Gelo vê buckinghamshire gastropub bi hilberîna wê 2-Michelin-stêrkek hilbijêre?
20 stêrkên li Brîtanyayê hene ku bi stêrên Michelînîn du hevdeng kirin. Tenê yek ji wan p pub e. Tom Kerridge Dest û Destên li Marlow, Buckinghamshire, ku ew hurmetê dike.
Bi riya televîzyona bilind ya televîzyonê wekî patron û stêrkek stêrkek ku di heman demê de di heman demê de di heman demê de di heman rengê de ye, wekî Raymond Blanc's Le Manoir aux Quat 'Saisons û Michel Roux Jr's Le Gavroche , ew pêdivî ye ku rezkeya rûniştinê bêtir salek e.
Bi dilfikir, em di çarçoveya çermên berbiçav de barê bihîstin (nexşterî belav kirin û li ser xwarinê biçûk di kursê kurt de). Ji ber vê yekê em bûn ku bi kêmîve du hefteyên hişyarî bi nêvekê xwe bikin.
Hûn jî, heke hûn li ser damezirandina garantiyekê dixwazin, divê hûn pisporê bendê bimînin. Ma ew wesayît e? Ez ê dilsoz be - Ez bawer nakim.
Hûn wêneyên bêtir yên Hand û Flowers binêre
Sîstema Sazkirinê
Dest û gulan li ser Marlowê li Henley Road, tenê rojava ji xweşik û baş baş - gundê Marlow a 17-sedsala sedsala dagîr dike. Ew beşek bi rambling, pişkek zirav, rîteya sor ya sor, geraniums û paceyên mullioned ên li hemberî berbiçavkirina kincên darizandin. Di hundurê de, pûb ambiance bi hêsirên tarî yên tarî re berdewam dike ku sê sêyekî tarî yên tarî têne avêtin, odeyên spî yên ku bi tîrên tirên tije tije dagirtin. Wekî din li ser milên baran de - bi çar çar, ne, veşartî, kursên bar û gelek tabûran hene.
Tenê pergalên mîhrîcanê, bi komezên xwe yên çerm û kinclêdanan, nîşan bide ku ew bi navê tenê p pub e.
Xizmet û Fare
Ez xemgîn bû ku li wê barê rûniştin wê hişyar be, lê çermên cilên kevir, kevirên kevir ên kevir ên kevir ên padded, bi bi çek û paş re pir baş bûn. Tenê hebe, tenê cîhekî hêsan e ku di nav destûra hingbagê de derxistin.
Dibe ku hin hingên di bin baran de dê alîkarî bikin. An zêdekirina bermusê rûniştinê li ser barê ew e ku barbar bi destê xwe re bersîva bersîv bide û her tiştek hewce dike ku hûn hewce nebe, da ku asta xizmetê bi awayek kesane ye. Ji ber vê yekê, bê guman, ez ne diyar kir ku li ser xizmetê deverek din li ser xuyakirin ku ji hemû karmendan re heval û kêfxweş im.
Bûr û paqijan
Li dora dirêj dirêj li xwarina ku xwarinê bigihîje lê lê tê fêmkirin, ji ber ku her tişt ji bo biryara xwarinê tête xwarin heye. Derhênêrîna pobên piçûkên biçûk yên ku diçin wê demê dest pê dike. Li roja ku em gihîştin, ev in:
- kincek Poiré Granît, ji alîyê Fransayê veşartî yê paqij e,
- rojnameyek spî ya spî
- Gelek spî yên xwarinê şîrînek bi xwarinê şîrîn
- kûçikek piçûk ya sûkên dilşandî
- Û pêdawîtiyê - guhertoya Kerridge ya Pub nibik, pîşeyên porkê. Ev, ji aliyê Guardian-yê di sala 2014an de de ji Tenên wan çêtirîn xweyên brîtanî yên bijartî hatine hilbijartin, bi rengek zelal û bubbly bi ziravên pirtir re ji hêsantir û paqijî zûtirîn zehf û germî.
Çawa ku ji hêla çêtirîn ve hatibe veguhestin.
Xwarin
Stewrêkirina xwarinê wekî wekî kevnarekî nûjen tê gotin û bi gelemperî bi xwarinê wek xwarikên piçikên bêdengî bi masî, xwarinên çerm û gravy (di sala 2010'an de pêşbaziya "Men of Brîtanî Mezin a Great"), xwenîşandana Cotswold bi boudin ve tê gotin. noir (pudding black black) purple, tenderloin of pork, parsê pêdengî, malt gazedê çêkek, garlic sausage û potato dauphine, bex, chicken, cod û bass.
Gelek xwarinên pir bi rafên li ser pub-klubê têne avêtin.
UK Travel Tip: Heta ku hûn pêşberî plankirin, li perçeyek we di nav partiya we de bêhtir û hişk bimînin. Heke ku hûn xwarinê dihêle, hûn ji beriya we baş dizanin, ew ê ji bo we ji bo veguhestineke vexwarî amade bikin. Lê belê, heke hûn tenê di komek xwecihêrk de tenê ne, ew xweyê xweyê ji bo te hilbijartinek baş e.
Nişkek berbelavê germî ya bi kulikê porkê û hêkek çerm bû rastî rastî pirtûka çermê ya çermek mezin bû. Gelek porkê, di kulika kûçik û hişk de kişandin, şaşê veşartî ya ku bi temamî vekirî û paqij e, hêsantir xist. Hevalê min bi havînek havînek bi hilberê, pesto û porkê vekirî hilbijart. Ew wêneyek xweşikek xweş gihîşt û di çarçoveya radyoyî de ne diyar kir. Wisa, ew dixuye, taybetmendiya Îtalya ya "pork paqij kirin" bû ku wekî lardo tê zanîn.
Wê ew dilxweş eşkere kir.
Kursa sereke, wekî bendava kevirên "Herb Crusted" bi kulab pancake tê gotin ku "bi" cilên "herbên kevirên xwe yên berbiçav (bi dîtina wêneyê bibînin) hat. Ew perçeyekî pişk û dilşik bû ku masî paqij bû ku bi kelabmeat tije û ji hêsîrên xwe veşartî bû. Lê belê ez ne çi tiştê ku ez ê li "kêş" rast bikim. Dibe ku belgeyeke piçûk bi mîhenga menuê li ser xebatê ye.
Gelek caran li ser sîteyê xuya dike û ez fanek nekirim, da ku ez bi xwe re rapor bikim ku hevalê min li ser rûyê xwe ya bêdengî bû ku li wê rûyê Essex lambê "bun" re bi şêrîn û salsa verde. Wek bêtir lêbigere applekek li ser qulikê, lêçek xemek xemilandî ye ku bi qeçikê xist û bi şewitandin, bi gelemperî bi kûrek pişkek polîtîk vekir û zêrîn zêrîn zelal kirin. Hevaliya salsa verde, hevalek nû yên germ, lûksîl û lemonê bi rastî rastî devê xwe bi bîhnfirehiya bêpêşkêşî xeber dike - her çiqas dibe ku ji bo min ji hêla hêrsê.
Me ji alîyê broccoli ve dihêle da ku li mazelona mîtolojî û herpi qehra hazelnut. Brokoli, mîna darizê min ê ku ji min re hişk bûbû, ez hûrgilî bûm, ez nikarim ku ew bi qonaxek xwe bikim ku ez ji xwe re ji kulikê kûr a biçûk xulam bikim. Hevalê min cabbage ragihand - cûrbeyek piçûk, kurt û diyarkirî - temam .
Ji bo puddîngê em meşikek dewlemend û dewlemend a tîpa grapefruit sorbet vekir. Tart, li ser xwe, dikare dikaribû şêrîn bûbû; eyebrow eyebrow-rising. Lê bi hev re, kîjanheviyek baş e. Sihr.
Nitty-Gritty
Ma li xwarina xwarin heye? Bi rastî şehfeyek fêrbûnê ye, du stêrkên Michelin û çar AA rosettes li ser sembolê ye û benda bendê bi kêmanî sal salî ye - hingê hûn çi difikirin? Lê rastî, ji bo kalîteya me me, £ 119 em ji bo du xwarinê (xwarinên ku lê lê nexwarinê nexwar kirin) derxistin drav kir, ji bo xwarina xwarina vê çandî ye.
Menu à la carte heman xwarin û şevê ye. Hûn dikarin ji hêla sermaseyê vebijêre bitikîne, êvarê li Duşemê heta Şemiyê vekirî. Di bihara 2015ê de ev du qursên ji bo du kurs û £ 19.50 pîlyon £ 15 bistîne. Li pêşeka menuê ve tune ye û dema ku ez bi rastî rêwira Tom Kerridge bi kotta pieş e, eşkere ye, lê belê hûn şermê dibînin ku ji bo pergala pir hêsan e li vir li benda xwarinê bimînin. Çima di dema rizgariyê de derbas nakin.
Pros
- balkêş, baş bi darizandin li ser klasîkên pub û pişkên fransî yên fransî digirin
- hêsanî, atmosferên nexwalal
- ecêb kirin
- Lîsteya berbiçavkirî, qezencek baş, û lîsteya şerabê pir mezin e ku lîsteyên cuda yên di nav deverên organîk û biodîkîk de, bi kêmî 20 mirinên ku bi şûş an kincê, lîsteya şampagonek mezin û pirtûkek çavên kevneşopî yên ji bo kesên ku rastî bixwazin ku ji hev veşartin
- Hûn dikarin xwarinê xwe bînin. Ji bo vê karmendê heye.
Cons
- gelekî zehmet e ku hûn masiyekî bigirin dema ku hûn dixwazin
- xwarinê carinan bi pir zêde xwê û xwarinê (sebze)
- tablok hinek qelek in
- Heke hûn difikirin ku derfeta taybetî ya xwarinê di nav deverên maselê û gulên gulanê de, hûn ê xemgîn bibin. Buhayên û pêşniyar dikare vê xweyê pisporê taybetmendiyek taybetmendî çêbibe ji bo pir kesan, lê atmophere pir pir e ku pîvaneke baş
- Tom Kerridge gelek caran ne.
Gelo Yek Dibe ku ji bo Tabloya Pîroz bimîne?
Pêwîst e. Rûpelên rezervan li ser malpera Dest û Destên Girtiyek heye ku lîsteya dora pêşîneyên peyda heye. Dema ku ez kontrol kir (di meha Tîrmeha 2015'an) de şevê înê û şemiyê û di îlona 2016'an de hezîrana şemiyê hatibû xwarxistin, şevê û şevê şevê di Adara 2016 de û di roja 2015ê de di şemiyê rojane de xwarinê bû.
Li ser vê yekê ew e ku, bi mirovên ku bi pêşî ve pirtûka pirtûka pirtûka pirtûka, pêşniyarkirî nebe. Ji ber vê yekê lîsteyên bendav hene. Ji bo ku hûn dixwazin dixwazin û çi bibînin, lîsteya xweya benda xwe bibînin. Û, heke hûn kêfxweş in ku li ser barê rûniştin, hûn dikarin bibin ku, wek ku em didin, li ser hişyariyê. Ew her tim ji pirsî pirsîn.
Tûgoyên Yûhenna Yûsuf : Ji bo xwarinê du du rûnişt hene. Heke bijartî heye, paşê dû du. Bi vî awayî hûn dikarin dema ku hûn dixwazin dixwazin xwarinê xwe.
Li şûna Coach hewl bikin. Kerridge û jina wî jina duyemîn vekir ku tenê kolana ku li ser bingeha niştecîh tune dike . Di xwarinê de li stûna Kerridge tenê dibe ku hûn paşê £ 30 dabeşînin, lê diçin ber ku ew piçûk e û lez zû dike.
Hand and Flowers Essentials
- Li wir: Dest û Destên, 126 Street Street, Marlow SL7 2BP
- Têkilî: Tel: +44 (0) 1628 482 277, E-mail : contact@thehandandflowers.co.uk
- Çawa wir bibînin:
- Bi rêwîtiyê - stasyona trafê Marloyê 10 gavê rêwît e. Ji bo bihayên bihayê û bihayên kontrola Niştimanî ya kontrol bikin.
- Bi otomobîl - Marlow ji 32 mîlan ji Central Londonê ye. M4 west li Windsor û Maidenheadê bigirin, paşê A404 nav Marlow. Di dawiya kolanan de, li ser kolana T-junctionê li milê çepê derket. Dest û gulan di çar meha mîlyonê de ji kelepê ye.
- UK Travel Tip - M4 pir caran bi rêwîtiyê ve girêdayî ye, da ku hûn li wir bigihîjin ku wextê we zêde bike. Marlow li bajarê Thames, avahiyên 17 -17 û 18-ê dîrokî û gelek dikanên ji bo terorê rexneşopî. Li dû pargîdaneya supermarket heye. Heke hûn di destpêkê de hene hebe ku gelek tişt hene ku bikin.
- Vekirî: Mon - Sat: Şevê - 2:45 pm, şevê 6:30 heta 9:45, Sunê şevê ji şevê 3:15 pm
- Malpera xwe ji bo bêtir ji malperê biçin
Li Marlowê li Servegeha Bazirganiya Bazirganiyê ya Best Hotel