Inside Atlanta: Fox Brothers BBQ's Justin Fox

Atlanta restaurateur, Justin Fox, spokên xwe yên li Atlantayê digire

Em bi rêza me re Atlantayê-her hefte, em bi herêmên bandor re rûniştin û ji bo der barê Atlanta ji wan re dipeyivin. Îro îro em bi Justin Fox re hevdîtin dikin, nîv du du ku ku Fox Bros. Bar-BQ dike. Hûn dikarin li ser bajaroka Candler, wekî xweya xwarinên berbecê yên li bajêr, an jî ji ber vê yekê li ser Diners, Drive-Ins û Dives . A native of Texas, Fox di 15 salan de li Atlantayê xwarinê xwarinê hêdî hêdî.

Dema ku ew kar nekin an ji bo Hogs ji bo sedemên xwe digerin, hûn dikarin wî li qada qonaxên wî yên kêm-key bibînin. Îro em diçin serdana Rêberê Bilind a Fox itself.

Ez dijîn ... "Ez li Kerkûkê dijîm. Ez dixwazim, ji ber ku ew eşkera nêzîk e, lê ne ji her tiştê din (Dîtatur, Downtown, Midtown ... heta OTP). "

Ez Dixwaze Mirovek Nêçîrvan ... ... "Niha dema ku kêfxweş e ku ew e ku niha li Atlantayê be. Ez difikirim ku xwarinê ku ji demeke dirêj ve çêtir e. Chefên herêmî li vir tiştek ecêb in. Dîtina Hunerê bi bajêr piştgiriya xwe ya herêmî ya ji murals û hunerê kolan bi wêneyan re derxistin. Mirovên R Land, BlackCatTips û Catlanta di nav bajêr de gelek hunermendên mezin çêbikin. Û pîşesaziya fîlm rast e ku ronahiya ATL dihêle! "

Hûn dikarin min bibînin ... "Ez diçim ku ew nêzîkî mala xwe bimîne, lê gava ku ez dihêle, ez bi gelemperî li Barî ya Olde-Smith-Smith-Smith-ê ye. Lê, ez ji bo rêberên oysters li Kimball House an Optimîst im ji ber vê yekê. "

Dema ku Dinner Dayik e, ez dihêle ... "Miso Izakaya-sushi niha rastdariya min e, û ez dikarim Dan Dan ramen û sushi di heman demê de. Umi Sushi pir baş e, lê ez hêvî dikim ku Brush Sushi di Decatur de. "

Kuştina berxwedanên 5'-berxwedanê, ez xwarin im ... "eger ez ne li Fox Bros li ser kemmelê Margarita dişewitîne, paşê ez ê li Berwêja Hevbendiya Budweiserê ya Yekbûyî ya Yekbûyî li ser serê xwe bikim.

Ew nêzîkî mala min e. "

Heke ku ez li Otelê bimînim, ez ê diçim ... Li "Terora Gururistanê an Westin Downtown". Bedsazên ezmanan, û Teroriya Gurcistanê heye li Proof û Provision heye li deryayê. Heya ku otobus barsek baş e û bedek baş e, ez bi wî re baş im. Ez bara otêlê hez dikim! "

Secret Secret of Atlanta's Best Kept is ... "Kirkwood, lê ew bi awayek dirêj ji rê ve dimîne. Ez şeş sal sal berê vir ji Brookhavenê ve hatim çûye xwarina xweyê û bi rastî ez pir kêfxweş bûm. Ew gelekî cîran heye ku bisekinin, û niştecîh hez dikin ku ji bo karsaziyê piştgirî bikin, û karsaziyên wekî piştevanîya taxê, herweha. Ew hêsantir, Downtown, Midtown û Perîmeter e (eger ez hewce ye OTP). Di nav nav bajêr de ew xuya ye. "

Dema ku ez tûrîstvanê Playim ez ê biçim ... "Li Halla Fûtbolê ya Fame û Gurûra Gurcistanê Gurcistanê. Jiyana Rojhilata Navîn her tim di nav min devera berbiçav bû, û pesnê dîroka werzişê tiştek e ku tiştek ku ji bavê xwe ve hatibû çêkirin bûye. Hingê ez rojek Decatur bikim, Buford rêyek din a roj û paşê Parka Inman ji bo serdana çolê. Riya herî çêtirîn ku li ser derheqê hînbûna xwarina xwarinê ye. "

Ez li Sweatiya min bistînin ... "Rojhilata Çemê YMCA rast e ku ji aliyê mala min ve ye. Ez ji xwe hez dikim ji ber ku gelek tiştan pêşniyar dike û karmend bi rastî baş e. Û ez ji hêla mala min rast e? "

Ez hez dikim ji min hez dikim ... "Ez fenkêşek ji bo firotanê ne (gavd înternetê pîroz dikim) lê lê kêfxweşiya min, li firotanên şer ji bo cûrên cûrbecûr yên borbon ve dikir. Pargîdaniya Decatur Store ji bo tiştek ku hûn hewce ne, lê bi gelemperî tiştek li rûniştina ku hûn li gelek cihan nabînin.