Serê 12 Dijarên ku li Croatia hewl bikin

Dinner of Croatia ji hêla çandên cuda ve girêdayî ye û encamê, her parçeyek welêt xwedî xwarinek herêmî ye. Li ser kîjan herêmê ku hûn li serdana we dikin, hûn bi tenê li xwarinên Îtalî, Awistrî, hûrgelî an bandorên tirkî bisekinin.

Li seranserî xwarin û xwarinên li welêt, li ser tedbîrên nû yên sermayeyên nû û bi amadekirina homestyle pir girîng e. Hêviya xwarina xwarinê ya xweya hêvîdar e ku ji hêla benda û bijartina erênî yên mûzayî ye ku hûn bi xwarina xwe re dixebite, ew her weha kalîteyên zêrîn yên zêrîn ên bilind ên kalîtik hene.

Li vir 12 dishesên ku hûn di dema ku di dema Croatia de diçin seranserî we.

• 01 ji 12

  Crni Rižoto

  Ev li gorî koratîkê, bi taybetî di Dalmatiya deryaya populer e. Crni rižoto ( rêjotota reş) yek ji xwarinek Îtalî ye ku bi squîd re amade amade ye. Squîd bi rengek reş re belav dike ku berhemên reş dişibîne, ji ber vê navê. Ew dikare bi celebên din ên mîna sekûdê wekî kîtêfşîk an oktopus an jî hêsantir jî mîna pişk û mussels amade amadekirin.

• 02 ji 12

  Zagorski Štrukli

  Ev yek ji herêmên Hrvatsko Zagorje û Zagreb li bakurê Croatyayê ye.

  Made of a flat and pastry, it kind of strudel like this that can be like dish-sweet or savory ready-ready. Ew bi pije, hest û korikê tije tije - şekir dikare ji bo guhertoyek mihrîcanê çêtir dibe û di rûn dihêle.

• 03 ji 12

  Burek

  Burek xwarinê xwarina navdar e ku li ser barekiyên li Croatyayê hene. Bi heman rengî tirkî börek , ew ji xwarinek piçûkek bi xwarinê an xwarinê, xwîn, pîtal an apple vekirî ye. Burek di rojan de tête ye û bixweşî û kêfxweşiyek çêkiriye ku di her wextê de bifikirin.

• 04 ji 12

  En.wiktionary.org Ćevapi (or Ćevapčići)

  Ev tiştek din e ku li seranserê Croatya û welatên din yên berê-Yugoslavyayê gelemperî ye û vegerin serdema Osmanî. Ew pisîkên piçûk ên xwarinê yên kûçikkirî yên ku ji beef, lamb, an porkê re çêkirî ye û pişk û spî têne kirin. Öevapî bi ajvar re xizmetê kirin, bi mîkrokek kevir, bi germên sor têne û carna xwînê, û xwarinê bêlezkirî lepînja tê gotin.

• 05 ji 12

  Maneštra

  Ev şewqê germê gelekî mezin e mîna pir kêmtirîn Îtalî, çêkirî bi bi rengek cûda, bez û sebên mîna masî, masir, kul û zelal amade amadekirin. Ev yek li herêmê Istria-ê populer a kevneşopî ye û hema hema her tim bi parsê vekirî ye, da ku ne ji bo herduyan.

• 06 ji 12

  Peka

  Peka rêbazek pêdivî ye ku di Dalmatia-ê de, ji bo agirê vekirî vexwar, xwar an seafûş bixwin. Pêvegiran di hundurê paqijê ziravê de û bi bi bell-like lidê ve beriya ku agirên agir ên vekirî ve girêdayî ye. Xwarinê zûtirîn şewitandin û nûçikên nû û şerabê spî pir caran ji bo bîhnfirehiya bêtir zêde zêde kirin. Ev xwarinek e ku pir caran hewce dike ku li pêşî li xwarinên amadekariyê li xwarrişên pêşî emir bikin.

• 07 ji 12

  Fuži

  Homemade pasta stûleya Îstria ye ku li xwarinê çend bandorek Îtalî hene. Tube-shaped fuži dibe ku pir zêde be, lê njokî ( gnocchi ) jî pir gelemperî, an jî pljukanci dest pê kirin . Ew bi piranîya xwarin-based sauştên ji beef û lîstik çêkirî têne kirin, lê zêrîn, asparagus, şîn an jî tirsên spî yên din ên hevpeyman hene.

• 08 ji 12

  Pašticada

  Ev xwarinê Dalmatian e ku gelemperî ji bo demên taybet ve amadekar e. Ew bi xwarinê vexwarinê di nav sûkê, garlic û kevloyan de çêbûye, ku paşê bi perçeyên cûr û bacon tije. Piştre di amadekirina firotanê, parsnips, prunes, nutmeg û prošek, şerabek şêrîn. Ew yek xweyek hêdî hêdî xwarinê ye û bi gelemperî bi hevrêziya malê re xizmetê ye.

• 09 ji 12

  Pršut

  Ew ewa hişk e û hama ku pirr mîna mîna pîşesaziya Îtalî, an jî Parma ham e, hinek taybetmendiya Îstria, Kvarner herêm û Dalmatiya ye. Ew bi kêmanî salekê digire ku ji bo alîkariya ava bara sar ya ku li Adriyatîk ji bakurê rojhilatê dorpê dike. Istarski pršut (Istrian pršut ) û Krčki pršut (ji giravê Krk) xwedî li ser asta Ewrûpa (PDO) ya Parastina Ewlekar (PDO) ye ku ev garantî ye ku ew di herêmek geografîk de hilberandin û amadekirin. Pršut bi gelemperî di destpêka xwarinê de, bi bi pîvan, nan û kincek şerabê wekî xizmetkarê xizmetê tê kirin.

• 10 ji 12

  Brodet

  Ev cihek dalmatianê xwarinê tewra masîşek masî ye ku bi şilan, garlic, tomar, parsley, zêrîn û zilam. Her wiha wekî brudet , brujet an jî brodeto jî , ew li ser herêmên din ên herêmî jî jî têne dîtin.

• 11 ji 12

  Soparnik

  Ev yek nanek kevneşopî ya ji Poljica ya Dalmatiya navendî ye. Ew bi kulî ya Swêdê tije ye û di rûnê kevirek firotanê de ji berî ku bi rehê xweş bi lûksîn û zeytê zeytê ve tête avêtin û paqijî diamond-shaped. Ev yek ji xwarinên fransî yên ku ji bo veguhêr û vegansên erê ye ye.

• 12 ji 12

  Povrće na Žaru

  Povrće na žaru nexwariyên sûdê wek sorê sor, xwînê, kinc û zûçkî vekirî ye. Ev pişkek herî populer e ku li seranserê Croatia û li ser alternatîfek din ve hate dîtin. Li seranserî xwarinên li xwarinê li cîhanê yên din ên din ên ku hûn nexşînin nexşeşîn e.