Çend çend mehan berî, Silicon Valley ji nûçeyên ku ji chef, bestselling nivîskar, û kesayetiya televîzyona Emmyiya Xelata Anthony Bourdain bû, bi ser San Jose re hatibû lêkolîn kirin ku ji bo nîşana rêwîtiyê ya Ammy Xelata Rêwîtiyê ya Pêwîste.
San Jose ji hinek destûra gerîner a Bourdain cîhanê tê zanîn, lê ji wan ên ku dizanin wî bajar fêm kir ku di hilbijartina San Jose ya Japantown de sê borî de, li taxên Japantown ên li California û bi awayekî din herî rast
Ev rêwîtiyek lez bûbû - Bi xwe re hevdîtin ji bo hevpeyvîna ji bo hevpeyvînek xwarina xweya xweser a tenê rawestandin û tîmên wî yê ku bêtir xwarinê xwarinê dît, lê ez dizanim ew ê wê li ser vê yekê li seranserê Silicon Valley unique.
Li vir li cihên Anthony Bourdain çûne (û çend kesên ku werin serdana xwe bûn!) Li San Jose's Japantown.
Restauranta Minato
Bourdain bi dahatorekî japan-amerîkî, Curt Fukuda li Restauranta Minato (617 N. Wan xwarina hamama kama, katsu katsu, û tempura dema ku ew dîroka dora taxê û dîroka Japonya li California li ser axaftin kêfxweş kir.
Wekî wekî xwarinên malbata xwedan li Japantownê, Rûsyayê Minato Rast ji bo xwarinên malê, pir beşên mezin û bihayên kevnayî têne zanîn.
San Jose Tofu
Piştî xwarinê, kargêrgeha Bourdain ragihand ku di nav deverên pêşbirkê malbata piçûk ên piçûk a San Jose Tofu (175 Jackson Street) rawestandin.
Heke hûn difikirin ku tu dixwazî tofu, tu carî tu caran tewra nû bûye! San Jose Tofu ji yek ji kevneşopterên japonî-amerîkî tutunê ye, yê ku bi hêla destê xwe veşartî ye. Dema ku hûn diçin nav firotek xwe ya piçûk, hûn carinan carinan dikarin xwedan xwedan xwarinên xwarinê, xwînkirin, û têşkêşkirina tewrê bibînin.
Hûn dikarin nûkêşî (hîna hewayî!) Blokek tofu, bi şîrînek tûf-ginger-an, an şirketek soymilk xaniyek dikare hilbijêre.
Shuei-Do Manju
Malbata xweda Shuei-Do Manju Shop (217 Jackson Street) şîrketên xwarinên kevir ên kevn ên kevnar ên ku navê "manju" de tête kirin. Hin manju bêdeng in, û hinekên din bi biharê zîvê (mochi) an xwarinê rehê têne çêkirin. Manju carinan carinan bi xwarinê dilxweş bûye. Dema ku Emperor Japon di ser Dewletên Yekbûyî de çû serdana wî, heyetek Amerîka wî wî Shuei-Do manju. Bourdain li ser dermana royalî winda kir!
Museum of American American San Jose
Museum of American American San Jose (Street Street 565 5) Dîrokeke taybetî ya li California-ê ji dîroka Amerîkayê ve tête dan û parastin. Yek ji armanca sereke ya mûzûmetê ye ku beşek hêjayî ya dîroka me ya ku di xetereyê winda de ye, parastin - çîrokên hezaran japanese amerîkî ku di dema Şerê Duyemîn Şerê Duyemîn de hate darizandin. Bourdain tu carî ji hûrgelên dîrok ên civakê yên fêrbûnê fêr bibe û ji wî re dilsoz kir.
Perestgehê û Baxçeyê Japonya.
Li milê sîteyê ya Bassuştê ya San Jose Buddhist (St Street 640 N.) ji bo dîtina pirtûkxaneyê û avê baxçeya Japonya kevneşopî bibînin. Hûn dikarin ji bîr nekin hûn li Kaliforniya ne!
Parts Episode 5, Season 6, "Area San Francisco Bay," di 25ê çileya pêşîna (October) 2015ê de.
Ji bo tiştên din li Japantown San Jose, ji bo vê postê kontrol bikin.