Çawa ku di kapîtala Spanî de xwarinê xwarin
Madrid, paella nagire, ew li wir ji bo masîgirên navdar ên spanyayê li wir ne rast e û ew bi rêjeya sê-Michelin-stêrên wekî San Sebastian tune tune . Lê Madrid hîn jî li cihên yekbûyî yên herî baş çêtir e.
Herweha bila ku li jêr jêrîn lîsteya madrilekî kevneşopî, Madrid dikare ji her herêmê Spanyayê vexwarinê pêşkêş dikin, herweha gelek xwarinên Latino ji hêla Hispanic diaspora ve vekiriye ku li bajêr rûniştin.
Rûsyayê yên Madrid jî bi erzan jî erzan e: Ji hêja li bakurê welatê welêt. Û ji hêla Basilê re bibînin di trapsê de kêmtir hejmar hene.
Û pirsgirêkek hûrgelê ku li nêzîk deryayê ne? Pirsgirêk ne ku dema ristorên herî mezin li paytextê paytextê du caran di rojavê de.
01 of 05
Cocido Madrileño
Javier Lastras / Flickr / CC BY 2.0 Kûçikek kuçik, pişk û porkên cûda yên gelek cûr hene, Cocido Madrileño xwarinek girîng e - wusa wusa, ew di du parçeyan de (ew yekem şûp û şîret û goşt û rezber) be.
Li ku Madrid, li Malîdînayê Cocido- Madrileño bigire, Malacatin yek ji cihên herî navdar ên li Madrîdê ku Cocido bibe.
02 of 05
Churros con Chocolate
Chocro con churros, breakfast breakfast Spanish. (c) Damian Corrigan Ev pişkek hêşkirî ya navdar, bi kulîkek herî hotayî re xizmet kir ku hûn ê bibînin, tevahiya Spanyayê bibînin, lê derê nerazî ne ji Madrîd çêtir e.
Li ku derheqê kampanyona Chocolatekê ya Churros di Madrîdê de: Chocolatoria de San Gines , nêzîkî Sol.
03 of 05
Cochinillo Asado (Rojek Roja Pêdivî)
Cochinillo Asado, dakêşeyeke kevneşopî ya ku li Madrîdê digerin. (c) Damian Corrigan Taybetiya herêmî ku zehmet e ku bi rêkûpêk çêbûye, ji ber ku amadebûna amadekirina dirêj.
Li ku derê Cochinillo Asado di Madridê de ye: El Sobrino de Botîn (bi gelemperî ' El Botin ' tê naskirin), li cîhanê herî kevntir e ku li cîhanê ye û ew xwarina xweya Hemingway bû (ew bi pirtirkêmtirîn di pirtirkêmtirîna Pîroz de ). Ew her weha cochinillo asado dike. Pûçê berdewam dike pêdivî ye, lewma hûn her tim ji xwarinên herî nû yên sîgorteyê têne garantî kirin.
04 of 05
Bocadillo de Calamares
El Brillante di Madrid de ji bo calamare sandwichên navdar e. (c) Damian Corrigan Rûzên squîdên belavkirî, li ser qirêjek xist, xizmek din jî klasîk Madrid. Ev yek xwarinek e ku pir caran pir xirab xistin - heya ku tîrêj bi demek nêzîk vekirî ye, ew dikare pir xweşik e - da ku hûn ji rastiya xweya xweya xwe hilbijêre.
Li ku derê Bocadillo de Calamares di Madrid de bikişîne: El Brillante , li seranserî trêna trênê Atocha , îdîaya ku li Madrid di Madrid de squîdên herî baş e, û ne hindik ne hev!
05 of 05
Callos a la Madrileña
Javier Lastras / Flickr / CC BY 2.0 Ev rêwîtiyek eşkere ye. Ne, rastî, ew rêwîtiyê ye. Ew ji bo herkesî ne (eşkere ku ev bîhnfirehê ye), lê ji hêla lêgerîna heger tiştek we ye.
Li ku Ciheba Cava Baja li Callos a La Madrileña li Madridê ye: Gelek cihan li Cava Baja telefonê, herî mezin ya La Chata ye.