01 of 07
Feijoada
Helder Ribeiro li Flickr Feijoada dibe ku pişka brazilî ya herî fransî ye, yek ji hêla bakurê başûr ve dewlemendî û feqîr, ciwan û kalên brazilî digirin. Ew di derfetên taybetî û bi malbata malbatê wekî cejna hêdî ya ku di hefteya rojan de naxwaze xwar bû. Fijoada ya ji Rio de Janeiro re tête bi reşên reş têne çêkirin û bi gelemperî di şevê derengî de, gelek caran bi muzika samba ve bijîn.
Feijoada xwarinek e ku di çarçoveyên jêrîn de hene: black beans bi xwarinê, bi taybetî bi pork sausage, ribs, û dried beef stewed; xwarinê spî kolard greens; farofa, meydokê erdê bi bi kulikan û mulikên piçûk ên danê, ku çêkirina paqijkirina bi sten beew; slûzên orange û carinan carî tewandin.
Foto kredî: H elder Ribeiro li Flickr
02 of 07
Kurteyên
Jenna Francisco Herwiha din ji bo cejna feijoada giştî, caipirinha, pişka brazilî yê bi cachaça (şirketek ji kincê çêkirî), zêr û şekir e. Bêguman heman caipiroska, bi vodka û fêk (lêvîn an jî tûçikê jî) çêkir.
Cilên din ên navdar ên batîdas , koktailê bi veşartin an vexwarinê ve hatî çêkirin. Bizarreya Brezîlya batida de maracujá ye, bi bi pîşesaziya jîştî, şîrkêş û şîrketê çêkirî ye.
03 of 07
Hemî hûn dikarin li ser churrascaria bixwin
cookiespi li Flickr Dema ku li Brezîlya diçe, divê xweya brazilî ye, û Rio de Janeiro hin hûrgelên welêt baş hene ku di Porcão de li taxa Flamengo û Parêzgeha Churrascaria, bijarekî herêmî yê kevneşopî, li Copacabana.
Ev yek-we-can-eat-restaurant xwarinên berbiçav yên cûrbecî dikin, cilên germ û sar ên stenbolê de, û xwarina nû ya berbiçav ya ku li ser sifrê rûniştin.
Servers di rêya xwarinê de bi guhertina xwarinên veguhastin veguherînin, da ku hûn ne bibînin ku hûn dixwazin ku cara xwe bixwaze yekem carî kesek bisekin, paşê li pêşiyê bisekinin. Hêvîdar bikin ku ji bo kêşeya bijartina xwarinê, picanha (qeşikê "sêyek tarî"), herweha herwiha pineapple û masîgirên hûrgelan.
Photo credit: cookiespi on Flickr
04 of 07
Água de coco
Jenna Francisco Água de coco avê kulikê ye ku bi storiyê ji kulkek kesk vekirî ya vekirî veşartî ye. Ji ber ku taybetmendiyên hîdrandina û tenduristiyê yên kotirê, ew çandê li deryaya çandî ya Brezîlya pir vexwarin e.
Deverên Água de coco deverên qada Rio de Janeiro. Piştî ku biryara, vendor dê li ser kulikê dorpêç bikin û wê bi we re bi stûyê dest bike, lê piştî vexwarinê, hûn dikarin jê re bipirse ku hûn vebibe ku hûn vebibe ku hûn dikarin xwarinê xwarinê şêrîn bişînin.
05 of 07
Av
Jenna Francisco Bi sedan cûda cûda cûda, biryara jencî li Brezîlya pir tecrûbeyek e. Rars de Juice di Rio de Janeiro de, lê hûn dikarin di hilbijartinên herî pir xwarin û botecos (barsên herêmî yên ku vexwarin, xwarin û zêrîn dixebite) hilbijartin.
Ji van hewceyên bijartî yên herêmî hewl bikin: suco de laranja com acerola (bi rengek orange-c- acerola bermîlî), suco de abacaxi com hortelã (juice pineapple, bi sûkê cajú ).
06 of 07
Desserts
Sailko, CC License li Wikimedia Dessertên Brîtanî yên mîna mîna quindim ( kemek dewlemendek bi hêla yolks û şekirê ve çêkirî ), brigadeiro, û mousse de maracujá ( mûşek pişkencefîl ) di nav kafirên Rio de Janeiro de têne kirin. Try C onfeitaria Colombo, kafeyeke mezin a cûreyek cilavî ya ku bi kûçek kincî û agahdariya Arto Deco, kûçik û tarîtan bi qehfê re xizmet kirin.
07 of 07
Xwarinên kolanan
Jenna Francisco Brezîlya xwedî çandeke xwarina dewlemend a dewlemendî ye ku di cûreyek xwarinên xweyî yên ku xwarinên cûda yên cûda nîşan dide. Xweya kolanê li Brezîlya hêsantir, xwarina xwarin an jî snack dike.
Li ser gelek cihan li bajaroka Rio de Janeiro, xwarinên xwarinên kolanan dikarin li bazaran û bazara derve. Hin hin xwarinên kolanan yên herêmî yên jêrîn di nav van jêrîn de hene:
Empadinhas
Coxinhas: ((bişkokî) mûçikên nermî yên kevirî yên ku di hundurê mirinê de biçûk xistin.
Pastel: Ji ber bijartina wezîfeya xwe ya paqijkirinê, wekî "pizza" (mozzarella, tomato û basil) an jî rûnê mîkrofxweşiyê bi pêrisê çêkir.