Top 7 Li Carolina Bakurê Bakurê Carolina Barbecue

Pork Slow-Cooked, Specialty Regional Area

Bi peyva "berbecue" di nav devera Raleigh-Durham-Çapel Hill û bixweberên xwe bixweber tiştek difikirin: Ji ber ku porkê hêdî xwarinê veşartî, kûçandî an kurtkirî, bi saxê-tangy-tangy re vekirî ye. Bakurên bakurê bakurê basketbolê hez dikin. An jî bêtir dibe. Yek ji bo rastiyê: Heke hûn li ser vê herêmê bibînin yan veguhestin, hewl hewldanên kevneşopî yên rojhilata Nav Carolina barbecue hewce dike. Dema ku hûn di Triangle de, li cihê cihekî ne cihê ye ku hûn meriv bi xemgîniya dewletê diyar bikin.

• 01 of 07

  Backyard BBQ Pit

  Ji bo Durham ya Berpirsê BBQ Pit di Durhamê û hûn ê di nav malbata damezrandina vê malbatê de hêvî dikin. Piştî ku bîhnfirehkirina xwarinê ji mizgeşê spî, yekem tiştê ku hûn hişyar dikin, dîwaran e. Bi tevahî nivîskî veşartin, mêvan dikarin nîşankerek xwe bigirin û navê xwe îmze bikin an jî xweya xweser a xwarinê nû ya xwarinê binivîsin. Taybetî ya sandwich - ku ji parsê barbarî, koleslaw û du aliyan hene - li gor nirxên buhayê an kalîteyê nebe. Diners nikare neçar dibin, ne ku tu alternatîfên kîjan bijartî têne hilbijartin, gelo ew yamên tûşî, kulê tûşî, mîkrok û macaroni û pîran.
  
  

• 02 of 07

  Ole Time Barbeque

  Dema ku hûn xwarinê li xwarina Ole Time Barbeque, li nêzîkî fêrbûna dewletan de, hûnê bawer nakin ku hûn nebêjin. Ew dîwar û rûniştin ku li ser çavên wan ji bo rûniştinê pêşkêş dikin, di nav şikir û hûrgelan de ji hêla sît-êkirî ve têne firotin. Ole Time Barbeque di nav dewletê de yek ji xweya herî bilind ya berbecê ye, û hûn dikarin germê parsê ya germê bigirin, steyên St. Louis-ribs an jî birçîkirî. Hemû plana bi du aliyan re bêne; şikên bîhnxweş ên bîhnxweş an apple dermên alternatîf bi hevdûra kevneşopî yên mîna macaroni û pîran, pişk û pişikên kular hene.
  
  

• 03 of 07

  Clyde Cooper's BBQ

  Ji bo hefteyek xwarinê ji bo Clyde Cooper's BBQ diçin û hûn ê tevlî siyasetmedarên cilên nebaş, karmendên kîlar û her tiştî di nava navbera. Her kes ji bo barbarecue yekgirtî, yek ji xwarina porkê û rûnê sûkê ya homemade pêk tê. Clyde Cooper ji sala 1938ê ve di karsaziyê de bûye û hundir di hundirê hundurê we tengahiyê da ku berê, li ku derfetên firotanê û rûniştvanên lêpirsîn. Hişkek an anjînkirî, porkê barkirî, û pitikên pitik ji pitikên xwarinên din ên xwarinê pêşkêş dikin, bi alîgirên ku wekî cilê berbiçav, qirzên kevir ên masî, û mirin.
  
  

• 04 of 07

  Pit

  Di xwarinê de xwarin û barbecue ne hevrêziya normal ne ne, lê Pit di navenda Raleighê de ew hewce nebe. Hûn dikarin her weha tîmek tiştî online. Çavkaniyên pitê her pork ji ji cotkarên herêmî ku hûrs di pastanên xwe de hilweşînin. Bi taybetmendiya Xwarinê ya Xwîner, Xweya Xwîn, "Today" nîşan dide û "CBS Ev Morning," vê restaurantê bi rengek xweşikî li ser taybetmendiya başûrê Başûr li darikê xwe dike. Try an appetizer like like a pepper spicy jelly cornbread or fried pimento cheese, try. Di çarçoveya rêbazan de pişk û pisîkên bîhnxweş ên şewitandî li hemberî bijartirên kevneşopî bisekinin.
  
  

• 05 of 07

  Bar-B-Que Danny

  Bi sê cihan li Triangle, Bar-B-Que ya Danny ji bo gelek hêsan e. Li derheq di navbera pirtûka hundir-ê-dî-dî û xwarinê de, Danny ji bo şevê malbata xwe an zelaliyek zûtirîn a ku hûn di dema saetxanê de xwarinê bixwin. Cravings ji bo hemî celebên barbecue yên li vir têne hevdîtin kirin. Ji bilî li rojhilatê Carolina-porkê-ê-şêweyê, hûn dikarin dikarin bermê bermî, porkê kişandî, şîretên tirkî, û ribs. Li ser sê cûreyên sauş li ser sifrê rûniştin: Vinegar-based, tomato-based or mustard-based. An jî ji her sê sêyan re hevalek biçin. Hilbijêre sideên navîn pejirandin, Brunswick stew, korn-on-the-cob, kolek, coleslaw û fransî hene.
  
  

• 06 of 07

  Allen & Son Bar-B-Que

  Sembola nermî, sifirên kişandin, rûbirbarên amûr û hûrgelan damezirandin Allen & Son Bar-B-Que biçe serdana herêma herêma Çapel Hill. Platebarên Barbecue yên bi hêla xwarin û du aliyan re bêne bêne, ji ber vê yekê hev re birçî bibin. Kesên ku di partiya te de ne ku nehêvanên barbecue ne jî hene jî hene, her weha pirtûka cheeseburger an jî germê germ diçin. Heke hûn dikarin birêvebirin, odeya ji bo messertiyê biparêzin, wekî mîna mûçikek malê an an jî Carolina hezkirî, kelebana banana.
  
  

• 07 of 07

  Bar-B-Cue Bullock

  Pisporkirina li xwarinê Başûr, Bullock Bar-B-Cue di Durham deverên dî barbecue di nav devera nîvro-Carolina Bakurê kevneşopî ya kevneşopî dike. Heke hûn ji bo kampanyek kulikê digerin an jî kolekên deryaya kelîneyê digel kûçikên kûçikan, kûçikên qelandî an jî kûçikên zêrkirî digirin. Pêşniyarên perçeyên navdar ên di nav xwarinên bêşîn, germî, û hêkên devil de hene. Heke hûn bûyerên mezin a Carolina-stewrê digerin, Bullock ji di paqij û paqijkirinê de pispor dike. Xweserî jî hema heya 85-kursê salona banquetek heye.