'Pintxo' e ku 'Basque-ified' ji bo peyva spanî 'pincho' ye, ku ji xwe re ji 'pinchar' lêgerîn e, ku 'berbiçav' ye. Pinchos bi kevneşopî bi kûçek kêlêl ve girêdayî ye ku ew bi parçek nanikê vekin ku ew bi tevahî ve girêdayî bûn. Lê belê, ku xwarinê Baskê çêkiriye, xwarin xwar kêmtir dibe ku ji ber ku nanek ji ber nanek ve girêdayî ye.
Di navbera Pintxos (an jî Pinchos) û Tapas de cihêrîn çi ye?
Cûda di navbera pincho û tapa de paqij e û bi piranî li ser çarçoveya cih û cihan li Spanyayê.
Hûrgelên girîng ên Spaniards ku di nav welatê xwe de nehate nebûne fikir dikin ku ji bo pincho tê dayîn û tapa her tim azad e. Ev yek ne rast e.
Bikaranîna bingehîn ya 'pincho', 'pintxo', û 'tapa' wiha ye:
- Li Welatê Baskê , hûn xizmetê 'pintxos' têne kirin . Ew carî carî 'pinchos' nehatiye nivîsandin û ew carî caran tîpên negotin. Ev rewş e ku bêyî ku ew 'pinchado' bi perçek nanek bi şikek koktail an na. Heke ku hûn plateka rêjeya xizmetê de, ew hîn jî pintxo ye. Hûn ê herdem her ji bo pintxo bidin.
- Di Salamancayê de , bi taybetî li Calle Van Dyck, hûn pinchos xizmetê dikin . Ew hema hema her tim perçeyek xwarinê li ser perçek de xizmetê kirin. Her çiqas ne bi 'pinchado' bi qulikê, ev nêzîkî nêrîna bingehîn ya ku 'pincho' nêzîk e. Lêbelê, vir ew azad in .
- Li Granada û Leon (û di nav hinek bajarên din de) û di nav çend hûrsên li Madrid , beşek piçûk de, an na nanek xizmetê an jî tapa ye . Ew azad e.
- Di Sevîl û heremên Andalusyayê de , hemû beşên piçûk yên 'tapas' tê gotin . Ew azad ne.
- Di gelek bajaran de li Spanyayê, bi taybetî bi Madrid , pir beşek din dibêjin, calamares, dê 'ración' tê gotin, bi beşa nîv-yê beşê ku navê 'radyoya çapemenî' û çarçoveya çara-an 'tapa' tê gotin .
- Di piraniya beşên Spanyayê de, gava ku hewl didin ku bi awayekî din re dibêjin 'hinek ji' re, ji bo nimûne, "Ma dikarim kerema min a êşkencekî heye?" hûn ê ji bo 'pincho' bixwazin - da ku hûn bi 'pincho de tortilla'.
Çawa ku Pintxos li Welatê Baskê ye
Yek ji "novelties" ya pintxos e ku hûn naxwazin, hûn bibin . Di cîhanê de herî paqij a hîjnîkî ye, lê ew hinek kêfxweş e ku hûn bîr bistînin û hûn li ser barê ku hûn bibînin. Hingê hûn bi gelemperî tenê hêj di dawiya we re bêjin ka çiqas we kirî û barman wê we li gor we bidin.
Lêbelê, her tim tim ev yek pêk nehatiye. Di hinek baran de, barman dikare gelek parastî ya pintxos bibin, divê hûn bipirsin . Hûn çawa dizanin ka hûn dikarin bi xwe bikin yan ne? Belê, ew xuya dike ku Basques girêdayî têkiliyên psîkolojî yên bi pintxos-wan tenê dizane . Ji bo mayî me, tipek baş e ku platek (' ¿Tienes un plato? ') Tee-EN-es ola PLA-to-ê) -î barman tenê tenê te planê dide, hûn ji bo xwe bi xwe re alîkarî ne. Ger ew li wê derê dike û hûn li hêviya xwe dibînin, dema we destnîşankirin dest pê dike!
Pintxos li San Sebastian
Pintxos li San Sebastian têne gotin ku di welatê Baskê de herî baş e. Ew li ser barê celebên celeb hene, lê gelek barên li San Sebastian jî peldanka xwedan heye. Ev wateya pintxosên nû yên ku ji bo birêkûpêk vekirî, da ku pir zêde hêjayî (û dilşêr) ji normalên normal, lê dibe ku hindik kêfxweş