Casado, Gallo Pinto, û Dêrikên Kosta Rican yên ku Ew dijwar digerin
Wê difikirin ku li Kosta Rica çi dixwin? Plateyên kevneşopî yên Kosta Rica gelek caran rexnekirin têne rexne kirin, ku ji bo ku bi tevahî bêkêşan, bîr û şûnde têne kirin. Plateya hêsan ên çîn û beran di piraniya xwarinan de xizmetê dike, û dema ku piraniya Kosta Ricans ji hêla tengahiyê ne têne gotin - dibêjin ew erzan e û bistîne - xerîb dikarin dikarin zehfek zehmet bikin ku ji bo hişyariyê bikin.
Ji bo nimûne taştê be herî ristorên piçûk, li vir ên sodas têne zanîn, bi zûtirîn li ser gallo pinto , ku çil û kêşan reşandî ye.
Gallo pinto (giyo gaiyo peen-toe) bi zimanê nîgarî û Kosta Rica ve bi zimanê rêjîmê ve tê wergerandin tê wergerandin. Dîrokên xwarinê bawer dikin ku dansê wê navê xwe got, çimkî ew ji bo kêmbûna mirîşkê veşartî bû. Her çiqas xwarin di piraniya xwarinê de xwarinek tête hesibandin, pir malbatan bi tenê nekarî wan. Mîlyona çîn, beans, şewitandin û gewrê di gallo pinto de , gelek caran bi hêsanî, toast, çolên rezandî û bê gihîşt, qehf.
Ji bo xwarinê, xwarinek gelemperî kasayî ye , navê ji bo zewaca xwarinê di nav cihekî piçûk de ye. Gelek xwarinê xwarinê, li ser pir tirsa, kasaado dikare dikir anîna çermê an jî çermê mîkroş û her tim bi çiyayê piçûk û rebê biçûk xistin.
Hûn pirsgirêk dibînin? Rice û berf du caran rojan xizmetê dikin, pir caran caran ji bo xwarinê. Ji bo herêmî, ev xwarin di roj û rojê de dîsa vegotin.
Berî ku hûn tirsa pir zêde eynî heman tişt û rêwîtin ku diçin McDonalds diçin, vê lîsteyê li ser xwarinên taybetî û snaxan binêrin ku piraniya Kosta Rîkans ji we re dibêjin:
Chorreadas - pancakeskên bi kemilê nîştî re kir. Ji hêla mashed kernelên masî, şîrk û spî de tête çêkirin, û paşê li ser paqijkirina vê wondrous derxistin, van pancakes van kûçik an şevê an jî nîv-êvarê snack çêbikin.
Guanábana - Ji ber Soursop ve hate wergerandin, ev fête yek ji herî çêtir e ku bi xweşikek kêfxweş e.
Ew li Amerîkaya Latîn re tête navdar e û bi pir caran di binavê de, an jî paqije, beşek di menus de tête. Ji bîr bipejirînin her dem her rojek bixwazin kîjan xweşikên wan e ku ji ber ku ew li ser menuê nabe. Heke hûn di bazara fê de hebe, vendors bipirse ku yek ji xwe re bibêjin. Ew ê tiştek ji we re nîşanî ku ji kevirên kevnavê re bi pêdivî ye.
Guayaba - Guayaba jam ji bo sibehê xweş eşkere ye. Pir xwarinên ku divê ew heye. Ji ber ku asta bilindkirina pectin, guayaba, an jî guava di English de, pir caran di kemî û jamsan de tê bikaranîn. Heke hûn nebêjin qewim ne, ku di çarçoveya jamê de bêne, koseyên piçûk yên ji bo guayaba candyan kontrol bikin. Ev fêkên biyanî yên soz da ku hûn we zûtirîna enerjiyê ya lezgîn bide we, tu çiqasî hûn dixwin.
Ceviche Ceviche , ku tê gotin ku li Peru nehatiye çêkirin lê lê li Kosta Ricana Costa Rican dîtiye, masî yên xwê di lime jê de, pisîkên kewçêr, cilantro, germ û maye hin Fresca jî tevlihev e.
Patacones - Ev çol û qirçikên kevneşopî yên bocaşt an boktorê Kosta Rica ne. Best to chip a tîrêjek piçûk, bi patacones bi cheese, guacamole û diran têne xizmet kirin.
Olla de Carne - dêranên zêr û stewê dê vê xwarinê neteweyî bîr bikin. Ew bi peyva 'Pots of Beef' ve tê wergerandin û pişkên mezin, potatoes, yucca, corn, chayote (cenazeya Kosta Rican), û cûrên mezin hene. Yucca kêşikek zehm e û gelek pirranên mîna xwarinê xwar dike. Heke hûn nexwarî hewl bikin, bi kêmanî hewl bikin ku ji bo hin yuccayê vekirî bibînin. Divê pisporên Kosta Rican ên herî zêde hene.
Rundon Soup - bijareke sopekek din, şewitandinek pirrjimar e ku li cîranê Katalonya Kosta Rica hezkirî ye. Ji bo ku ji ber xwarinê ve ji kîjan cookî dikare 'vekişîne', ev xwarin celebek cûrbecûr heye, lê stapulên mêr, masî û yam hene. Ew tiştek herî nêzîk e ku versiyonek latînî ya kîtamê.
Arroz con Palmito - heger hûn nikarin hebê berhemên xwe nekin, ev alternatîf ji bo kadûnek yekem e.
Rice bi palmito (dilê palm), ramanek kêfxweş e ku rahîn, dilê palm, mozzarella pîran, pişk û pişkek din ên din.
Hemû van pêşniyarên hêsan hêsan e, lê carinan hûn hewce ne ku ew ji wan re ji wan re bipirsin ku ew li ser menuê ne. Gelek Costa Ricans dê lezgîn bibin ku hûn li ser pinto û casadeyên gallo yên xwe bêjin, lê ji wan re ji van taybetmendiyên din ji kerema xwe re şerm nakin. Gava ku hûn van xwarinên din binivîse, dibe ku hûn ê ji wan re bibînin.