Li Hindistanê li Best Momos û li wir ku Them bikî

Tevî ku mamo ew di Tiretê de tête dayîn, ku ew tête hesabek nermî ya niştimanî ye, ew sînor derbasî Hindistanê û ji xwarinê kolanan digerin. Dema ku penaberên tîbî di 1960'yan de li Hindistanê bûn, ew li herêmên bakurê Hindistanê re rûniştin û çanda wan bi wan re şandin. Di nav deverên kêfxweş ên ku Hindistanê vexwarî bû û veguhestin (piranîya wan xwariyên herêmî yên xweş bikin). Hindistanên herî çêtirîn li Hindistanê dikarin bibînin ku li rûniştiyên tîbetî, bi taybetî di nav û li derdora cihan, dewletên başûrê Hindistan , Darjeeling û Kalimpong li Bîngolê rojava, Dharamsala û McLeod Ganj li Himachal Pradesh û Leh li Ladakh-e. Momos li her kolkata û Delhi di her cihê de hene .

• 01 ji 10

  Chicken and Cheese Momos at Kunga Restaurant, Darjeeling

  Yek ji xwarinên herî populer ên Darjeeling, Kunga bi kewçêr di teytanê tîbet de pispor dike. Ew her tiştî masî - xizmetê û hişk didin xizmetê - lê belê mîks û pêrsê tiştek tiştek in. Ew nehevrînek kevneşopî ne, lê ev ecêb e. Ji bo xwarinê dilşeng, biryara mîkroşan di nav sêlê ya germê ya germ.

  • Navnîşan: Bazar Chauk, 51 Gundiya Gandî (nêzîkî Otelê Dekeling û li hemberî kulê germ), Bexda, Darjeeling, West Bengal.
  • Roja vekirî: 10 heta 8 pm

• 02 ji 10

  Vegetable Momos at Hot Stimulating Cafe, Darjeeling

  Tenê tenê xwarinê xwarinê li ser Hot Stimulating Cafe tête kirin, ji ber ku xwedêkarê dilxweşiyê, ew tendurustî û hêsanî digire. Ji ber vê yekê hûn dikarin hêvî bikin ku hin hindikên mîkroş ên li Hindistan li wir hene. Hişyariya ji saxê çiqas hişyar bimînin, ew hişk e! Dema ku li deryayê û bajar digerin, mîkroşan bi hin tumba (milê û gêrikê bîr) dikin. Cafe, ku ji hêlekêşek bêtir ne hêja e, li ser milê çolê û bi hêla kesk ve girêdayî ye. Dixwazin ka hûn çawa bikim momos? Dersên xwarinên Informal têne dayîn.

  • Navnîşan: Hooker Street, Darjeeling, Bîngolê Rojava. Ew rêgeziya Enstîtuya Mount Mountering ya Himalayan ye.
  • Dema vekirî: 8 heta 7 pm

• 03 ji 10

  Gourmet Rice Flour Momos li Şuffle Momos, Gangtok

  Pêş bixin, wekî Şuffle Momos çend mûzekên pirzimanî pêşkêş dikin ku hûn ê herdem her tiştî bibin. Ew garantî ye ku hûn dixwazin wan û dîsa li xwarin bixwin. Ev kûmetên mêrs di 16 rengan de - heft sar û neh bi xwarin. Her yek bi mûzîkên nû, organîzîkî ji Tumlong li Bakurê Sikkim amade amadekirin. Hûn dikarin dikarin bijartina mêrên xwe yên ji rûnê çiyayê çêbikin. Shuffle Momos di 2016'an de vekirine û ji hêla Gîttok ve kêmbûna mîkrobatên kargêr yên kalîteya kalîteyê ve hate serfiraz kirin. Pîvanên wan: Hêzên herî baş çêbikin û piştre çêtirîn çêtir dibe. Dijarkirina xwarinên berevajî nûjen in nû hene û di navxweyî, potatîk û pîran de, paneer (cenazeya hindikî), û pîr. Di dema ku di gelek beşên hindistanî de rûnî veşartî ye, ew rewş li Sikkim ne. Bi befona hêsan a li menuê, bi kêfxweşiya tîbetî wekî shogo shabril ( xwarinê bi kûçikî de li ser çermê kûçikên tîrêjkirî yên tîrêjkirî). Ma hûn carnivê kêrhatî yî? Heya masî yên xwarinê dixebitin! Hişyar bikin, ne gengaz e ku di xwarinê de rûniştina lê rûniştina derveyî de li herêmê tête dayîn.

  • Navnîşan: NH10, Bazar Deorali, Nam Nang Junction, Gangok, Sikkim.
  • Roja vekirî: 11 êşemê 10.00'an Îro Mûşê.
  • Telefon: 03592-280180 ji bo azadiya hemî Guftûgoyê.

• 04 ji 10

  Stir Fried Momos li Momo I Am, Kolkata

  Reevu Wangdi û hevalbendê wî Pravakar Yonzone kolkata bi tewra wan re rastdariya mîkrofên xwe bi tewrek dane. Wan li pêşiya xwe ya Momo I Am ava kir, di 2012an de li 2012'an de li gor dîwarê grafîtî li dar xistin. Ew ew xist bû ku ew bi sê bêtir vekirî vedigerin. Ya herî nû û herî mezin e li nêzî Gol Park, li nêzîkî Dakshinapan Shopping Centre li navçeya Kolkata li başûrê Kolkata. Hemî gavên hişk û dilşikên zû têne peyda kirin, û dibe ku ew ji bo kûreyên cûreyên cûrbekirî bi mimroşek mimkin e. Lêbelê, balkêşiya stêr mîkroş e ku di sauşên taybet de bi sûdê veşartî. Hûn şevek mezin bû? Ji bo Hangover Spicy Momos Herin. Hinek momokên li Momo I Am jî paqijên mestir hene, wek mirinê û mûzîkê.

  • Navnîşan : 3 Ballygunge Gardens, Gariahat, Golpark, Kolkata.
  • Roja vekirî: Şevê 11.00'an

• 05 ji 10

  Momos ji Hindistana bakurê bakurê li Dilli Haat, Delhi

  Ma hemî awayê Hindistana bakurê niştecîh ji bo mîkroşên dûr e? Ji ber xemgîniyê ji ber ku xwarinên xwarinê li Dilli Haatê xwarinê xwarinê têr dike ku xizmên rastîn (yên bi chutneyên spicy) ne. Hûn nikarin wê hêvî bikin, lê dadgeha xwarinê ji yek ji cihên herî çêtir e ku dê mozo di Delhi de. Çi tiştên din, Dilli Haat cîhekî kêrhatî ye ku ji bo karên destan dikirin. Ew ji hêla hikûmetê ve hate sazkirin ku meriv berbi bazara gundê kevneşopî ya kevneşopî bide. Hûn dikarin stemên nîvê xwenîşandan li wir li bakurê bakurê temsîl dikin ku li wir li wir nifûsê û Kîmyewî û Momo Mia (Nagunandal Pradesh) ji Nagaland stand. Morkên porkê bijarekî xwarinê ne. Bêwirîneriya Fruit jî heye.

  • Navnîşana: Delhi-ê devera DAIŞ-ê ya girêdayî Metro Metro.
  • Dema vekirî: Çar saet 10.00'an

• 06 ji 10

  Tandoori Momos li Restaurants, Delhi, QD

  Tinori xwarinê bi taybetî li Hindistana bakurê bakurê navdar e, ku ew taybetmendiya herêmê ye. Ji ber vê yekê, divê hûn ne ecêb nebe ku hêj jî mîlyo jî di hundirê tandoor de têne xwarin! Rûsteya QD ya pir caran tête ku bi bi fikra xwe ve tê de tête dayîn. Meydana tando-moya mîkrofên giyayî û germên ku bi garlic sauce re tê de xizmetê bûne û nexweşîya xweşikên berbiçav yên ji hêla normal normal. Wan bi mirinê ve bişewitînin. Niha, li çarçoveya bakur, başûr û rojavayê li çar restaurantên xwarina QD ya ronahî û mêvandar hene. Lêbelê, pirr ji bo bêtir lêgerîn, wekî ku xwediyên xwedan demek nêzîkî fonanîna aborî derxistin.

  • Navnîşan: Saziya 29 Satyaniketan, nêzîkî Venkateshwara College, Satyaniketan, Delhi (Kampa Başûr ya Zanîngeha Delhi). 2520, 1st Floor, Hudson Lane, Kingsway Camp, GTB Nagar, Delhi (kampa bakurê Zanîngeha Delhi). 2nd Floor, Moments Mall, Kirti Nagar, Delhi. A-47, Guru Nanakpura, nêzîkî Nirman Vihar Metro Station, Laxmi Nagar, Delhi.
  • Roja vekirî: 11.30 AM heta 11 pm

• 07 ji 10

  Kûçikên Mîllî yên JJI-Mama, McLeod Ganj

  Ji ber xweya xwarina piçûk a hêsan e, ne ku wekî navê wê tê pêşniyar kirin, mîna xwarinê ye (tenê tenê pênc tîran hene). Ew gelek giyan heye û xwarina gelekî baş e. Girtîgeha mîksosê, bi masûlkera mashedê bi teyrîkî vekirî çêkir, gelekî navdar in. Rarer spinach momos jî hene. Herweha, Kanîgeha Mama tenê li cîhê ku ew gengaz e ku gihîştin mêjûya germê tevahiya genê çêkiriye yekem e. Di heman demê de xwarinê xwarinê tîbetê nû, xwareriya muzîkê başî li bajêr baştir kir. Kurên xwediyê endamên endamên JJI Exiled rock band, û ew hefteyek carekê li wir dijîn.

  • Navnîşan: Bhagsu Road, Mcleod Ganj, Dharamsala, Himachal Pradesh.
  • Dema vekirî: 8.30 am heta 10.00

• 08 ji 10

  Kothe û Newari Momos li Yeti Bihalayan Kitchen, Delhi

  Yeti Bihalayan Kewçêr bi rengek melengî ya tîbet, Neptûn, Bhutan û xwarinên Hindî yên bakurî yên taybet ên taybetmendiyê hene. Hûn dikarin hişyariya xwe bikin heke hûn bixwazin an birêkûpêk an birêvebirin? Tîma hêsîra "kothe" mîkosên herdu rêbazan têne paqij kirin, pêşî veşartî û paşê li aliyek li hev xistin, wekî bi kevneşopî li Tibet pêk tê. Ew gelekî mezin û xurt e. Dixwazin tiştek cûda bikin? Vîdyo Momo Cha ji Kolkata dê şaş nake. Ev biçûk piçûk di nav sesame-peanut de xizmetê têne kirin. Aloo (potato) momos jî taybetmendiyek din ên din jî hene. Li gor xwedê xwedan, mîlyon ji bo% 20 ji firotanê, hesab dike ku girîng e ku menuê pirfireh e. Di çarçoveya her du celeb de, navendên Yeti Healayan Kitchen kişandin û hemdem in ne, lê ne ku bêkêşên klasîk ên wek mandalas, pevçûnên tîbet û çalên Tibetan.

  • Navnîşan: 30 Hauz Khas Village (li pêş Rasta). M-20, Bazara M Block, Greater Kailash 2, Delhi.
  • Dema vekirî: Zeviyê heta 12 am

• 09 ji 10

  Seafood Momos li Chimney Sizzlers, Delhi

  Tiştên Momo yên chicken, pork, mutton û asûman gelemperî ne. Lêbelê, pir kêm e ku masî û şewitandina mîkroşan bistînin. Heke hûn dikişînin mîna seafood, Chimney Sizzlers ji van mîkosan re pêwîst e. Bêguman, ew xweyek xwarinê xerîb e, ku di nav rêzek dirêj de li ser Tibetan û Chinese saziyên li Yashwant Cihan Xanûbereya Xanûbereyê de. Xwarinê bêtir ji tezmînatê dike! Vê piranîya xwarinê ya Chimney bi nêzîkî wê tengahî nakin. Hûn ê masî nexwarin hene.

  • Navnîşan: Shop 10 û 16, Yashwant Cih, Chanakyapuri, Delhi.
  • Dema vekirî : 11 ê şevê şevê.

• 10 ji 10

  Deep Fried Mutton Momos di Summer Summer, Leh

  Tenê ji hêla Fort Road, dûrtirîn kurt ji bazarê sereke ve, Ji hêla havîna havîn ve ji alîyê herêm û tûrîstan ve têne veguhestin. Ewrûpa ji bo mûzên xweşikên kûçik ên kûran tê naskirin. Mîtonek kêlîk ecêb e. Hûn bîr bînin ku li Hindistanê, miyên mirinê goşt e, miyên xwe ne. Havestiya havîna xwe wekî wekî xwarina tibbî ye, lê belê xwarinên hindikî yên sermîl e.

  • Navnîşan: Fort Road, Leh, Ladakh.
  • Dema vekirî: 10 heta 9 pm