NW Washington DC (202) 408.1600.

• 03 ji 10

  Letena Restaurant: Ethiopian Cuisine

  Ji hêla xwarinên dewlemendî yên xwarinê yên xweya Ethiopian, di navenda Lîtana deverên vexwar û vegan dishan, û gelek cûrên xwarinê derxistin. Peyvan di forma stew an stêr-ê de têne çêkirin, bi nîjerera xizmetê, xwarinek daçek ji firotanê û rûnê kûçikê çêkir.

  Biceribînin: Sampler bi vegan û du xwarinên xwarinê. Vebijêrkên navxweyî de (nîvê kincê bi jalapeno, zêrîn sor, garlic û zeytê zeytê) tevlihev e; fasolia (bi xwarinên cûramelîzasyonê yên cûrbûr û kûrrên xurtkirî); gomen (şevê balkêşî bi rûnê germ û jalapeno vekirî); kik (pişkên spî yên zêrîn, di kûçikên sûkê, lûksîn û zêrîn de digerin); shiro weya yemisir (kulên sor yên sor ên di berbereyê de); chicken û tîpên germ, marinated û bi pîşesazkirin û şewitandin û jalapenos vexwarin.

  Cihê: Columbia Heights, 3100 14th Street NW, Washington DC. (202) 870-1514.

• 04 ji 10

  Marcel: Fransa Belgian Cuisine

  Ev xwarina fransî-Belgian-yê vê eşkere ya menu-yê ku ji hêla Robert Wiedmaier re xelata xelata wergirtinê ya nirxa maqûl e. Mîhengên rojane biguherînin. Şîreyên navdar ên ji Brukselê û xwarinên wî yên herî kultur ên çandî yên Ewropa têbawer dike. Ew gelek xwarinan li Washington, DC: Birêz Brasserie Beck, Wildwood Kitchen, Mussel Bar & Grille û Siren.

  Biceribîne: Boudin blanc, taybetmendiya ji bajarê Rihal di Champagne Ardenne de. Ev kevneşopî kevneşopî paqijê spî ya pêdivî ye, bi rastî ji bo Krîsyona herêma Champagne ya Fransayê xwar.

  Cih: West End, 2401 Pennsylvania Ave NW, Washington, DC. (202) 296-1166.

• 05 ji 10

  Rasika: Indian Cuisine

  Xelata bazirganiya Hindî ya kevneşopî ya xwarinê ya Tawa (griddle), Sigri (barbecue vekirî), tandoori û qadên herêmî hene. Ashok Bajaj, li New Delhi, li New Delhiê çêbû, xwedan 25 salan ji bo London û Dewletên Yekbûyî yên xweyî kirrûbir kir û karûbarên xwe kir. Pêşeka nûjen ên maşîk, lamb, seafood û alternatîfên vegetatorî hene.

  Biceribînin: Kuliflower Bezule, bi zeviyên rezberê zêrîn, pirtûka kevir, xikên kesk, û jencê lemon.

  Cihan: Penn Quarter, 633 D Street, NW Washington DC (202) 637-1222. West End, 1190 New Hampshire Ave, NW Washington, DC (202) 466-2500.

• 06 ji 10

  Jaleo: Danîmarka Spanî

  Di bin rêberiya Chef José Andrés, Jaleo, şerta xelata xelata kevneşopî yên spanyayî yên spanyayî yên spanyayî, herweha yên pêdawî, sîgirên baş û hilbijartinek baş a mûzayên spanî û diranan pêşkêş dikin. Jaleo li derveyî Marylandland û Virginia-Virginia heye.

  Vebijêrin : paaleşiya germî ya Jaleo paella kevneşopî ya spanî ya kevnarekî spanî ye ku ji nûçeyên nû yên nû çêkirî ye. Ewrûpa tevahiya salê paella specials rot.

  Cihan: Penn Quarter, 480 Street Street, NW, Washington DC. (202) 628-7949. Beyesda Row, Bethesda, MD (301) 913-0003. Dibistana Crystal City, Arlington, VA (703) 413-8181.

• 07 ji 10

  Çînê Chilcano: Peruvian Cuisine

  Çînê Chilcano ji mîrata cinsî ya krîza cûrolî û cûda cûrolî ye, bi navê Criollo, Çîta Çîn û Japonya Nikkei xwecihan, li ser crossoverên navxweyî yên di nav van çandî de cûreyên cûda cuda de digerin.

  Biceribîne: Aeropuerto yek ji yek ji xwarinên sereke yên Çil Chilcano (xwarinê xwar, nermê rûn, kulikê şîrîn, sebên germî, soya bejê, "mêvanan" - mêvan dikarin jî ji bo zirav an jî mirinê hilbijêre jî hilbijêre.)

  Cihê: Penn Quarter, 418 7th St, NW; Washington DC. (202) 783-0941.

• 08 ji 10

  Espita Mezcaleria: Mexîkaya Mexican-Inspired Cuisine

  Espita Mezcaleria reşikên rustîk pêşkêş dikin ku teknîkî Meksîkî û teknolojî bi hev re hevpeyman dike û li ruhê ruhê Meksîkayê ya Mexîkayê rast e. Additionally, ristorî li heft celebên molekêşê li herêmê tête kirin. Yekînek sopes, ensaladas, fînîdos, tulûda û ceviches jî hene. Hemî îşkenceya dest bi dest xistin.

  Biceribînin: Mole Negro bi giyayê xemgîn, hoja santa, piloncillo, Mexican anegano û şîş ash.

  Cih: Meydana Vernon, 1250 9 Street Street, NW, Washington, DC. (202) 621-9695.

• 09 ji 10

  Cava Grill: Mediterranean Cuisine

  Cava modern, rastîn û xwarinê Deryaya Mediterranî di hem xwarinê de û xwarinên xweser ên zûtirîn taybet dike.

  Biceribînin: Dermanên kavê yên Cava Grill bi petrolê û zelal in zêrîn di proteîn û fîberê de ne, û, dema ku bi supergarkên xweya xwe (xweyek malek a Brîzêlê, cabbage, broccoli, û chicory) hev re hevbeş, bihevrek û dilber tas.

  Cava Grill li 25 deverên li DC-DC heye: Bethesda, Tenleytown, Heftên Kolombî, Tysons, Merrifield, Chinatown, Westfield Montgomery Mall, Kentlands, Fairfax, Reagan DCA, û Ashburn, VA û bêtir. Cava Mezze (xwarinên xizmetê yên tamîrek) li Rockville, MD, Capitol Hill, DC, Clarendon, VA, Harbour East, Baltimore, MD û Olney, MD ne.

• 10 ji 10

  Lupo Verde: Italian Cuisine

  Lupo Verde di çarçoveya rastîn, rustîk, fareya Îtalî de çend cûreyên piçûk, xaniyên çêkirî yên kartîk, pirtir, beryar û antipasti heye. Pizzayên fir-ên yên firotanê jî di nav xwarinê de di hilbijartina panini û saladan de, xwarina malê, tevli masikên şehîd û hilbijartina premiere jî hene.

  Biceribînin: Pelikek zucchom bi bi kababê xwarinê, rîmên xwar, zebûr aioli.

  Cihê: Kozeya U Street, 1401 T Street, NW Washington DC (202) 827-4726.