Let us know about this: Em ne xwarinên snooty ne. Em dixwazin pisîk, gooey cheese, her weha hinekî ku dikare hin materyalên nehênî yên nehêndarkirî bibînin. Best Tex-Mex di Awistin de hilberînek qirêjê ku di Texas de ye, û dibe ku em agahdariyên pir zêde pir difikirin. Em bixwin!
Maudie
Destên me yên bijartî yên Tex-Mex dishî ye Josie's enchiladas. Ew bi rengek pêdengî ya pisîk-pisîk-enzilaziyan re bi mirinê, gûz û pirtir li ser seranserî ye.
Heke çêtir e ku pisîk bi bişkojka zindî ve bêtir baş e. Erê, ew rast e, em rûnê got; Mêkêşkêşên masê bîhnfireh in, lê ew bi pêwendiya penaberiyê re biqewiminin. Bêvanên me herdem herdem şaş dikin ku çaxê we çêbûye çiqas paqij dike. Em bawer nakin ku di pişka wastanê de ne. Maudie's Tex-Mex: 1212 South Lamar Boulevard; (512) 440-8088.
Chuy's
Tek Tex-Mex enchiladas li Chuyê ne wek xemgîniya mûdî ya echiladas ne ne, lê ew yek pencî ya ku bi her dem ji me re veguhestin bişînin. Bûrîteya hûrgelî ya piçûktir-spicy li ser lîsteya Chuyê ya duyemîn e. Cihekî sêyemîn veggie enchiladas diçe, ku di pîranê de tête xistin û bi kevirên sor ên zêrîn, zûçîn, şewitandin û kornê ve girêdayî ye. Chuy's Tex-Mex: 1728 Barton Springs Road; (512) 474-4452
Trudy's
Ji bo taştê, xwarinê herî baş ê planê koçberî ye, bêyî guman. Ew ji hêla kevirên serrano, sê cenazeyan, stirên mûşî û tîmên çêkirî hatine çêkirin.
Plana li ser paşê veşêre. Di xwarinê de, kêfxweşiya me sûcdar e avocado ye. Avocado xwarinê ye û bi chicken, Suiza sauce û pîranê xweşik kir. Avocados ji bo we baş e? Trudy's: 901-C Little Texas Lane; (512) 326-9899
El Mercado
Çirotê enchiladas xwedan heqê dilxweşiya paqijî û kûçek bêhtir heye.
Em pirtûka porkê tercîh dikin, lê hûn dikarin dikarin beef, chicken an jî pîran enchiladas hilbijêre. Bekêşkêşana mezin ya êşa chicken, pisîk û avokado yek yek ji xwe hezkirî ye. Backstage ew qada cihûra navîn ya muzîka rûniştinê ya xweya ristorî ye, ku karên herêmî yên wekî Joe Ely û Patricia Vonne dagir dike. El Mercado Restaurant: 1302 South 1st Street; (512) 447-7445
Tacosê ya Torchy
Tacozên overstuffed bi piranî di destên me deyne, lê belê tengahiyê dirêj nekiriye ku em her cenazeyê dawîn berbiçav. Dirty Sanchez bi saxê kemî poblano tenê tenê bi kêfxweş e. Heke hûn bixwazin bêtir spas bikin, Brushfire taco bi pakistana Jamaika jerkedî û nû jalapenos ve hate pakkirin. Beriya 1'emîn South Başûr di Adara 2016'an de nemaze neteweyî gihîştiye dema ku Obama ji bo axaftina xwe ya SXSW ji bo hin tacos ve hatibû rawestandin. Ji bo ku biparêze biparêze, wî biryara Komarê, Serbixwe û Demokrat. Em ê bandor bibin ku heke her sê xwar xwîn - van tacos mezin e. Tacosê Torchy: 2809 South 1st Street; (512) 444-0300
Guero's Taco Bar
Tevî ku gellek xelkê xweseriya şoreş, kalîteya xwarinê salan berdewam dimîne. Em bi gelemperî pirtûkxaneya tacosê tacosê dikin. Hûn dikarin plateke mezin ya tije-tacosê bi buhayê bargiraniyê di saeta kêfxweş de bigirin.
Ew ne spişk an paqijî ye, lê belê porkê û pineya herdem herdem gav dike. The charro beans jî herdem bi awayek ecêb in. Ji bo ku paqijiya xwe çêbikin, da ku birçêkirina kûçikên kûçik bi red sauş. Baroya Guero's Taco: 1412 Avenue Kongreya Başûr (512) 447-7688.