01 of 06
Q & A: Xweseriya Xwarinên Xwarin-Sensitive
Dibe ku gerîvek ji welatê veguhestinê, rêwîtiyek rêwîtiyek malbata an jî zarok bişîne kampê, Bihêle, Bila Xwe Derkeve Around World Around Gluten Free and Allergy Free Guard-free, hêsan-rêvebirin-e ku ji bo birêvebirina zaroka we ya zarokê ye vê havînê. Hûn dikarin li pirtûkxaneyê, li ser Malpera GlutenFree û bihayên smartphone.
Em ji Kim Koeller re, ji Sêvanê Xelata Xelata Xelata Xwe Ji Xwe Ji Asked Ask ! Sîstema kitêb û sepandin, ji bo şêwirmendiya betlaneyê dema ku endamê malbata xwarinê tevlihev an hişkiyê ye.
About.com Vacations of Family Vacations: A endamê malbata ku ji alerjiya xwarinê an zehfiyê xwarinê dikare dibe ku bêtir zehmetiyê betlaneyê çêbikin, lê pirtûka we û malpera we rêwîtiyê çêtir dibe. Ji ber vê yekê, riya pêşniyarî ya malbatê divê malbat li ser bala xwe bikin?
Kim Koeller: Bêguman ji destûra, girîng e ku hûn li seranserî betlaneyên li ser malbatên endamê xwarinên xwarinê yên amade amade amadekirin. Ev bandorên firotanê, xwarin, dermanan, xwarinên etnîkî û heta ku hûn welatekî zimanî biaxivin zimanên derveyî derveyî navnîşên wergeran ên rêwîtiyê yên xwarinê xwarinê dike.
Ji bo balafirên firotanê li balafirên dirêj ên berbiçav, bicîh bikin û ji bo pêşniyarên balafirên hûrgelên standard ên bingehîn. Di nav de GFML de ji bo gluten-free xwarin, NLML ji bo xwarinên ne-lîteros, PFML ji bo xwarina belengazan xwarin û DBML ji bo xwarinên diyabetîk.
Di heman demê de, pişkek li ser barkirina balafirên ewlehiya balafirgehê bisekinin. Dê xwarinê kurt bibin ku ji malbata malbata xwe re û destûra we di tevahiya rêwîtiyê de bigirin. Ji bo nimûne, heke hûn heşt heşt saet li Hawaii digerin, du du sê xwarina xwarinê di nav de protein û carbohydrates, di dema derengiyê de bibin.
Di rewşê de anaphylaxis û acilî, çend dermanên xweser ên xweser-ê-ê, wekî EpiPen an jî Twinject, û her tedawiyek din peyda dike.
Ya ku hûn dizanin, ew hêsantir e ku xwarinê û bi malbata endamên malbatê ve digerin. Lêkolînên hişk, plankirin û hewldanên piçûktir kontrola xwe di destên xwe de bi ewlehiyê betlaneyê veguherîne.
02 of 06
Menus Navîgasyonên Bi Xwarinên Xwarin-Navxweyî
Walt Disney Parks About.com Vacation Family Vacations: Hûn dikarin çend malbatên dostan û zincên otêlekê navnîşan bikin ku li karanîna alerjiyê û neheqiyên xwarinê çêbikin? Ew çi dikin ku rafir û otêlên din divê bibin?
Kim Koeller: Yek ji minên malbata xweşik ên bijartir yên Walt Disney World li Orlando, Florida. Ew hewldanên bêhtir hewce kirin ku ji bo 10 salan ji bo mêvanên lûksantur û xwarinên xwarinê bikin. Bi baldarî girîngiya baldarî perwerdehiyê, hilberên xwarin û firotina xwarinê, Disney World malbata pisporan, ji darên darê, xwarin, doyî, soy û bêhtir bijareyên xwarin ên din jî pêşkêş dikin. Bi vî rengî her zarok dikare rêwîtiya ewlehiyê ya Padîşahiya Magic.
Çînê Bîstro ya PF Chang jî ji bo salan ji bo Dewletên Yekgirtî û alternatîfên azad-hemî-ê-free-ê pêşkêş dikin. Perwerdehiya xebatkarên wan hewce dike ku di asta her amadekirinê de li ser asta zehmetiyê zanistî. Ew pratîkên alergenek berfireh peyde bikin û pîlên taybet û ramekrikên ji bo xwarinên xwarin û sauşên taybet ên bikarhêneran bikar bînin.
Li ser malperên din û daxuyaniyên din jî li ser daxwazên çapemeniyê hatine nivîsandin, "Heke hûn bi alerjiya xwarin heye, ji kerema xwe serverê agahdar bikin." Di vê demê de, nuha hêj niha çend zencîreyên xwecîhan hene ku ji hêla menuê an alerjên belaş ve pêşkêş dikin. zanyariyên li ser malpera me û ew di nav çend rêveberên xwarinê de wekî tevlîheviya Xweser û Alergên Xwe Bike Me.
Her weha, ji bo mirovên ku bi alikariya xwarinê xwarinê bi ewlehiya zû û zeviyên xwarinên xwarinê yên xwarinên zû yên xwarinê dixwin, me çêbûye ku ez iPhone-Free iPhone-yê ya Fast Food-and-Allergy-ê-yê-yê-yê-Fast-Allergy-ê afirandiye, ku ji we re bijareya xwarinên xwarinê ji 35 kesan zûtirîn zûtirîn amerîkî yên ku di çarçoveya 4,000 peldanka menu
Mirovek zûtirîn bibînin ku ew dikarin tiştên ku xwarin nikare xwarin û veşartin. Hingê ew dikarin xwarinên ku ji hemî gêrîn, gûç, şîrê, hêsan, soy, mîwan, dar, nîşt û meydana şewitandinê hene dikare ji xwarinê vebirin. Ew ji bo xwarinê pir hêsantir û ewle ye ku em bixwin.
03 of 06
Pirsgirêkên Pêşniyara Xweya Xweya Xweyê Ask
About.com Vacation Family Vacations: Ji bo xwarina xwarinê, pirtûka we ji bo mirovên ku bi alerjî û neheqiyên taybetî yên taybetî yên pêşniyar dike. Hûn dikarin çend mînakên rêberî hene ku dê dêûbav an zarokên ku bi neheqiya xweseriyê veguherîna navenda xwarinê ve bike?
Kim Koeller: Li gorî lêkolîna bazara gerdûnî ya ku em didin, ji sedî 90 sedî karmendên pispor û pisporên mêvaniyê diyar dikin diyar kir ku pêwîstiya danûstandina xwarinê ya taybetî dema ku biryara pêşniyarî ji bo mêvanên gluten û hemergen serbest azad e.
Li ser xwarinên etnîkî yên xwestî yên xwestin, hûn jî hewce ne ku hûn kîjan teknîkî û tedbîrên amadekariyê yên xwarinê ewle ne, kîjan pirsan ji wan re bipirsin, kîjan alergî veşartin û çi guherîn dikarin bi hêsanî bi tevlîheviya tevlihev an neheqiyê bibin.
Ji ber vê yekê, dê û bav û bavên pêşî divê pêşî xebatkarên rawestandina xweya xwarinê yên xweseriya xwarinê an neheqiyê de agahdar bikin. Bêje, "nimûne," Ez bi tevlihevî û kûçik e ku ez nikarim nanek xwarin an jî xwarinê. " Ya "Ez bi hevalkariyê re dairy im so ku ez nikarim şîr û xwarinê nekim."
Piştre, bi şûna hêsan dipirsin, "Ma ev xwê bêkêşkêşkek serbixwe, dairy serbixwe an jî x allergen azad e?", Pirsên taybetî yên li ser materyalên li ser materyal û amadekirina xwarinên xwarinê yên xwarinê dipirsin.
Ji bo nimûne, eger ew glutenek serbixwe, pir pirsan dikarin bibin:
- Hamburgên we û kêlîkikên bêhnik ên kêlîkan têne çêkirin?
- Gelê we rûnê golê ye?
- Ma ku sauce ji rûkek çêkiriye ku kîjan xwarina gewrê heye?
Heke ku wan şîrk an lênêrîna dairy heye, pirsên nimûne dikare bibin:
- Gelo marinara sauce pêrisan heye?
- Gelê we steakê bi kûçikê re derbas kir?
- Ma hûn şîrîn bi omelette zêde bike?
Ew girîng e ku fêm bikin û dikare nikarin amadekar û xwarina xwarinê dema ku xweya xwarinên navîgasyonê veguhestin ne. Hin toolbar ji bo alîkariya xwarina ewlehiyê bikin ku di me de bihêle, Bila Pirtûka Derveyî pirtûka xweyê, iEatOut app ji bo for iPhone or Allergy Free Menu Helper ji bo Android.
04 of 06
Bi Rakirina Destûra Cross-Contamination-Allergen
About.com Vacation Family Vacations: Gelek xwarin û otêl dibêjin ew ji alerjên xwarin û neheqiyan re navnîş bikin, lê hûn kêmtir dibe ku hûn di hundirê kûçikê de bisekinin ku bibînin ka standardên rastîn pêk tê. Çawa cûreyên ku hûn ji beriya xwarinê bixwazin bipirsin ku hûn ê gengaz nekin yan jî çewtiyên din ên din?
Kim Koeller: Di şertên sereke de du pêşîn pêk tê. Pêşîn, gava ku pirtûkê di nav heman gavên avê de an jî xwarinê avê amade ye, wekî wekî xwarinên din ên ku bi tevahiya alîgiran têne amadekirin. Û du duyem, dema ku mîkrobeyên an jî xwarinên xwarinê ji xweyek din re veguhastin, bi heman rengê bi kar anîn, birêvebirin, pots, pans û pincavên din jî bêyî bêyî avêtin erdê yan amûrên di navbera karanîna paqij kirin.
Piştgirtina fryerek herî girîng e ku ji wan re bi rîtanê, gen, dairy, masî û şehfê şêlfish e pir girîng e.
Pir pirsên nimûne wê bibe: "Gelo we fransî di heman rengê de wek nermên xwarinê yên wek çilên mirîşk veşandî? Çîlên min ên ku di chimichangas de di heman rengê de rûniştin? "
Ji ber perspektora avê, pirsek mînakek ev e: "Ma hûn dikarin bisekinin ku gutînek paqij ya paqij di avê de avê vexwarinê paqij kirin?"
Ji bo ku derfetên veguhastina veguhastina xwarinê derbas bibin, pirsa nimûne ev e: "Ma hûn dişewitandin ku hûn kelepên xweser-aşîneriya xwarina xwe de amade dikin, hûn kelepên jêhatî yên kevnkirî bikar bînin?"
Di rewşên germên vekirî yên vekirî, germahiya herî giran kûrên xwarinê bi karbonê veguherîne. Bikaranîna pîşesaziyek paqij a paqijkirina ji bo ji raksên grîl ên bi gelemperî veguherîna dermanên dravî vedigire. Ji bo ku ji ber tehlkirina hilberê, xwarinê divê xwarinê ji bo xwarinên lênêrîna xweser-free, bikar tînin ku ji bo frying, û li xwarina hevpeymanek amadekirî amade kirine. Karbidest divê hemî materyalên ku di têkiliyê de xwarinê germ, germî ya pêşî ve ji bo ku ji bo van xwenîşandanek xwarinê hemî xweser-free bê amade dikin.
05 ê 06
Eateries ya Bexdayê ji bo xwarin-Sensitive Kids
Chipotle Mexican Grill, Airport Airport Dulles About.com Vacations of Family Vacations: Let's say ku hûn li balafirgehan in û dixwazin ku ji bo balafirek zûtirîn bikirin. Hûn bijartinên balafirgehê yên ku ji bo pêşniyarên lênêrîna azad-ê pêşkêş dikin?
Kim Koeller: Bi sipasî , hewayên hawîrdanê li dora cîhanê dest pê dike ku dest bi xwarina xweş, xwîner û bêkêşkêşkêşan ên dostaniyê pêşkêş dikin, da ku rêwîtiyên xwarinê yên xwarinê, lezgeyên xizmetê û bazarên zûtir. Yek ji min hez dikir Cibo Express Gourmet e ku li ser balafirên sereke li Amerîkî û Kanada dikare tê dîtin.
Li Cibo, hûn dikarin bi gelemperî xwezayî ya xweser û germî yên xweser ên ku di xwarinên kosher ên belgkirî de têne xweş kirin. Ev xizmeta lezgarkirina lezgîniyê bi xwarinên tendurustî wek nimûne fêk, paqijên zêrîn, kûçikên zehf û salad tije tije. Ew jî niha jî gumanên azad û alerjiya belaş ên mîna şêweyek, kûçik û kondî jî têne girtin. Dema ku gelek derfetên hevalbendî yên li Cibo Express û bazarên wekhev ên welatî hene hene, hûn hewce ne ku hûn hemî hilberên hilberên hilberên tiştên ku hûn ji ber kirîna xwe bistînin, xwendin.
Dûzek din a bereyek bijartî ya Chipotle Mexican Grill ji bo çend sedemên ku ji derveyî alergergenek alergenê ye:
- Vê hêsan e ku ji bo veguherîna gluten vebijêre ye. My favorite is burrito bowl.
- Tenên materyalên ku dairy hene hene peyes û kulikê.
- Ew di nav xwarinên wan de nivînan, kevir, pişk, masî, şehfî, mantir, darên darê an jî cûreyên din ên din bikar tînin.
- Pêşniyarên ku dixwazin ji bo ku têkiliya ku pêwendiya xaçî ya berbi bisekinin ji bo kulên xwe biguherînin.
Heke ez li balafirgeha Cibo Express an Chipotle nabihêrim, hingê ez ji bo ku ez li balafirgehên mûzîkî yên 35 ya Amerîkayê ji alternatîfên menu-ê yên ji bo Alîkarê Fast Food app bikar bînin.
06 of 06
Dema ku hûn Alîkarên Xwarinê hene
Trisha / Flickr Creative Commons About.com Vacation Family Vacations: Gelê neheqiya xwarinê ku rêberê we pak kirîye? Heke wisa, çawa?
Kim Koeller: Heya alikariya xwarina gelek xwar, nexweşî û nexweşîya celiacê bi awayek rê veguherand ku ez ji bo rêwîtiyê bikim.
Pêşîn, ez herdem herdem bisekinim ku min çi kirî ku ez bangê "kûçûna malê" re dibêjim, ku dermanên xwe, tedbîran, herb û dermanên tenduristî yên din hene ku ez di rewşeke xwarina xwarina xirab de digerim.
Ji ber ku min anaphylaxis nekir, ez ne hewce ye ku ez hewceyê xweya auto-injectors. Lêbelê, di kitêba xwe ya laşê de li ser bingeha nîşanên alergî li ser xwarinê xwarinê, ez herdem herdem bi antihistamînan, antakîd û aloe vera ji bo tengahiya germ, digerînên digestî yên wek ginger, tehmîk, û çarçûk û herweha şîreta xwarina xwarina xwarina nermaliyê. Bi dilfikir, min di salan de nerazîbûnek alerjî nebûye lê ez hîn jî amadekirin.
Ya duyemîn, min di nav tevahiya rêwîtiyê de bi qulikê min veşartî veşartî, da ku ez li ser destûra min xwestim û cûda cûda bikim. Vê xwarinên xwarinê ji hêla amadekariyê de ne ji hêla amadekirina amadekariyan, wek protein baran, koksê, protein û mixturek, firoşkirina germên germ-avê yên wek xwarinê bi xwarinên piçûk hewceyê wekî pêşniyar kirin ku di bihêle bihêle. Kit kitêba min xaniyê min pak bikim û xwarinên min bêyî ku di dema rêwîtiyê de ji min re ewleh dike alîkar dike.
Sêyemîn, ez piştrast dikim ku pêşî lêkolînek ku ez li ser xweya xweya taybet, firot û xwarinên xwarinê de li dar xistine me li ser referansê hêsantir in. Heke ez di nav welatî de axaftina navneteweyî ya zimanî biyanî dipeyivim, ez herdem her ku ez kopiyên kartê yên kartên pirrjimar bikim.
Ev kartên erebkirî yên belaş ên ku bi sazkirina xwarinê û xwarinê xwarinê vebêjin gelek zimanan û di nav deverên mobîl ên ji bo iphone û Android de hene. Ez kartên xwarinên xwe yên ku ji karmendên xweya rawestî û / an jî li xwarinên min ên ku ji bo ku pirsgirêkên xwarinên xwe yên danûstendinê de biaxivin pêşkêş dikin. Ez ji bo rêwîtiyên me yên din ên kûçeyan çap bike, ji ber ku gelek caran gelek xebatkarên xweya xwarinê ji min dipirsin, da ku hûn kartên ji bo mûzexaneyên serbixwe û mêvan-azad ên din re bimînin.