Dibe ku dikanên her cûreyek li qonaxa her kûrahî û alîya rastîn dê li xwarinên pir li xwarrûpan hene, lê hêj kong hîn jî welatê çayê ye. Ji şevê ta taştê li ser şevek hinek qulikê hingî - Hengkong li ser cûre dike. Ew yek ji hûrgelên çandî hene ku nasnameyên brîtanî û Çînê du duyan nas dikin - her du jî bawerî ne ku tiştek tiştek ku ji hêla binekî baş ve xuya nakin.
Tenê riya ku bi rastî rastiya çayê bîhnfireh di merasîmê de çayê kevneşopî ya çînî ye. Ew ê ji hêla pelên Gongfu taybet ve bikişîne, hûn ê di gava ku hûn werin bifikirin, hîn bibin ku çiqas dirêj û pêşniyarên ji bo dema ku hûn bi devê xwe bigirin pêşkêş dikin. Ev tecrûbeyeke fantast e ku ji kevneşopî ye.
Li cihê ku li Hong Kongê Tea Ceremek bibînin
Bi awayekî bordînoriya turîzmê ya Hong Kong ji beşdarî merivên xwarinên xwe yên xweser vekirî ji lê belê li wir li dora bajêr duçeyên herî baş e. Hilbijartina me ya herî baş e.
Ming Cha
Gelek dikanên xwarinên çandî yên firotanê yên çînê lê belê Ming Cha derket. Serpêşandanên çandî bi rêkûpêk berdewam dike û timetabled, Îngilîzî her tim wek zimanê ziman heye û dema ku dikana xwe kevneşopî ya modern de xuya dike kûr. Ji ber ku li çarçoveya Çînê (herweha hin bravên çend herêmî) hûn bi tenê di navnîşan de û dikarin peldanka mêjûya xwe hilbijêre, an jî ji bo temamî, temamî ya tedbîre.
Dersên di nav komên biçûk de û hefteyek sê û çar caran diçin. Ew bi gelemperî ji alîyê Ming Cha ve xwediyê rêberê, Vivian, ku tiştek berfireh bistînin, lê rûniştin û şevê dora nêzîkî saet û nêzîkî rûniştin.
Hûn ê çar û pênc teze bêne destnîşankirin; ji sor û spî heta oolong. Li ser derheqê cudahiyên di bîhnfirehê de û her çiqas cûreyên cûda hene ku sûdeyên tendurustiyê cuda hene.
Tea tengahî ye, sifted û veşartî berî ku beriya palmê ji kulên sermî yên ji bo bîhnfirehiya xwe veşartin. Rêwîtiyek baş e ku kulpeyek baş nakeve û kêfxweş e.
Muzstaffa Teavare û Gongfu
Ji bo pisporan. Fermandariya Flagstaff ya Teaware di hevpeymaniya xwarinên nîv-roj de bi hevkarîya bi xaniyê Lok Cha tea, yek ji yek ji Hong Kongê ve tê darizandin. Ji bo ku hûn meriv pêşangehê pêşîn e û ew ê li Îngilîzî be, ka ew ê baştirîn e ku muzakere wekî agahdariya rastîn li ser malperê dikare dibe ku ji bo veguhestina zehmet be.
Li vir merasimên ku ji bo tevahiya Guangdong di heman demê de hevpeymaniya çandiniyê ya Gongfu ve nîşan dide. Vê gavê wekî ku çayê rêk dijwar e ku ew di çêwê ya tevahî de damezirandin çêkiriye.
Hûn ê li ser dîroka çayê li Çînê û Hong Kongê hîn dikin, çi cûreyên çî hene? Ew tecrûbeya tije ye û hûn dikarin du du sê saetan li ser bîhnfirehê bikişînin. Ew şêwirmendî ye ku ji bo pêşveçûnên pirtûka ku li cîhên zûtirîn zûtir dibin derxînin.
Heke tehên ku nemîne, hingê Lok Cha Cha ku pêşniyarkirina rêbazên xweşik baş in. Ew kêm caran bi xemgîniyên çandî yên fermî hene û karmendên hindik bi îngilîzî re dipeyive, da ku hûn agahdariya gelemperî ne, lê amadekariya çayê di malê çayê xwe de yekemîn e.
Dema ku ew hûrgelek rêwîtiyê bûye, Lok Cha hîn hîn bi hestiyariya çayê Hong Kong-yê aficionados û pêşniyarên cîhana cîhanê pir dûr e.