Almanya ya herî baş (sausage) gelek ecêb e ku hûn li Berlinê xweş bikin . Currywurst di tevahiya her cihê de ji Îbbissê re li seranserê welatekî tête dîtin ku bi bergartensan bi guhertoyên bilindtirîn xwarinên Almanya yên modern in. Tê texmîn e ku 800 milyon cûrbûrş li her Almanyayê tên firotin.
Ev xwarin ji pirtirkêmtir tête çêkirin, ku bi zewacî bi kûrahî ve girêdayî ye, di çarçoveyên çermî de çêdikevin û bi krîza taybetmendiyê ketchup sazî û paqijkirina darê zêrîn.
Vê gavê bi gelemperî bi firotin ( pommes ) an rol ( brötchen ) ve girêdayî ye ku ji bo saxê xweş e.
Dîroka Currywurst
Ji bo vî rengek populer, ew ecêb e ku ev mirin ne zelal e. Çîroka herî populer dide zanîn ku ev rengek bi rengek berbiçav a ku ji sala 1949ê li Berlînê tê de ji Trümmerfrauen ( jine jinê ) tê. Hêta Heuwer a navdarek navdar ê elmanî bû ku ji bo xwarinê piştî şerê piçûktir kir. Ew ji bo bazirganiya bîzek ji bo paqijkirina zebra Îngilîzî vekişand û da ku ew bi tomato / ketchup sauce bi Worcestershire re got û bi sausagekek çêkirî. Viola! Hin tiştek naskirî li ser tevahiya bîhnfirehiya nû û hişk bû.
Danê zû bûyera lezgîn û Frau Heuwer ev ji destpêka kolana firotanê kir ku gelek xebatkarên bajêr paşve kirin. Buha? Tenê 60 pfennig (nêzîkî $ 0.50). Ev elementek girîng bû ku di xwarinê gelan de çêbikin. Sausage jî hatibû nîşankirin ku proletariat nîşan bide.
Îro, siyasetmedarên elmanî jockey ji bo pozîsyonên xwe li ser standê xwe yên bijartî. Li dora hilbijartinê ji bo fotografên yên bijartiya xwe ya bijartî ya sûdê dixwin.
Di dema dema Herta de, kendirên din zûtir bûn pêşbaziyê, lê kesek qet hîn nayê rastîn nekir. Heke Frau Heuwer li Kantstraße (li ser kora Kaiser-Friedrichs-Straße), di salên 1970'yan de girtî bû û ew giyan carî veşartî da ku bi xwe re sax - ne jî jî mêrê xwe got.
Birgit Breloh serokê Muzakê Currywurst serokê û rapor dike ku Frau Heuwer "... [lezgîn] bi wê re gava ku di sala 1999 de mirî çû gorê xwe."
Ew nehêle ku ji bo şîretek taybet ve tê wateya wateya ku her vendor xwedî paqijiya xwe ye. Dema ku hûn dikarin di firotanê de komên bazirganî yên bazirganî bikirînin, bîhnfirehî li her standê bi awayek zelal be. Ew ne gengaz e ku ji bo çêkirina herî baş diyar bike ku tama bîhnfireh dibe. Hinek hinek tomato-y in, hinek şêrîn hene û piranîya bijareya çerm ( Darm-mit ) an bêyî ( ohne Darm ) pêşkêş dikin. Dema ku Almanya gelemperî ji piranî tiştên spî digerin, kûrewurst dikare germkirina zimanê zikmakî bide.
Muzîka Currywurst
Danîmarketa Berlîngeha Berhemên D Deutsches ya Berlînê ye. Di mûzeya 60'emîn de dishan vekirî, muzeya navendî li Mitteê ya nêzîkî Checkpoint Charlie ye.
Ew ji bo dîrokek zehmetî ya pirrjimar û gelek guhertinên wurst tête kirin. Di malpera piçûk de hebên sosage, stranên berbiçav yên li ser Currywurst, nexşeya dravê, bajêr "spice chamber", cenazeya fîlmê ya kûrywurst anî û barê navokên kevneşopî yên li ser çiyayan. Ev mûzûmeyê jî li ser Elmanya li lîsteya bîrzimanî ya xwe ya li Almanya .
Navnîşan: Schützenstraße 70 10117 Berlin Germany
Telefon #: 49 30 88718647
Adfîlm (dişewitînek şîreta currywurst hene): 7-11 euro
Dema vekirî : 10 - 18.00