01 of 08
Dragon Beard Candy in Montreal and Around the World
Danîmarka kulikê ya Montreal ya Johnny Chin îmze kir. Wêne © Evelyn Reid Ji bilî ji Hong Kongê ku derê dermanê dermanê berbiçav ne ne ne, ne tenê li cihên cîhanê yên ku ev meseleya nifş û kevneşopî difiroşin hene. Di heman demê de jî ev e ku ji bo dermanê dermanê dragonê vegere ye, lê tiştek nêzîk nabe ku amade dike.
Stands di Beijing, Taipei, Singapur û bajarokê New York, Boston, Vancouver û Toronto de hatine ragihandin, tevî Montrealer Johnny Chin dibêjin ew yekem dermanê karseyek pêşîn bû ku ji bo Amerîka Bakurê, di sala 1991-ê de dîsa veguhestin, dikir li Montrealreal Chinatownê dikir .
Lê belê kîjan çavkaniya Montreal ya dragonê dermanê pir taybet e? Li gorî Johnny Chin, ew hefteyek heft heft rojan dike. Ji bilî ji hêla li balyozxaneya navneteweyî ya Hong Kong-yê ku kondir difiroşin "heft caran ji hêja lê zêde ye", ew dibêje, "dikana xweya min dikare cîhê ku tenê her rojek kedê dermanê darikê dermanê firotin be."
02 of 08
Dragon Beard Candy: A History of Little History
Performer li cilên împaratoriya kevneşopî yên wiloşandî wek wan ên ku ji hêla emperorên çînî ve digirin. Stringer / Getty Images Pîrozbahiya darikê dermanê herî kêm 2000 salan veguhestin, lê tu kesî pêserê rastîn, dehsal an jî heta sedsala rast e, ew yekemîn çêkir. Hêzên kampanyayê yên kantonê, yên ku Montreal ji Johnny Chin re, dibêjin ku di dema Dîngeha Tungê de hate çêkirin, çêtirîn wekî Han Dynasty ku ji 400 salan ve hatibû naskirin (dibe ku hinek ji ber ku Teng Chung-Shu, bandorek ku li ser bandorê li ser Tung-Chung-Shu tê de behsa têgihîştin. Emperor Han Wu-ti girîng bû, han clan ku bi hînbûna fermî ya împaratoriya fermî veguhastin qebûl dike).
Hingê rojekê di navbera 206 BCE û 220 CE de, şafgeha Imperial Imperiya Çînê dixwest ku dixwaze şermezariyek nû ya nerazîbûnê bixwaze. Hêzên kevirên hêşîn ên ku kûçikê xemgîn bibin dibe ku li dar xelekek deryaya Imperial, şîretkêşî an kesek dinivîse - Jimmy Poon ya Toronto ya yekem dibêje ku ew yekem cara kemîleka qirikê qala qala ku navê çawa kûçê dikare rûyê xwe veşêre. Dragona mythîk eşkere ye ku emperorên çînî ye, da ku navê nameyek deryaya dragonê be, ew e ku bi awayek şermezar kir ku ew şermezar kirin û dibe ku li ser banşeyên dewletê bisekinin.
Piştî sedsalan, hunerî berdewam kir, ji sînorên Kuştî vekişand û ji bo gelemperî gelemperî vekişand. Memên şandî ya Chin ji dilxweşiyê di mêvandaran de gelek hezaran mijarên ku ji zêrîn li kolanên Hongkongê çêbikin.
Lê paşê şoreşa çandî ya çînî, hema hema du hezar salan kelek kevneşopî ya kevneşopî di nav deh salan de digerin, bi Red Guard ji bo darizandina kesê ku li çalakiyên li Rojavayê Rojavayî yên rojavayî an rojavayê dinyayê tehdîd dike.
Tevî hingê hingê hingê hîngê hongqingî yê hongkong bû ku çarçoveya Çîna sereke yê sereke yê Çînê vekirî bû, tevahî hunermend mir mir. Di 1991'an de, Johnny Chin îdîa kir ku dibe ku dibe ku 10 belaşên dermanê kedê karmendê di cîhanê de derketin.
03 of 08
Johnny Chin kî ye?
Ji Johnny Chin re hevdîtin, dagirkerê darikê deryayê. Wêne © Evelyn Reid Dibistana Zanîngeha Bishop Johnny Chin bi rêveberiya fînansî ya ji bo şîrketa Montrealê dixebitin, bi xuya dibe ku bi ewlehiya bi ewlehiya fînansî ya fînansî, statuya sosyal û serkeftiya karsaziyê bû. Lê ew ne bi kêfxweş bû.
Vegerîna Hometrayê xwe vedigere, wî hunerê kahîneya deryaya dragonê ya ku wî wekî zarokek xweşik bû ku di encamên rasterast de yekser encamên şoreşa çandî de hat dîtin. Bi salên 80-ê de, dibe ku heya karkerên sê dragon di Hong Kong de derketin. Yek ji wan birayê Chin bû, ku xwediyê mîrkerek pîrdanê xemgîn e ku di veguherîna veşartî ya dermanê de ji bo $ 5,000 dabeş kirin.
Xwendekaran di bin birayê wî de, Çîn ji bo hunerî temam dike - yek ku meha meh bi salan bisekinin û paşê li 1991-Mantrealê vegerî, ku armanca ku têkoşîna kampanya-a-a-Amerîkaya Bakurê Amerîka ye, ku têkildariya mîrata wî wê winda bike. Chin ji Gazeta re got: "Ji ber vê yekê ez dixwazim kondê bikim - ji bo parastina çanda min." Ew jî bi ramana ku bi karûbarê civaka bi awayekî veguhestin ve digotin ew ew qet carî wekî kontrola hejmar-hejmar bû.
Bi bîst salan bi du zarokan re diwanzdeha - ku ew hîn nebêjin eger ew dixwazin bizavên Dadê li Dadê bikin - Johnny Chin hefteyek hefteyek li dikana Chinatownê û ji bo kirrûbirên xwe - şexsorên tûrîstan û niştecîh - ew bi Îtalî û Spanyayê ve hatî hilbijartin, di bilêvkirina zimanê îngilîzî, fransî û zimanê wî, Cantonese de.
Piştî ku li kêfxweşiya şewitandinê û şermezar dikin, her kes di bin yekî dolaran de, Yûhenna Jîn bi bi min re bi hev re vekiriye ew çawa çawa kelek kêmkêşî dike, dîrokek împeralî ku divê di bin tehlûkê de nûvek bikişînin ka her tengahiyek perçê ketin navenda chewy
04 of 08
How to Make Dragon Beard Candy: Step 1
Hêzikên kulikê yên kulikê dest bi goo. Wêne © Evelyn Reid How to Make Dragon Beard Candy: Step 1
Yûhenna Yûhenna yekem e ku lê belê gûeyek zêrîn, an jî zêrîn, şîrkêşek masî û şekirê mizgefta gel (li vîdyoyek e ku ev eşkere dike ku gel çawa tête çêkirin) û ew di şevê rûnê de ew eynî hemî destên wî ne.
05 of 08
How to Make Dragon Beard Candy: Step 2
Johnny Chin firoka goo ya gûçikê diçin. Wêne © Evelyn Reid How to Make Dragon Beard Candy: Step 2
Yûhenna Çînê niha fikrên gogeyek şekirê an sîpûnek meyrokê bi xemgîniyê ve amadekirin, amadekirin ku ew vekişin û ji hêla 13 caran kêm, veguhestina ku kûçikê dermanê dragonê.
06 of 08
How to Make Dragon Beard Candy: Step 3
Johnny Chin di dirûşmên 8,192 deverên pirtûka kaxezî veguherîne. Wêne © Evelyn Reid How to Make Dragon Beard Candy: Step 3
Ma hindik an çend salan pratîk e ku diyar dike ku Johnny Chin bi qasî 40 kêlan de pirtûkên piçûk di 8,192 pelan de paqij bûye? Di pîvanek 8 deqîqê de bişkojk û zilamekî, 13 carî duyemîn, çavên min nikarin bi "veşartî" ya dermanê darikê dermanê bistînin. Û Yûhenna fêr dike ku hejmara hejmarek rast e, "bîr, ez rêvek bûm!"
Û niha, ji bo deryaya serxwebûnê.
07 of 08
How to Make Dragon Beard Candy: Step 4
Johnny Chin derxistin 8,192 qeşa şekirê hêsan dibînin. Wêne © Evelyn Reid How to Make Dragon Beard Candy: Step 4
Johnny Chin niha şirketa piçûk 8192 karsaziyek piçûk dikeve, ew di dirêjahiya rêveberiyê de bêhtir derxistin, bi hêdî hûrên rûkikên di çarçoveyek çermê deverên kemîner ên germî, çokok, koton û sesamek sesame.
08 of 08
Dragon Beard Candy: Ez çi dikim û çawa ku ez dikarim bibînim?
Danîmarka kulikê Johnny Chin îmze kir. Wêne © Evelyn Reid Dragon Beard Candy: Çi Ew Taste Like It?
Li ser der barê dragon beard candy çi balkêş e ku mirov çawa di awayên cûda de behsa şîrove dike. Min ji komên jinên ku ji min re dîtine, Johnny Chin ji sêrbazê xwe dixwest û ji her re bersivek cuda cuda pirsî. Yek ji wan re got: "Wek xemgîniyek xemgînî, yekî din got ku ew wekî baklava xwarinê lê lê bêtir kêm xwar bû, lê hinek jî hat bîra xwe.
Ez bi sê sê wan re bipejirim û hîn jî, yek ji wan. Hêzikên kulikê şêrîn e, lê pir pir ne, û hestek xwêkiyê ye. Beşê min ya dilxwaz e ku di bin devê min de dihêle, dorpêçê dragonê ku di nav meydana krîza navîn de veguhestin, bi rengek xerîdar tête hest kirin.
Lê bi zelal, yek ji van şirove dadweriya kansê nakin. Hûn bi rastî hûn hewce bikin ku Johnny Chin hewlên dragon beard candy first try ku bizanin ka çima ev yek e. Û ji wî bipirse ku hûn li ber te bikin!
Johnny Chin by Dragon Beard Candy
52B de la Gauchetière, koreya Clark; Place d'Armes Metro
INFO: (514) 529-4601