Li başûrê rojavayê Albuquerque diçe gundên welatên wê, wekî ku di serdana Cowboy Camelids Alpaca Farm de li serdana serdana ku zarok dikarin heywanan heywin, û li D Smet Dairy û Keryeryayê rawestînin ku şîrê rawestan bikirin. De Smet di şewata 20-ê de li başûrê Farqînên Bosque ye, ku tenê jîngeha Isleta ye. De Smet Farms di demekê de çend demjimêr bûn, lê Farmer Mike destpê kir ku li dora 2010ê de li dora wî ya şîrê rawestriya firotanê kir û niha ji bo gelemperî vexwarinê vexwarinê ku tenê nabe ku têra xwe bisekinin.
Dairy tenê şîrkokê rawestiya New Mexico-ê ya A-Z. Şîrê rawestî nehatiye pejirandin an jî homogenîzekirin. Şîrê ne-homogenized kasa kinîşt ji ji şîrê vekirî ye, da ku ew hilda. Dema ku hûn şûşê vekin, kemar li ser jorîn civîn. Şîrê şekirî ne giran bûye, da ku enzymes çalak di şîrê de, digel bacteria.
Gowên li De Smet li ser erdên vekirî, dewlemend. Ew heywanên kêfxweş in, ku bê guman tiştek tiştek bi bîhnxweşiya şîrkêşî heye. Ez ji ezmûnî dizane ku şîrkêşek şewatê baş û pîvan û mêşê dike.
Li ku Kirê Kirê bikirin
De Smet Farm di Farms Farms of Bosque de nêzîkî South-West Bosque Loop e, li McNew Lane. Operasyona piçûk pergala kirrînan heye ku di şirketek de li kesan ne ne. Tenê bistînin û şîrê ji sarrêkerê bike. Dema ku li wir, ku ji cenazeyan bibînin, pir caran pir ji wan zeviyan ne.
Ew gelekî xemgîn in.
Di Albuquerque de, hûn dikarin li ser Xwarinên Xweseriya Mûsa Kountry (7115 4th St NW, Los Ranchos de Albuquerque, 87107) di navbera 9.00 û 6ê şemiyê de - Duşem-Şemiyê dikarin şîrê hilbijêre.
Li Santa Fe , di şevê Sondaysê de 7-ê - 10ê de ji 7 -30 - 10ê de li La Montañita Co-op (913 West Alameda St., Santa Fe, 87501) li şîrê xwe hilbijêre.
Şîrê şîrîn dikare li Las Cruces li Market Market View View found; Di Taosê de Hevkariya xwarinê Taos; Lûk Alamos li Bazara Hevkariya Los Alamos; li Dixon Coop di Dixon, û li Farbs li Dersên Dory.
Serdana D Smet Dairy online.
2405 McNew Road
Farms, Bosque
(505) 916-0475