Livermush Peyva peyva ku ji du tiştan bifikirin tête - xwarina pêdivî ye, sereke ji bo taştê an bersiva bersivê, "Ez bawer nakim ku çi ye, lê ew bi rastî pir xuya dike." Her kesê ku xwarinê navê wî navekî nebûye ew nexwest. Ne ne "liver" ne jî "mush" ji bo piraniya mirovan ji bo xwarina xwarina xweşik dike. Û em bila rûyê xwe bikin - ev ne rast e ku ew tehlîm dike. Dema ku lîsteya materyalên "pişkek pork û serê sernav" pêk tê û navnîşî bi navê peyva "kişandin," hebe ku sedemek xwar xuya dike, hinek heye?
Livermush çandî ye ku çanda çandî ya Carolina North Carolina ye ku ev festîvalê ye ku li wê derê razî dike. " Mêr, Muzik û Muttû ," (an jî, "festîvalê livermushê wekî herêmên ku ew dizanin) di Cotmehê de li Girtîgeha Shelby tê dayîn (lê hûn ê jî li bajarên Drexel û Marion jî jî biçûk biçin bibînin) .
Livermushê çi ye?
Serûpelên sereke yên wekî mîna çîrek û germê, û bi gelemperî bi sage û reşbaşê reş têne çêbirin, hemî livermush yek di hevrêziya rectangular de pêk tê. Bi rastî ji hêla çepê yê çepê ve çêbûye, piştî parçeyên baş baş têne kirin û bikar anîn. Ew ne dûr e ku hûn li Dewletên Mid-Atlantic wekî Pennsylvania û Delaware bibînin. Vê cûdahî eşkere ye, kurteya piçûk kêm kûrek e, û hejmarek cûreyek ciyawaz e (dibe ku bêhtir kêm, kêm, an jî jî zehrek tune tune). Wekî ku navekî tê wateyê, gehê beşek hewce ye ku livermushê ye.
Hûn tenê li Carolina Bakurê û tenê karmendên Carolina Başûr û Virginia jî bibînin.
Li Livermushê ji ku derê bû?
Ger pirsek e ku livera kuvermûş jixwe ye, tenê li çend hinek materyalên ku li jor lîsteyê tête binêrin. Ez difikirim ku taybetmendiyên berbiçav çepê baş in.
Lê eger hûn ji wan dipirsin, ji wê derê ve hat, ji ber ku di dîrokê de, ew bersiva hêsan e. Çîrokên çend cûda hene ku çawa çawa ev xwarinê herêmî bûye. Yekemîn ew e ku di dema Şerê Sîvîl de li Kerkûka Bakurê gundan bû. Tenê ji xemgîniyê, û ne naxwazin tiştek tiştek bikişînin, herêmên gelemperî gelemperî pelên sor yên bêsûrek tevlihev kirin. Siyasetek din jî dibêjin ku xwarin di dema Depression Great Great bû, ji ber ku ew erzan e ku dibe ku ji bo çêtirîn e, û dikare di cihekî de rêbazek ji bo taştê, xwarin û xwarinê amadekirin. Her du lîreyên li ser rastiyê ku livermush pir erzan e û dikarin di çend awayên cuda de amadekirin. Dema ku ew herdu çîrokan dibe ku rast e, bi dawî de, dîrokzanan difikirin ku dibe ku mixture dibe ku çiyayên Appalachian bi alîyê alîyê rûniştvanên Almanya yên ku ji herêma Pennsylvania-ê ve hatibû veguhestin, da ku ji ber ku hûn li bakurê piçûk hûrgelê bibînin.
How to Make Livermush
Livermush tiştek ku hûn bi gelemperî bi xwe re "çêbikin" ne. Hin çend recipes jî hene, lê bi gelemperî bi şîrketên pêvajoya pîşesaziyê derketin. Lêbelê, eger hûn bixwazin dest bi xwe hewl bikin, li vir û vir li hin derfetên me hene.
Riya herî herî hevpar ku liverek amadekirinê ye ku ji blokek dorpêçê veşêre, û heta ku ew zêrîn zêrîn e tewrê bikî. Piştre ji bo taştê, bi hêsanî û germiyan re xizmet kir. Ew ji bo xwarinê an xwarinê ji bo xwarinek sandwich jî jî, wekî gelek kes bi sondê bi serfirikê jelly ve girêdayî ye. Hûn carinan carinan di nav omelets û pizikek pizza-ê de wek her cihekî bibînin.
Çi Cejna Li Shelby Livermush çi dike?
Heke hûn bi rastî fenbolê ye, hûn ê dixwazin ku di Octoberê de li Shelby serî bibin ku li gel gelemperî gelek xemgîn bibin. Li Festivala Shelby's Livermushê, li gorî nimûneya cûda (bi celebek amadekariyan), festîvala cejna li qada dadgehê, çalakiyên ji bo zarokan, paradek, du dûrên derveyî, û kelek "Little Miss Livermush heye." "