Dinner Dinner in Brooklyn for Day of Mother, Occasional Specials
Ji bo Roja Dayikê, 13ê gulana 2012ê de, li lîsteya pênc xwarinê ya li Brooklyn di navnîşanek deverên herî covetedkirî de lîsteyek e.
Ma ew wesayît in? Erê! Tiştên baldarên xwarinê Michelin yên ku ji wan re gihîştin, hişyar bûne û bi kêmanî yek stêrkek Michelin girt.
Ji bo parastinê, hinek van xwarinê ji hêla din ve ji hêla hûrgelan ve têne xistin. Ji bo nimûne, Siyaseta Chef li Brooklyn Fare, bi tenê 18 kursî, ji ber ku bi pirtûka ji bo pirtûka pirtûka zehmet dibe, ji nû ve, dibêjin, çemê Cafe pir mezin. Ji ber vê yekê şaş nabe ku maseya mûzîkê ye - lê pêşveçûna planê bikin!
01 of 05
Peter Luger Steak House (Williamsburg)
Ji bo Dayika Dayika Petrûs Luger nikare nekevin? Dema hin hinek saxên xwe yên bi rezzie re bişînin Ma dayikek xemgîn e? Di vê vê xelata Williamsburgê de klîkên weya bikişînin. Ew li ser malperê tête kirin, û ji hêja bêtirîn. Li Bexdayê li Brîtanya yê Williamsburg ve girêdayî ye, ristorî berî sal beriya dora derdora dorpêç kir ku peyva "gentrification."
Avahiya karsaziyê ye; Peter Luger ji pîvanê gelekî kevneşopî ya kevneşopî dimîne. (Wan di 1887 de vebû.)
Ji bo steak? Ew ji kêfxweş e. Ew li ser sifrê dişîne û di devê te de dişewitîne, ezmûnek ku dijwar e ku şîrove bike. Ev xwar e ku dibe ku hemî lê piranîya îdeolojî bi veguhestinên îdeolojî ve bikişînin.
Pêdivî ye; pêşî li pirtûka pirtûkan bixwînin
Peter Luger di 178 Broadway de ye. Call (718) 387-7400
02 of 05
Table of Chef at Brooklyn Fare (Emerîka Hemdem)
Tebaxa Chef li Brooklyn Fare tiştek ji wê demê de têgihîştinek efsaneyê ye. Hûn hewce ne ku ji bo vê xortê, di xwarina 18-person de, zûtirîn xebitîn dixebitin, da ku di paşê de paşê deverek xwarinê xwarinê navê Brooklyn Fare. Şîfreya Şehf - ji bo Chef Cesar Ramirez - Xelata Xelata Michelin 2009 bû, bi sê stêrên ku bi binçavkirî ya hûtê re di kûştê paşî de firotin rast kirin dizî kir.
Dinner of prix fixe ji bîst bîst kursên piçûk hene.
Û, pergala rezervan eşkere dike: "Em bi hefteya ji heftê şeş hefte ve girêdayî ye. Di roja 10-ê de di duşemê de, em bi telefonê Sêşemê-Şemiyê re biparêze," malpera agahdar dike.
Ji vir re Dema Diya Dayik e: "Heke hûn ji bo Dayika Dayika Dayikê ne û nermê xwarinê cidî ye, hingê hûn soza xwe bidin (û bicih bikin) ku hûn di demeke zû de mirov dikare mirov dikare lêzgehên xwe bigirin. (Û, daxwaza dayîn, ku dibe ku Dibe Diya Dayikê)!
Ewrûpê li 200 Schermerhorn St., Boerum Hill.
03 of 05
Çiyayê Cafe (DUMBO) -WÎNE ÇIYA BIRÎNÊN BERSÎVEK
Pîvan Xizmeta neheqî. Ji hêla Brooklyn heta Manhattan ve tê dîtin.
Deryaya Cafayê ya xwarina herî herî baş e ku Brooklyn e, ew ji bo Dayika Dayika Dêrik e. Binêrin ka hûn dikarin pêşveçûneke baş baş bibin. Têkilî: Mirov hewce ne ku ji cilên cilî bikişînin, û heger hûn nebin, ew ê ji we re pêşkêş dikin.
Bersîv ji bo qursa 3-ê kursî $ 110 e. Kursa Roja Dayika Dayikê, û 125 $ ji bo Qursa Dinner ya Dayikê Dayikê.
04 of 05
Rûsta Saul (Gardên Carroll)
Bêdengiya bêhêziya Saûl dihêle ku ew baxçeya berbûkê ya Brooklynê dike: hêjayî hûrgelî, bi laser focus on on ingestional seasonings freshest. Glîtzy ne ne, ne jî erzan e. Lê li vê sala 1999-ê vekirî ve xwarrişek biçûk biçûk, tewrek fonksiyon û xelatên wergirtiye ku bi ravek lêkolînên wê yên patronên bi hev re bihev dike. Hûn dikarin li rûniştek Open Open, an bi rêya xwarinê re bang dikirre.
Li 140 Smith Street li Gardên Carroll. (718) 935-9844.
Tişt: Û, eger hûn nikarin Saulê nekin, paşê xwarina Xweseriya Heightsê jî, bi heman rengê xwe re biceribînin: Vanderbilt. Ew li 570 Vanderbilt li kora Vanderbilt & Bergen Streets, (718) 623-0570. Ew ji bo şevê şevê û hefteyên hefteyê vekirî vekirî ye.
05 of 05
Dressler (Williamsburg)
Dressler neyê şaş kirin. Ew yek ji nûçeya nû ya piçûk, xwecihên Brooklyn yên ku bi xwerengek bêdeng heye. Çima? Ji ber ku ew tiştê dijwar e ku hêsan e.
Taybetî di "xwarinên amerîkî yên nûjen ên demsalayî ya dewlemendî de," Dressler bi taybetî pisporên biharê pir-bîhnfireh wekî "nûçekên nû û qeçikên panê yên bi cheddar grits, Tasso ham, hen ji dar û xwarinê paqij kirin." An jî, hewl bikin ku "lambê veşartî û konsolê ya Kola Colorado ve girêdayî bûye, cranên cranberî, tomokên kevirandî, fava beans, garlicê şewitandî, Romesco sauce û rosemary." Bi rastî şeş sî-şeş dermanê malê-nexweşî ye.
Ji bo ku ambiance, ew eşkere û dilxweş e. Hûn dikarin rûniştek li ser masek, li ser bar, an destûra germiyê, di nav baxçê de hilbijêre. Û, ji bo piçûk, li ser Dayika Dayikek bêkêmasî jî hene.