Heke ku hûn Vegetarian in Eatin bixwînin

Di salên dawî de, xwarinên veguhast û veguhên nû û trakên xwarinê li ser Austin tevlihev kirin. Niha ku feydên yên xwarin-çînek bêtir fêm kirin, heta ku cewherên xurtkirî têne xwarinên demjimêr bibin. Dema ku xwarina kêfxweş e ku bijartina xwarinên tenduristî hêsan e, hêsan e û kafirên jêr têne li nav bajêr hinek razikên herî tastî xizmetê dikin.

• 01 ji 12

  Çandî Çandî

  Xweseriya tevlihevî ya xweserî, Çand Çand li ser hipê rojhilatê Austin li ser rûniştî ye. Di nav deverên ristorî de gelek creatiyên hilweşandî, Jerk Seitan Sandwich eşkere nexşeyek rastîn e. "Ez dixwazim vê yekê nîşan bide, ji ber ku li Sandînkek din ne ku ew li Austin nîne, lê xwedê Sue Davis dibêje. Li ser xwarinê xwarina germî tê, li sîtwî di nav malê çêkirî de (xwarina gûhîn) de di nav şehîdê saxê de, bi rengên pîvan, germî, germî, mîkrojiya nû û mêşê çêdike.

• 02 ji 12

  Bouldin Creek Cafe

  Bouldin Creek Café ji ber afirandina afirandinên ku Veggie Royale, avakirina veggie-burger a masterwerê veguhastin ciabatta nanek xizmetê kir. Regulars jî di derbarê hummus-yes, hummus de dihejînin! Heke hûn nexweşî nexwarin, hemî xwarinên bîr ên Bikinin Creek bi "tewra tufa". A re-fîzîkî ya Benedict, Renedictê du hêsan, tofu tacon, vegan Hollandaise û zarokê spinach restop atop grilled ciabatta nan.

• 03 ji 12

  Veggie Heaven

  Di destpêka 1998 de Guadalupe (aka The Drag) vekirî vebû, Veggie Heaven ji bo gelek salan ji zanîngehê Zanîngeha Texasê bû. Ew di 2014'an de girtî ye, û Stacy Chen û malbata wê ne planî ku ew vekin vekin. Di bersîvkirina daxwaza xurt de, guhertoya nû ya nûjen di gulana 2017 de li kolana 5'emîn ya vekirî ye. Wekî ku xwarina nû ya nû (an jî nû ya nû), hejmarek çend hiccupên xizmeta peywendîdar bûne, lê pir ji rêveberên paş ve têne û xwarinê dikin. Chen dibêje Protein 2000 û Protein Vader du du xwarinên herî mezin in. Protein Vader bi mîkroşên bîr û tûşî yên mîna Sichuan sauce, hêşîn, garlic û şêrîn bi xurtkirî hene. Protein 2000 jî tevlî nîgaran lê belê bi bi saxê piçûk, pişk, brokoli û garlic.

• 04 ji 12

  Cafe

  Çawa ku homey wek xerîb dike, Cafe Dayik efserek pirr hezkirî ya bûyerê veguhastina Austin e. Di karsaziya sala 1980'an de, xwarinên dayikên mîras in ku xwarina xwarina ku xwarina xwarina xwarina xwezayî xwar dike. Bueno Burger carî caran ji hêla vegoyên herî veggî ve di nav bajarên gelek çapemeniyê de nas kir. Patty xwedan hevpeymaniya tofu, gulê bulgûr, sûkên nû û zewac e. Diyasek din, ya burrito yê bi rehên birçîbûnê, reş, reşok, kaşîçê kaşê û paqijê cilê ve tê pak kirin. Pêdivî ye ku enkiladasên kemilê wê jî hûn ê ji dil û kêfxweşiya we bisekinin.

• 05 ji 12

  Casa de Luz

  26 sal berê berê ji Eduardo "Wayo" Loera, Casa de Luz e ku armanca ku tenê ji cîhê ku xwarina bêtir bêhtir be. Loera ew wekî "navenda civaka civaka perwerdeya perwerde ya perwerdehiyê." Di çarçoveyê devera xwarinê komunal, li derheqên yoga, tendurustî û tendurustî û hîn jî dibistanek taybet a biçûk hene.

  Lê li ser xwarin çi ye? Ji hêla serhildanên rojan veganîzmê ye, kûçikê li Casa de Luz ne jî neftê zêrîn bikar tîne-ji ber ku ev hilberê hilberê ye. "Lêbelê, em ji bo nîv û zindan têne çêkirin, ku em hewceyên xwezayî yên me hene." Loera dibêje. Pêwîstiya nêzîkbûna nêzîkbûna vê macrobiotic ev hemî hêja dike ku xwarin xwarin baş e.

  Loera hesab bû ku ji her kesî herî xwarinê re ragihand, lê dema ku dagir kir, wî diyar kir ku rêbazên taybet bi taybetî dema ku şewata potato bîhnxweş di rojane de rojane ye. Mixabin, hûn nikarin ji bo vê yekê naxwazin ji ber ku her roj û xwarinê şevê xwarina heman soup û her kesê ji bo her kesî tev lê hene. Li ser vê yekê, ev cîhê herî baş e ku ew bi hevalkar an hevalê xwe re ku her tim herdem biqewime bistînin. Biryareke kêmtir, zordariyek kêm. Bi vî awayî tenê vê yekê bêtir fonksiyona vîranê li Casa Casa Luz binêrin.

• 06 ji 12

  Xanî ya Xiang Yun Temple

  Li ser bingehên ku li bakurê rojavayê Awistînek, Xiang Yun Niştimanî ya Xweyê Xiang Yun tecrûbeya çandî ya xweş pêşkêş dike ku xwarina xwarinê herî xwarinê digerin. Rice Combo, ku bi teyr û vebawerên nû ve çêkir, gelek elalet e, ew dibêje, dilxwazê ​​Joyce Lin. Ji bo nêzîkî $ 10 (tenê pere), hûn soup, entrée, messert û çayê bibin. Piştî xwarinê, hûn dikarin li derdora aştiyane ya rêwîtiyek rêwîtiyê kêfxweş bibin. Hûn dikarin di hundirê Perestgehê de bêdengî bihîstin.

• 07 ji 12

  Mr. Natural

  Enstîtuya an eastside, Mr. Natanî ji bo sîwana curî û sîtavî û plîlên taştê. Burger Boss yek ji xwarinek xwarinê ye, lê ji malbata soyê malê ve girêdayî pisiyêde, zincî, avokîd û pîran. Vermên veggie jî neçar in. Birêz Zehmetî ya li ser malpera sirûştî pîşesaziyên mîksîkî û empanadas şêrîn dide.

• 08 ji 12

  Swad

  Ev xwarinê Hindîjî yên vegetatorê paneer dosa, chaat û samosas çê dike. Heke hûn di dema ku hûn navên xwarinên hindî yên bîr bîra xwe hene, tenê paqijkerek nimûne bikin. Pelên hêrs in, û hûn ê ji hêla tiştan winda nebin. Dînerên din ku hûn dixwazin pîzyona hindikî an jî şopê tomato spî.

• 09 ji 12

  Cool Beans

  Şerê Troyê ya Warrior Taco di nav 2016'an de ji hêla 10 tacosên herî baş çêbûye navê Austin di 2016'an de, û kategorî tacrûkên teysîk ne tenê ne. Dilê Şerê Îraqê Q-rizo, ku afirandina çêkirina quinoa-yê çêbûye ku ji hêla rorizo ​​veguherand ku ji Rolando Garza xwediyê dêrê xwe yê ji Meksîkayê re derbas kir. Q-rizo bi pisporên skillet bi hev re tête, pisîkên sor yên mizgeftê yên Meksîkî û cilantro nû. Regulars jî li ser serfiraziya xwarina germên xwarinê li ser pesnê xweş bikin.

• 10 ji 12

  Asiana Indian Cuisine

  Li vir betalê herî baş e Dinner Special Asian-e, ku ji bo kesek din re parvekirina nimûne ye. Ew tevlî samosas, saag paneer, paneer tikka, kuliya aloo gobi, gol û nan. Dîteya din ya populer din Dal Makani ye, hêsantir hêsantir bi tîrêjên reş, reş û korikek hêsan e. Bi xwarinê an pistachio an jî kemek mîkroşek tije bike.

• 11 ji 12

  Zarokan

  Heke hûn dixwazin dixwazin xwarina xweyî û xwarina xwarina tendurustî, serê Seroka Gulistana Navenda Navenda Bazirganiya Niştimanî ya Navîn. Bowl Mother Earth Bowl ê ji bo ku hûn berevaniya retail retail continue. Dansek mîkroşek kevnar ên kevnar, zêrînek zêrîn, kulikê portobello, avocado, cucumber, broccoli pesto, pelikên pelik, red mepo miso vinaigrette û tovê hemî ye.

• 12 ji 12

  Arlo

  Bac'n Cheeze Burger dike ku hûn hemî û çavên teşikên xwe yên kêfxweşiyê kêfxweş bikin, bi taybetî jî heger hûn hûn guhertina veguhtirîn ya nûtirîn. Burger tenê mîna birêkûpêk, dilêş, burger bermer dibîne. Trakê xwarinê jî ji bo kelekên piçûk, pîrikên şêrîn, mac û pîr û burgerê BBQ jî tê zanîn. Piştre barê zindî de rûniştin, ev jî ji bo mirovên dîtina cihekî mezin e.