Li San Franciscoê

01 of 07

Li San Francisco: Rehek Nû Nûçe Reaching

Li San San Francisco, hûn ê nûjen, hunermendên çîkoksaziyê yên ku jihevkirina mizgîniyê re bi asta nû ya sophistication re bibînin.

Ji bo ku hûn di çarçoveya serdana xwe de kêfxweş bibin, ji bo şexsên San Francisco-ê ku dihêlin kêfxweşiyê, min qezenca dawî ye. Min du rojan çixikek bi bi hevalên minica Monica û Sidan re derbas kir. Heta ku ev çêbû, em li ser çîkîk vexwar bûn, hebûnek çîkok bû û dibe ku pênc pênc pîlan gihîşt. Lê xemgîn nakin, me hemûyan vegotin.

Hem li ser vê lîsteyê dikanên firotanên çîkletê hilberên xwe yên herêmî dike. Ew di heman demê de têne lîstandin, ez ê ji wan re hevalê xwe ji hevalê xwe re pêşniyar bikim ku bajarek biçin.

Di van van ji van van şanoya San Francisco ya çûkê de dirûşmên xwe bişînin yan jî dilxweşiya xwe ya xweşik bikin.

02 of 07

Confections of Michael Recchuiti

Konfiroşên Michael Recchiuti di Firotgeha Bazirganiya Ferryê de ye. Heke hûn tenê di seranserê San Franciscoê de li ser dikana yek-çîkalek biçin, ew e.

Di vê wêneyê de di çîtikê de kulîlk şewitandin. Li chocoholîk bûn, em nikarin piştî kirînê wan bisekinin. Ew bi me re di rêyên me de rawestandin; wan ewqas baş xwar. Ji bo çend demjimêr, bi mêvanên din re tenê li me digerin, dema ku em li wir rawestand, çokilî, dewlemendiya silikî, şewitandina me û biçe "oh!"

Şîreta Recchiuti bi bi çêkirina çîkletek unifengî ye, û erdnîgarên xwe yên tehlîl wek wek çermê têne. Lê belê kelek rastîn (wan di nêrîna min) de pêdengiyên mêjûya neusuelî ne, yên ku wekheviyên mîna Tarragon Grapefruit + Cardamom Nougat, kêlîkên sereke "Key Lime" û gulan caramel gewre hene. Û caramel şewitandina wan şewitandinê ye.

Recchiuti li qada serfirazên San Francisco li ser kulikê piçûk piçûk difiroşe. Ger hûn ji bo tiştek digerin ku malê bigirin, ew şaş dibin. Ger ez li wir li wir, min ê ji we re got ku hûn li hember bêtir bêsusual tiştek berxwedan û hilbijêrî.

03 of 07

Dandelion Chocolate

Dandelion Chocolate yek ji navînek çîkok-makers e, ku dixwazin ku li erdê-şikandin, San Francisco-ê ji Charffenberger-ê çoklopê ve çû. Li Dandelion, ew bimînin. Her tişt ji 70/30 çîkal / şêrînek şêr e. Lê ew ne wateya ku hemî parsên wan jî tewra têr dikin.

Ji barsên piçûk ên dandelion her yek ji cacao beans têne çêkirin ku di tenê deverek piçûk û mezinan ji firotanê kir. Di fabrîkaya xwe de û li 740 Valencia Street, li ser Mîsyona Duyê dikir, hûn dikarin hilberên xwe hilberînin, serdana fabrîkek balkêş bibin, kolektîvên çêkokê bistînin û hîn ji bo dest bi çîkok-çêkirina çêkirina îmze bikin.

Tiştek herî eşkere ye ku di rêbazê de û rêberê çixulê de ye. Piştre kulê ya çar Barrelê an jî çîkek germî ya germî (yek an yekbûyî ye) digel yek ji wan Sondûrên bi marshmallowê re çêkir û bi mûşekek avêtin.

Li dora qada karkerên karker a li ser dîwarê rûniştin û hûn dikarin çêbûnek çîkal lêbînin. Pirsgirêk têne kirin. Bi rastî, ev dibe ku tenê tenê cîhek be ku derferek mêvan dikare bi pêkanîna çîkikan.

Firotek piçûk di hundirê de heft roj 7 heftan dike. Ew di rojên destpêkê de serdana serdana xwe û kapîtalek sînor heye. Ji bo ku xemgîniyê bikişîne, divê hûn li kêmanî demeke pêşîn a meha rûniştinê bikin. Zarokên biçûk diçe serdana zarokan, lê ew dikarin di klasa çîkal de tenê beşdarî zarokan dikin.

Dandelion di demek dirêj de vekirî ye ku hûn bi hêsanî danê vexwarinê dûr bikin û ji hêla dessertê ve raweste.

Hilberîna Dandelion gelekî kêm e (rojek tenê 500 heta 1000 parsek) ye û ev bihayên herî firotanê yên çîkal li ser vê lîsteyê ye. Lê ez di ramanê min de baş e.

Dandelion ji bo herkesî qada çarçoveya herî dawîn e. Ew nexweşî sûdê yan çîkok-gû tiştek teweyek gogeyek xizmetê nakin. Lê eger hûn celeb xwarin, çîkok û serbixweyên bêhempa yên kêfxweş bibin, ew e ku miss nekir.

04 of 07

Jade Chocolates

Jade Chocolatên ku derveyî navîn, temenê tije-ya San Francisco-ê ye, lê wextê ku hûn diçin wir. Ew di 4207 Geary Boulevard de, li ser rêya ji bajêr Cliff House û Ocean Beach re.

Malê Jade Mindy Fong ya San Franciscan a Çînê / mîrata fransî ye. Fikra ku pisporê wê çika dike, ew e ku ew rêberên asyayî û spî bikar tîne. Barê wê Dragon's Breath 65% bittersweet çokî ye ku bi çixek lapsangê, çîna dirikê û tenê heqê rastê germbûna sor.

Ew di nav dehan dehan çîkolan de hez dikir, dema ku lêkolînê ev lêkolîn dikir, lê ew ne tenê hit-ê bû. Pêdivî ye ku, em gihîşt ku ji ber firotanê zû zû zû macadamiya tûtê bîhnxweş. Wê gelekî kêfxweş bû ku em ê dîsa vegerî bûne ku ji bo din bigirin.

Ji bilî barên çûk û taqilan, di dikana mîkrokê çîkal heye heye û bi "xeyek çûn." Hûn dikarin bixwe bikirin, lê hinek hîna jî tenê di nav dikan de hene.

Parsên jade yên kincê berbiçav in xweşik e û dê diyariyek mezin çêbikin ku ji bo malbata xwe bişînin. Ji bo ku her tişt hê baştir çêbikin, tileyên Jade yên Jade ji hêla me ve dikirin ji hêla hindiktir in.

Tenê dorpêçê li Jade ye ku ew nabe ku rûniştin û ji ber kirîna xwe ya zûtirîn bistînin.

05 of 07

XOX Truffles

Ez ji hêla XOX Truffles re hez dikim ku cara ku ez di firotek biçûk de li Kolombus Avenue diçin 1998. Di heman demê de ev yek yek ji min hezkiriya San Francisco-ê çokok e û yek pir caran dibe ku ez hevalên xwe bibim.

XOX ji aliyê Dewletên Yekbûyî yên Yekbûyî yên Yekbûyî yên Yekbûyî yên Yekbûyî yên Yekbûyî yên Yekbûyî yên Yekbûyî yên Yekbûyî yên Yekbûyî yên Yekbûyî yên Yekbûyî yên Yekbûyî yên Yekbûyî yên Yekbûyî yên Yekbûyî yên Yekbûyî yên Yekbûyî yên Yekbûyî yên Yekbûyî yên Yekbûyî yên Yekbûyî yên Yekbûyî yên Yekbûyî yên Yekbûyî yên Yekbûyî yên Yekbûyî yên Yekbûyî yên Yekbûyî yên Yekbûyî yên Yekbûyî yên Yekbûyî yên Yekbûyî yên Yekbûyî yên Yekbûyî yên Yekbûyî yên Yekbûyî yên Yekbûyî yên Yekbûyî yên Yekbûyî yên Raporta Rosengarten dibêje, "Xeberên Yekbûyî yên ku ji Amerîkaya Yekbûyî yên herî mezin yên Amerîkaya Yekbûyî yên Yekbûyî yên Yekbûyî yên Yekbûyî yên Yekbûyî yên Yekbûyî yên Yekbûyî yên Yekbûyî yên Yekbûyî yên Yekbûyî yên Yekbûyî yên Yekbûyî yên Yekbûyî yên Yekbûyî yên Yekbûyî yên Yekbûyî yên Yekbûyî yên Yekbûyî yên Yekbûyî yên Yekbûyî yên Yekbûyî yên Yekbûyî yên Yekbûyî yên Yekbûyî yên Yekbûyî yên Yekbûyî yên Yekbûyî yên Yekbûyî yên Yekbûyî yên Yekbûyî yên Yekbûyî yên Yekbûyî yên Yekbûyî yên Yekbûyî yên Yekbûyî yên Yekbûyî yên Yekbûyî yên Yekbûyî yên Yekbûyî yên Yekbûyî yên Yekbûyî yên Yekbûyî yên Yekbûyî yên Yekbûyî yên Yekbûyî yên Yekbûyî yên Yekbûyî yên Yekbûyî de,

Nêçîrvan XOX nekin ku ji wan teylên ku bêtir difiroşin wan mezin, bêaqilî bibînin. Di şûna de, dermanên biçûk yên kevneşopî têne çêkirin û rustîkirî têne damezrandin. Ew tirsên kesan difiroşin, lê hûn dikarin qaçek ​​piçûkek ji bo nirxek navend - yan ji bo ku hûn hewceyê hewce ye, an qonaxek fikrikê digerin.

Jean-Marc Gorce yê makokeya Chocolate-ê ji hêla hemî pîrozan re fikrîm e. Dravê wî bi kêfxweşiya xwe dest pê kir dema ku berê berê yê chef de xwarinê Fringale ya Fringale û jina wî Kasimira ve dikir li dayika Kolombus li 1998, Gorce dibêje dibêje ku ew nizanibe ka ew ê çîkalatier bûye, lê ew "herdem her dizîbû çixulê di deryayê ya kûçikê "wekî zarokek.

Troyên XOX li xwendekara hêsan û şoreşa navneteweyî ne. Çokçûk li ser Koreya Îvoryayê li Afrîkayê mezin dibe, li Fransayê pêvajoy kirin û li Dewletên Yekbûyî şandin. Ji wir, ew e: Pir hêsan e: Li ser çîkal û bîhnfirehkirina çîkal û dilxweşiyê, tevlîhev, şîn, bi rengên neçîkirî yên ku wekî mîna mirinên mezin têne çêkirin û kûçikên kokolê an jî kûçikên din ên din. Voila! Ezmanên çîkal, tromên piçûk ên ku bi tije devê we dihêle.

Gorce dibêje ku trufên xwe navê navên xwe ji ber ku ev rengê fungus aromatic fungus wekî xelkê fransên fransî ye. Gorce ji hêla du dozan de ji van van çîkikan ve, ji wan re bi hinek şikilî an şîrê soya spî hatine çêkirin. Li gorî Casimira, ji bo tirfeya herî populer tê navnîşek spî ye, lê hûn nikarin tiştek ku ji bo qenc û ji bo xerîb xelet e, nexşandin dikare hûn tenê peyda bikin.

Agahdariyên Derbarê XOX Truffles

754 Columbus Avenue
San Francisco, CA
Malpera XOX Truffles

Ev dikana kolobusek biçûk ji Colirusê Ghirardelli ve ye, an jî Kolomus ji partiya sereke ya Bakurê. Wesayîta kambolê derkeve ku ew li Kolombusê derbas dike û li nêzîkî nîvê nîvê digerin.

Di dikanê de dikir jî qehf dike û çend hûrgiyan li ser pavek heye. Ew cîhek baş e ku hûn bisekinin ku hûn di nav avê û deryaya bakurê de digerin.

XOX Truffles at Home

Heke hûn xemgîn dibin (kîjan ku hûn), an jî dixwazin dixwazin biçin, lê nikarin nehêle, hûn dikarin tûzên xwe yên online. Wê krîza 2-3 mehan di nav sarrêkerê de bimînin, lê xemgîn nakin - ew ê beriya ku ew derfet dikin ku xilas bibin xwarin!

06 of 07

Civola

Çîkokên Civokola li 535 Folsom e û hinekî rêwîtiya rêwîtiyê ya rasterast dûr dike.

Di piçûkek hêrs de, ew dibêjin hestiyar Harriet alpaca li derdora cîhanê digerin ku digerin hestiyarên bêusual. Ew dibe ku rastînek rastîn be, lê ew ji hin komên bîhnfirehiyên taybet ên ku di chai de, qehwe û viyetnamî-çermê sriracha-hot ava dikin.

Karbidest dilgeş û alîkariyek e, û dikana li rûniştek biçûk heye.

07 of 07

More Chocolate

TCHO

Ji bo çend salan, TCHO dikir heye û li ser San Francisco li ser fabrîkaya fabrîkan da da, lê ew di 2014-ê de ji Berkeley ve hatin. Hûn dikarin malpera xwe binêrin ku bizanibin ka fabrîkên gerîlayên veguhestin. Di heman demê de, hûn dikarin barsên xwe yên di gelek deverên an de li kozê li Westfield Centre 865 Market St. in Yek ji wan berbayên herî populer Mokaccino (Coffee Blue Bottle Favorite Favorites Favorite). Ew jî cûreyên çîkikên paqij ên ku ji mûçek zerar re çêbikin.

Ghirardelli

Ghirardelli ne nûçeyek qada çoka San Francisco. Di rastiyê de, ew dibêjin ku di operasyona kevneşopî ya çîkîkal de berdewamtirîn be. Ew nikarin artisan nebe, lê nîqaş nabe ku çoka San Francisco-ê bêyî wan bê temam kirin. Di van rojan de, hûn dikarin hilberên xwe yên li derheqê xwe bibînin, ji wan re dihatin kêmtirîn dermanên wan ji wan re çêbikin, lê belê germiya San Jose Francisco ku li Qirardelli Square jî ji hêla sodayê xwe ya soda ve germê germ e, hê jî çokoksî ye.

Chocolate and Gelato at Gelateria Naia

Ger ez dixwazim ku ez çîkka min zû, ez ji Gelateria Naia (520 Columbus Ave) ji Bakurê Bakurê hez dikim, ku ew hilberên herêmî bikar tînin ku xwe ji oh-so-creamy gelato. Hişyarên hewl bikin ku Kofa Blue Bottle, tevlihevî ya Michael Recchuiti-but-not-caramel or TCHO çokok.

Tourism Tours San Francisco

Tours of Chocolate diçin çend cûreyên çîkal ên ku di çîkaya portê de bi çixarek zêrîn re pêşkêş dikin. Gourmet Walks jî rêveçûna çîkik-çerm pêşkêş dike ku ji ji deryaya navîn ya Yekîtiya Ewropayê tê.