10 Sedemên Zêrîn Ji Nexşeya Nîsanê ve nehêle

01 ji 10

Li Mexîkayê çi taştê ye?

Ew rojek girîng e roj e û hûn dixwazin ku hûn ji bo ku hûn ji bo ku hûn ji bo her tiştî tevlihevkirina gerdûnî an jî draviyê bixwin. Ji ber ku Meksîko di meha xwarinê de roja dora 3 an 4-ê paşê ve tête girtin, fikra baş e ku hûn bikar bînin û nêçêrînek dilxweş bibin ku hûn heta ku hûn bibin.

Di şevê Meksîkoyê de tê gotin "desayuno," lê bi vî awayî bi gelemperî xwarinê ronahî dike ku hûn zû bi paş ve xwarinê, lê bi xwarina xwarinê di nav sibehê de (an jî heta saet 1'an) de bi gelemperî bi "almuerzo" tê gotin, dê li English- Xwarinên xwarinê, wekî mîna meksîkên din ên din ên ku li Mexicoê, herêmek pir girîng e, lê belê xwarinên mîkrok û kincê bi zûtirîn menusê taştê, lê xwarinê xwarin û xwarinê jî dikarin xwarin-demê jî bên xwarin.

02 ji 10

Drinks and Pan Dulce

Pêdivî ye ku taştê ya Mexican a full-class dikare bibe kursên çend cûda. Hûn caran bi "pan dulce" (danê xwarinê), û vexwarinek germê dest pê bikin. Kulkek an germê germî standard e, an jî hûn dikarin hewl bikin, vexwarinê ku bi masa masa, rice (atole de arroz), an jî alternatîfên avêtî (atole de avena) tûztir dibe. Atole bi kêfê çêdike tevlihev tê gotin.

Hûn dikarin ji ber kursa taşta sereke jî berê berê fêk an jî nûzeşînek berbiçav kirin. Ji ber ku derheqê felîzeya fêkûpêk a berbi rojavayê Meksîkayê heye , ew fêkemek baş e ku van fêra baştirîn hewl bikin. Pineapple, papaya, cantaloupe, kanan û kemmelonê, lê hûn dikarin dema ku di demsala xwe de mêvanên herêmî yên wekî mango û guava jî hewl bikin.

03 ji 10

Xwarinê ya Xwarinê

Ji bo taştê vebijêrkên kolanan hene. Li herêmên cuda yên Meksîkayê, dûr, têşkêşên çolê têne firotin, pije û materyalên din û bi memelas, sopes û picaditas re têne gotin. Huaraches jî pir jî wekhev in, her çend caran bi gelekî mezintir û bêtir dûr in, da ku ev rengê huarache (sandal) e. Wekî alternatîfên xwarinê yên kolanan ên ku ji bo nanêştê tûştîlekê çêbikin çêbikin û paqijên cûda yên wek gordîtas û tlacoyos têne kirin.

Rêwîtiyên budceya divê divê bisekinin ku taştê bi gelemperî xwarinê herî erzan e pir roj bi xwarina xwarina xwarinê û paşê piçûk dê di nav we de çend alîkariyê rizgar bike. Hûn dikarin ji bo bihayên kêmtir di "cocinas aborîas" an "fondas" - xwarina malbata piçûk, an di nav stara bazarê de, lê qehwe pir caran ji stellar kêmtir e. Ger roja ku hûn bi qafika baş baş e, ji bo we girîng e,, kasa kafê li kirana kafê bikirin û bi xwe re bigirin.

04 ji 10

Huevos Rancheros

Huevos Rancheros bi tîrêjên jermî têne kirin li ser serê çermê zelal û hinek caran di saxê de tomar kir. Ew dibe ku li bakurê bakurê Mexican breakfast breakfast is possible, lê ew li Mexîkayê ne wekî ku hûn hêvî dikim nifş e. Hûn dê dîsa jî wan digotin, her çiqas bi cûrberek cûrbecî ya cûda yên din.

Li pêşînek taştê ku gava hûn dibînin "Huevos al Gusto" tê wateya ku hûn wek wan hez dikin, hingê hûn dikarin ji bo "revueltos" (veşartî) an "estrellados" (zelal) an jî taybetmendiyên din ên wekî Huevos a la Mexicana dipirse, di vê galeriyê de

05 ji 10

Chilaquiles

Chilaquiles nexşeyek Mexican aşikdar e. Ev kulkêşên tewra tewrê têne sax kirin û bi pêjeyek û gûranopê kemrikê û bi hinek pişk û parsleyê veşartin. Dema ku chilaquilan biqewimin têne rast kirin ew ne neheq û nexşik ne jî ne, lê xala yekem a rastîn. Hilbijartinên bingehîn yên ku li verdes an rojos (kesk an kesk an kesk vekirî ye) ne, lê hûn dikarin sauşên din jî bibînin. Ew gelek caran bi vexwarinên refê vekirî û hilbijartinek hêsan an jî xwarin.

06 ji 10

Huevos a la Mexicana

Hêla meksiyonê ya Meksîkî-yê, "Huevos a la Mexicana" hêla hêja veşartî, bi tîrêj û tomar û mîkrobê pir caran têne çêkirin - pir caran caran jalapeño, lê carinan hinek serrano, ku dişewitîne. Navê ji rastiya ku veguherînên nûkirî ji rengên ala alî yên Mexican veşartin dakevin . Heke hûn nexwazin ku ew pir gelemperî hûn dikarin "diyarkirina poco" (bi tenê tenê piçûkek biçûk), diyar bikin, lê heke hûn dixwazin mîna xweşikî, hûn dikarin dixwazin diyar bikin: Dibe ku derfetên ku biyanî digerin xwarinên xwarinê tercîh bikin.

07 ji 10

Enchiladas Suizas

Swîsre dê bi vî rengî nas nekin, lê "Swiss enchiladas" di Meksîkayê de, ji bo taştê an jî her rojê her rojek populer in. Bi zelalî zelal zelalî bi mirinê paqij kirin û di çarçoveya tomatillo saxê de, ku bi gelemperî jî di wê de kemî heye, û bi pişk ve girêdayî ye. Swîsre ji ber ku zêdeyek kemer û pîrzeyê deyn dike, her çiqas dans tê gotin ku li restaurant in Sanborn li Mexico City .

Ji bilî enchiladas suizas, gelek celebên enchiladas hene. Ew gelek herêmî pir cuda dibe. Gelek carî bi chicken an pîre tije, carinan carinan xwenîşandan tenê tenê di sauce de nexşîne.

08 ji 10

Tacos

Tacos her roj bi rojek xwarinê çêkir. Hûn dikarin hilbijêre ku xwarinên xwe bi xwarinê dagirtin, lê ji bo xwarina xwarinê, hejmareke fireh heye. Vebijêrkên piranîya hilbijartinê ya guisados ​​(pir caran bi hêsan, chorizo, potatîkî, xwarinên din û vexwarên din) di DIY-style de mûzên ku navê cazuelan têne pêşkêş kirin pêşkêş dikin. Li ser îşkenceya piçûk û salsa xwe bi xwekujiya xwe bijare, dibe ku guacamolek biçûk, û hûn bijarekek nermaliyek baş heye.

09 ji 10

Tamales

Tamales jî xwarinên mexican kevneşopî yên mexican in ku dikarin ji bo taştê an jî roja din. Ew ji dagirtinên cûrbekirî ji masa masê têne çêkirin. Ew gelek caran caran di mêrê mêr de lê lê carinan di pelên banana.

Guajalota an jî torta de tamal di nav karkerên Meksîkayê de ji bo herçî zûçikek zû zûtir e. Ev baskî tamal e (carinan carna tîrêkirî xeber!) Di hundurê bolillo rola sandwich a tamal (karbidest û bêtir carb!). Hûn ê li ser kornên kolanan difiroşin wan li kolanan difikirin.

10 ji 10

Omelette

Hilbijêre ku hûn tije dikin ku hûn dixwazin: xwarin, vegiyan, pîran û hemî tevahiya kêfê li nav kulikê hucre bibin. Riya herî baş e ku roja destpêkê!