Facts, Dining Out, Recipes, and More
Maryland Crabs (Blue Crabs) ji sala 1800-ê de ji Bexdayê Chesapeake bazirganî bazirganî û ji aboriya dewletê ve girêdayî ye. Rêveberiya Mary Maryland ji bo tevlêbûna sînorên rojane tête çêkirin ku ji bo pêkanîna xweş bikin û bicîh bikin ku krîza salane bi piraniya xwe re bihevrehevî bimînin. Her zivistan, Gerînendeya sirûştiya Merylandê Maryland, lêkolînê û nirxên nimûne jinên jinên ku ji bo nifûsa nifş bikin, nirxandin û texmîn dike.
Cebab xwarinê Marylandê hezkirî ye û di gelek awayan de amade ye - hilbîn an paqijî (şikên maqûl), wek kûçikên kîlan û kulabê krîbê, an jî li kulabê kûçikê û kulab dipe. Kîlabên bi şikilê xwe an jî şilandina xwe çêdibin. Kîlabên kêlîkên şîn ên cilên cilî yên ku şehlên xwe yên zehf derxistin û şikên nû hêj ne zehmet in. Bi krîpên Soft-shell bi gelemperî ji Gulanê heta Îlonê re hene.
Dixwazin li ser krîza herî navdar ya li ser zêdetir fêr bibin? Di rêberê jêrîn de rastiyên bingehîn, agahdariya lîsansê, xwarinên xwarin, xwarinê, û wextek bernameyên krîbên salane hene.
Facts
- Navekî zanistî ya Blue Crab Callinectes Sapidus wateya "Swimmer ya ku savory ye".
- Tevî ku krîza şîn bi gelemperî wekî "krîza Maryland," pir beşek ji wan re di nav avên Virginia-yê Chesapeake de têne girtin.
- Blue crabs predecessorên jêrîn têne û cûreyên cûda û mirinê yên mirin, kulab, çam, sney, eelgrass, germî, û darên deryayan de xwarin.
- Ew bi rengên xwe reşik ên rengîn hene. (Li ser jinên zilamê sor têne kirin) bi zeytek-an zêrîn-nehêle-celeb-êlekî zêrîn-ê-ê ku wê paşê veşartin.
- Karkerên mêr û jinan dikare bi vegotina xwe li ser binê krîbê lêpirsînê bibin. Germê mêrê dirêj û hûrgel e, wek "T" bikişîne. Pirtûka jinê wek guherîn e; jina nermî ye ku stûyê birêkûpêk a triangulî heye, lê jina zilam e.
- Blue crabs wek kulkên zehf, kîlikên peeler (tenê berî mûzîkê), û şikên mîkrobat (yekser piştî şewitandinê) têne kirin.
- Pîvana qanûnî ji bo dirûşmkirina mêrikên mêr 5 sal an bêtir e; peelers, 3 inches û kincên mîkroş, 3 û 1/2 anîn li seranserî. Naveroka sînor nabe ku ji jinên jinan re damezirandin.
Lîsansên Crabbing
Di Dewleta Meryemê de, kargêrkek cenazeyek bêyî ku destûra dûpan û hejmarek hûrgelan bi karûbarên dûr, piers, pişk û avêtin dakêşin. Mirovek xerîdar dikare li ser malbata xwe ya herî zêde ya xerîbê ya herî zêde 2 kelek kişan çêbike.
Kesên krîza balkêşî ya ku ji bo avê ya Chesapeake Bay û pargîdaniyên wê yên bi tototê (1,3) pîvanê dora 1200 mîlye (bîtek perçe), (b rings, an jî c
Li Virginia, li ser lîsansek hewce ne ku hewceyê kêfxweşiyê bi kûçikî heta ku hûn nehêlekêşînek bazirganî ya bazirganî bikar bînin û bikar bînin ku hûn bi şevek karkerên giran an jî du şeş du kêlîkên kîlaban sînor bikin. Du kesek kozên her kesî bêyî destûra lîsansê ne.
Mijarên Pîroz Ji Der barê xwarinê Maryland Crabs
- Serema sereke ji bo krîban di dema meha havîna de, Gulan-Îlonê ye
- Karkerên Male-mêr in û jinên ku li ser jinên mîras in
- Kîlabên bi hêla hêja, bi gelemperî, mezin, mezin û jumbo zêde dibe. Lîberên krîbeyên bêhtir têne lê belê nefret dikin
- Mirov dikare bi hêsantir 6-12 kronan dikarin rûniştin. Crabmeat naxwaze ye, da ku hûn dixwazin ku ji wan re tiştek din bixwin. Pêwîstên pişkên kevn ên masî-on-the-kob, kûçek kulab, piyayê paqij û salad hene.
- Di krîza Kevin Bayê de bi gelemperî têne firotin têne, ku mûçikên germ û masûman e ku di Marrylandê de bi taybetî ji bo krîza krîza têne çêkirin.
- Bîr şikandina Bay Bayê ya dilsoz dike û ji hêla pitcher li xaniyên herî krîbeyan firotanê tê firotin
- Crabs ji bo xwarinê xemgîn in. Pêwirêjî, paqijek derveyî bibînin û cilên xwe hilkişînin û kêfxweş bikin!
Xwarinê
Her çiqas kîlabên şîn ên li Amerîka Atlantîk û gulên gulan belav kirin, ne cihê çêbin ku ji bo Chesapeake Bay re kêfxweş bibin.
Serokwezîranên Meryem li Baltimore , Annapolis û bajarokên dîrokî li Merylandê Rojhilata Navîn hene hene. Li Virginia, Li giravên Çincoteague, Şoreşa Rojavayê Virginia û Virginia Beach gelek xaniyên krîkan pêşkêş dikin.
Festîvalên Krîbê yên salane
Mîhrîcana Cîhanê ya Stenbolê ya Meryema St. - Leonardtown, Maryland. Di vê çalakiyê de xwarin, huner û kartan, mûzîka welatê zindî û nîşan dide otomobîl.
Festîvala Sefîrê Tilghman - June. Girava Tilghman, Maryland. Highlights di kelepên herêmî de, muzîka zindî, cûrbeyên krîb, crafts, Rûsyayê û meydana Miss Miss, parade-êgiran.
Tîrmehê Cambridge û Qabab Cook-Off - Tîrmeh. Cambridge, Maryland. Crab Cook-Off taybetmendiyên herêmî yên cûreyek cûrbekirî amade dike. Di festîvala kolanan de pêşbaziyek karsazê pîşesaziyê, muzîka live, çalakî û pêşbaziyê hene.
Festîvalê Chesapeake Crab & Beer - Tebaxê Harbor, Maryland. Cejna krîbê tevlihev û şerab, huner û karsaz, muzîka live, û çalakiyên zarok.
Net Hard Crab Derby - Tebaxê / Sept (Weekly Labor Labor) Crisfield, Maryland. Di bûyera sê rojan de karekî krîb û pevçûn, rides, crafts, fotografên zindî, agir û bêtir hene.
Festivala Mariya Sefîrê - September. Annapolis, Maryland. Di bûyera salane de kapîteya Crab-Soup-Cook-off, pêşniyarên muzîkê live, çalakiyên kultur û malbata malbatî.