Heady Topper : Heke ku hûn ji wan re bihîstin, hûn ê guman an bisporê bîr an niştecîh ya Vermont in. Ev hopped-up Double IPA Brewed by petite craft The Alchemist in Waterbury, Vermont, ji hêja honeyek mezintir e, û ji ber ku ev di cîhanê de çêtirîn beztir bûye , serê zêrîn zêrîn-zêrîn zehmet e ji bo vexwarinên giran ên giran. Piştî ku cara yekemîn di hezîran 2013 de, hedefê ku heya yekemîn hezîran 2013 de, ez dikarim piştrast bikim: Ji bo ajotina Vermontê tenê ji bo vê brewê ye, ku heqê "100" hejmar ji hemî Bêvan û Berserê Bêguman standiye.
My Heady Topper li hember Water Restaurant li Henbury ya Woodê bû, ku tenê nêzîkî nîv mile ji Alchemist e. Ez li ser lîsteya vexwarinê li ser bijartina menuên ku ez li ser vexwarinê dîtim. Min bihîst ku Vermont li malê bû ku ji bo herî best-rated beansê ya cîhanê bû, da ku ez bi lez belaş nas dikim ku ez hewce ye ku ez hewce bikim. Gava ku min ez şermezar kir ku heady Topper li ser pêşnivîsê, ew hêsantir bû ku xwarina xwarinê hilbijêre: oysters fried.
Dostên Facebook û Twitter-ê yên ku ji min re wêneya nîjmarî parve kiribû du reaksiyonan hebûn: Ma min hewcekî alîkarek alîkar? û min çi difikirin? Min bersîv da: "Ez ji bo barsên din ji hêla min vebirim, da ku ez difikirim ku ez biçim Vermontê."
Bi gelemperî, ez êşên IPA. Heady Topper ji hêla hêsan û vexwarinê bû, hebû: hêj ji bo 8% bîr xeter e! Ew ji hêla naveroka alkolê ya du zirara xwe ya zûtir e: Amstel Ron. Bi kêfxweşîya xemgîn û paqijiyê ku bi bêdeng veşartî daxwaz dike, yek Heady Topper yekser bi dessert bi rê ve çû.
Alchemist berbi tenê ev yek yek. Çima bi dilsoziyê çêdibe? Mixabin, heta di havîna 2014an de, wan li odeya xweya bîhnfireh û firotanê ya firotanê li nêzîkî 35 Crossroad li Waterbury, Vermont.
Tevî ku Alchemist bi hilberîna Heady Topper bi rêjeya bi 180 bermîl ji heftê 30 salî ve hilberandin, dema ku ew li 2011-ê Kanneyek Alchemist vekiriye, di heman demê de hema hema hema tenê ji vê berbi cîhanê vekiriye da ku bi tirsa Vermontêr re. wê ji derveyî dewletên dewletê ne.
Heke hûn hêvî bikin ku pişkek nexşek an kûçek xaniyê xwe bigirin, Çawa ku hûn rêberê Rêberê Kirê bikî alîkariya we alîkariya Heady Topper li Mad River Valley-Vermont û liverên Burlington û Stowe.
Ji bo pêşniyarê, her çiqas: Ev dibe ku ji bo Heady Topperê, dibe ku li bajarê bajarê Vermont-ê herî mezin bibînin. Di dema min de li Hotel Vermont li Burlingtonê, ez rêvek kurt bû ku nêzîkî herî nêzîkî Vermont Liquor Outlet dê hemû pêwîst bû. Gava ku min ji bo Heady Topper li Burlington Bay Market & Cafe xwestibû, lêbelê karmendek piçûk hûr kir û diyar kir ku ew di nav rojê de piştî xwarina paşîn de difiroşin û dê sibehê heta sibehê nebe. . Ew bi gelemperî pêşniyaz kir ku ez dikarim li ser Burlington's Pearl Street Beverage çêtir bexş bikin, da ku hûn hevalbendên me yên dilsoz li min diçû 15 -çeya rêwîtiya 240 Pearl Street. Ez kêfxweş bûm (erê, beer ew e ku ) baş e ku meriv di meriv di çarçoveyek taybet, 16-êlan de, zîvên zîvî bibînin ... û hêvîdar e ku ew di çarçoveya çar-paşî de di nav dikana dawî de nebûye, çimkî ew jî bû ji min re veşartin da ku erdê çep bikin!
Me çend hiqûqên Heady Topper jî hîn li di rêwîtiyê de zûtirîn peyda dîtiye: A çar-pakê piştî 14.10 $ piştî ku bac û depot de vegerîne. Ez dizanim ew çiqas kêfxweş e ku ev bû.
Dema ku ez firotin pejirandin, di şemiyê 2013'an de Pearl Street Beverage bang kir, karmendek firotek bersiva wî digot: "Hello, Pearl Street Beverage. Em ji ji Heady Topper." Li çarşemê di meha 2015'an de, dema ku ez ji bo nûvekirina bihayê bihêle, min fêr kir ku Heady Topper di 13.49 çargoşe de çar sîrek zêde ye, lê belê belaşeya Pearl Street - roj berê berî hatibû berdan - berê jî çûyî .
Çu neyê ku ez nikarim mala xwe nebe ku bêyî ku ev xwestek-şikir li malê biçim. Dema ku min mêrê min nivîsandiye, "Min xerîba herî baş ya cîhanê xwar kir," wî bersiva yekane bersiv da: "Hêrs."
Lê belê wê tûçikek balkêş be ku ew ji hêla dikare dikare dikare di pêşniyara xwe de çêbû? Yek sip bû ku ez hewce ye ku îspat bike. Alchemîst jî pêvajoya dewleta-hunerî-ê-ê, ku ronahiya oxygen û UV-ê biparêzin diparêze.
"Pêvek vexwarinê," ew di rêbazên hişkiyê de dibêje, lê gava ku Bruce ji hevalên xwe yên biyanî hez dikir ji bo xweşîna xwe ya pêşî kêfxweş dikin, ew dît ku gava ku bi serê xwe kemî dakêşin.
Birayê min di cih de destnîşan kir: "Tu dikî hops bîhnxweş," hevalê hevalokê Meryem Alex ji min re got: "Dema ku ez hewl dikim, her tiştek cûda ye." Ew hilkişand ku Heady Topper bi tevlî şeş hopsên veşartî têne gavkirin - her perçeyek pûçek bi rengek cuda ye. Bruce got, "Ev bîr hoppiest e ku min hebû," got ku Bruxpera Heady Topper û germên bermîlan diyar kir û bandora xwe ya min eşkere kir: "Hûn nikarin ev yek 8% beer e."
Bûce got: "Bişkojkên din ên din ên ku bi navê Sierra Nevada Torpedo Extra IPA, Heady Topper" nîne ku hûn bi te re dimîne tune. "
"Sipê yekem, hûn dikarin li paş piştê golê xwe bifikirin. Piştî wê, ew diqewime, ew pir baş e," Bob got.
Alex got it simple: "Ez kêfxweş im. Ev hoppy! Ez ji vê hez dikim."
Ji ber vê yekê, heger hûn ji bîr hez dikin, planên xwe bidin Vermont. Lê hûn ji bo çend rojan çêtir bikin û xwe ji bo hinek ji baca berevaniyê bistînin. Min Alchemist telefon kir û ev jî nivîsîn, û ew ji pişka xwe ya firotanê firotin! (Di sala 2014an de, firotek rezotê li ser breweryê hate girtin.)
Vermont dikare li ser erdê ku cihê ku bêkêmasî ya bêkêmasî ji bo demeke dirêj ve tê dayîn bimîne.