Binêrin û Xweşînek Pir Kurtahiya Çerm a New England
Hûn zehmet be, -hê ku bêtir fotonîkên bêhtir ji cranberriesê bibînin, ku di hilberê de veşartin û şaş bike. Di Massachusettsê de, zeviyên kranbarê bi biharên çermê re bihevrekêşîne, dîkanek du qonaxa duyemîn a fîzîkî pêşkêş dikin. Li gorî Kapê Kap Cranberry Growers Association, 400 ji Dewleta Bakur a 1000 an jî sozên cranberî li Massachusetts têne binçav kirin: Piranîya başûr ya Boston li herêma Plymouth û li Cape Cod.
Li ser vê deverê di vê demjimêr de di dema demjimêrê kampanyayê ya Massachusettsê de, ku bi gelemperî di hefteya îlona dawîn de tê destpêkirin û bi hinek di cotmehê de têne destpêkirin, û carinan di nîsana Nîsanê de dibe ku dibe ku nêrînên cranberî pêşkêş dikin, ku çiqas karker di xebatê de dewleta herî bilind de hilweşînin û hilbijêre cotê kredî. Pêwîstek baş e, hûn ê xwe dişînin ku pişta paşê vekirî yên sor ên sor ên sor ên zêrîn digirin.
Pîrozên cranberries di bogsê de nêzîkbûna çareseriya wan de li Plymouth digirin û ew "crane berry" kiribû, ji ber ku gulên xwe yên havîn di heman rengê deynê rengê çûkê çûkê û xemgîn dibin. Ji cîranên amerîkî yên Native American, Pilgrims fêr bûn ku ne tenê ji bo armanc û dermanên dermanî, lê wek dara xwezayî.
Cranberries yek ji tenê sê mêvanên xwe yên ji bo Amerîka Bakur in. Wek mîna şevên zêrîn û Kanûnên Concord, ji bo ku ji bo cranberriesên cîhanê vegihîştiye zanyarî wekî zanyarîyên xwe yên nutritive zêde dibin.
Heke hûn dixwazin li ser dravê rêvebirinê ya li ser Massachusettsê li ser dravê ajotinê bikin, li vir hinek ji kerema xwe çêtirîn ku ji bo pêşbirkê pêşveçûn û kirîna nû cranberries û hilberên cranberî dibînin.
01 of 07
Mayflower Cranberries
Heke hûn dixwazin ku bisekinin ku hûn li ser vê çandiniyê ya kranbarê biçûk li ser çalakiya darizandinê de, ji ber ku sê berry-berhemên sê berfireh hene hene, pêşveçûna pêşînek ji bo yek ji Mêflower Cranberries 'Harvest Viewing Tours, li ser hilbijartinên bijartî di Cotmeh û çiriya paşîn Heke hûn dixwazin ku hip waders û pargîdaniyê bibin ku hûn bi dirûnê re alîkarî bikin, hûn dikarin du-saetan du Mêvflower "Bijîner Pêşveçûna Bexday" bikin. It pricey, lê dibe ku ew alîkariya te ya karê te ya tezmînata alîkarî bike! Hemû van tecrûbeyên pêşîn ên pêşîn ên çîna dirûnê difikirin.
Mayflower Cranberries jî xwedan deverek firotan û avêtin li derveyî Dewletên Yekbûyî yên nû.
02 of 07
Çandinên Flax Pond
Fermandariya Flax Pond ew e ku ji bo ku di Massachusettsê de mezinbûna dîroka cranberê hîn bibin. Li derheqê li firaxa Flax Pondê, hûn ê li 1924-ê devera Bailey-Cranberry digerînin. Zarokên ku cenazeyek dîtine ku testa "bounce" veguhestin ji bo şuştinê û li ser veguhestina belt, ku ew dikarin bikar bînin bi rengê û rengê bi dest bi rêve kirin. Hûn dikarin di vê vîdyoyê de operasyonê de binêrin.
Li derveyî rêwîtiyek bogê, hûn dikarin Jack Angley, ku ji 1967ê ve ji 357 acres re li ser cihekî cranberî kirine hevdîtin. Ji bo 60'emîn derengî nûvek nû, lê bêyî çavkaniya ewlehiya avê ya ku girîng e, pêvajoyek girîng e, Angley, Jina wî Dot û tîmên wan ên malbata û cîranên dijwar hene "bi dirûşmek zindî dimîne."
Dema ku cranberries bi bi firotana hişk a motorized digerin karker e, ew fêde ye. Cranberries ku bi boganên çolê têne avêtin tenê tenê ji bo pêkanîna ji bo juice, cranberên darê û hilberên din ên ku bi jiyanê veguhastir ve girêdayî ye. Tenê zêrîn ên kûrbekirî yên ku ji nû, tevk ber berfireh firotin dibe.
Cranberries di antioxidants û nutriyan dewlemend in, û yên ku xwar kir ku hilberên Farx Pond-ê piştî salê paşê werin. Hin kesên ku van van boganan di ser otobûsan de rêwîtiyan jî digotin ji bo ku hûn ji bo birêvebirina nameya posta nûvebirin. Dema ku piraniya çandiniyê ji hêla Massachusetts-based Ocean Spray-ê de hevkariya kranbarê herî mezin e-cîhanê-2,000 pounds dikare ji salê dezgeha piçûk ya malbatê ya firotanê dikare bête firotin, li ku derê germên çandî yên kranberry germ têne kirin.
03 of 07
Rocky Maple Bogs
Dema ku cranên sor ên sorkirî yên dorpêçê berbi avêtin, ew çavek xuya ye. Dema ku bergên pergala avê ya avêtina avê têne avêtin, bi cewherê xwezayî xweşikên xwezayî ji xwe veguhestin û şerên xwe derxistin. Wind berry li ser kûçek a bogê tête dike, û pişkek tê bikaranîn ku bi cranberriesê li ser pargîdanek pergala an pargîdorê li ser çolê tê bikaranîn.
Hûn ne ku hûn li ser rêwîtiyek rêvebirin be, ku hûn li ser wê de çêbikin, binçav bikin: Tenê rêzgirtina malê taybet be, ji bogsê bimînin û bêyî destûra cranberries hilbijêre. Piştî vê yekê, ew çandiniyê dixebite: nexşeyên turîstan. Rocky Maple Bogs li Wareham ji bo ajotirek wesayît e-eger hûn hêvî dikin ku li ser vê sefê li seranserê cranbarê bikişînin.
Carinberry beaters, carinan carinan dibêjin "eggbeaters," hûn dikarin çalakiyê bibînin ku ne bi rastî cranberries. Çiyayên wan ên avê digerin, cranberên balkêş ên ku ji ji derxistinê vekêşin. Dema ku bogê bikişîne, qutikên kranbaran divê li dijî demê xwe bikin ku hilberîna xwe ya bûr û dûr bikişînin ser beriya boriya beriya ber berjewendiyê.
04 of 07
Fermandarên Makepeace
Heke hûn nexwest ku pisporiya kranbarê bikişînin ku derfetê, AD Makepeace Şirket di seranserê de di hilbijartinan de li ser bijartanên bijartî nîşan dide. Ji bo agahdariya bernameyê bibînin, an ji bo agahiyên 508-322-4028 telefon bikin.
Ma hûn ne li ser vê serfirazê pirtûka kitêbê bikin, çêkirina Makepeace Farms li ser serdana rêwîtiyê ya cranberry bog bikin. Ev bazara bazara herî baş e ku meriv ji bo firotanên cranbarî û şehrezîran dikirin, lêverên din ên ku bi cranberiyên nû, dînkêşandin, kranberî golola, kemberê cranberry salon, cranberry salsa û Richard Garlic Salt. Sêşemê di Carver, Massachusetts, li Cranberry Barn Kitchens têne çêkirin.
05 of 07
Tours of Cranberry Bog
Li ser serdana çandiniya organîk a cranberry di serdana serfiraziya herî mezin a Kap Cod de ye. Di destpêka meha Nîsanê de û di çarçoveya qonaxa hilberînê de rojane dibe, ev zarok-peywendîdar û rêwîtiyên werbigirin divê pêşniyazên pêşîn hewce ne Berî ku hûn diçin, cranberries û zêrîn ên kronberî di rûniştinê de rûniştin. Fresh cranberries by the pound also di dema heywanê dirûnê de jî hene.
06 of 07
Tours of Cape Cod Cranberry Bog
Hûn ê perwerdeya çandiniyê li ser rêwîtiyên rêwîtiyê bistînin ji hêla vê kranberry grower ve, ji 75 acres bogs li Cape Cod ji bo zêdetirî sedsala bêtir kirin. Pêşniyarên pêşîn ji bo rojên duyemîn-hezîran-çile-pêş-çile-pêşîn-pêşberî li bloyan, cranberî li ser rezwanê û paşê, dirûnê.
07 of 07
Annie's Crannies
Di seranserê diranan de ji bo rêwîtiyên çandiniyê yên kapê kapê kapê kapêra kranbekirê bikin û ji bo berhemên nû yên nû û hilberên hilberîn ên bi Bogside Honey dikirin. Xwediyê Annie Walker di sala 1994-ê de ji bo bogê, wextê ku careke din li ser bavê xwe bû. Dennis yekem li Amerîka e ku li Amerîka ye ku li ser cranberries-fêkî zindî ye-serkeftî bûn.