Ji ber ku nifûsa mezin, pirrjimar û dîroka dirêj ya koçberî û koçberî, xwarinê Brezîlya yek e ku tevlîheviya hest û kevneşopî ye. Ji bo Îtalya Îtalî, Afganî, Portugalî û Japonya japonkirina veguhestina xwarinê, brazilî ya Brezîlya gelek giran li ser herêmê cuda dike.
Li Rio de Janeiro dest pê dike
Dema ku li Rio de Janeiro bimîne, hûn guman ji berî hilbijartinên xwarinê yên herî populer dixebitin (eger ne, hewlên herî baş çêtir bikin ku di Rio de xwarinê ).
Feijoada yek ji xwarinên Brezîlyayî yên yekbûyî ye, yek ji hêla Cariocas ve di rojan û carinan wedendays de bi kêfxweş e. Heke hûn dixwazin li Bexdayê ya xwecihî bixwin, divê hûn cejneya feijoada hewl bikin, lê bi cipirinha digel dema muzîka samba bibînin. Di kulturê Afro-Brezîlya de li Hola-a, di vê braziliyê de, li kevneşopî ya kevneşopî yên ku bi xwarinê, bi gelemperî paqij û porkê xwarinê vekirî tête avêtin, û bi xwarinê spî, kulberî greens, farofa ), dirûşmên germî, û kulên dilşandî.
Xwek din ê ku hûn nexwestin Rio de Janeiro li ser churrascaria danê xwarinê ye, û bajarokên hinek saziyên bingehîn li welêt hene. Recommended churrascarias include Porcão, Palace of Churrascaria, and Fogo do Chāo.
Ji bilî feijoada û mezinkirina berbacê ya kûrekraria, Rio gelek bijartina xwarinên xwarinê li dora navendên germên xwarinê û barên xwarinê pêşkêş dike.
Tastên Navnetewî li São Paulo
São Paulo bajarê herî mezin e welêt e û pir caran bajêr baş e ku xwarinê li Brezîlya ye. Çandê xwarinê São Paulo ji nifûsa mezin a mîlyonek mezin heye; bajar hejmarên herî mezin ên Îtalî û Japonî Japonya Japonî dike, lê çanda bajêr jî bi gelemperî bi nifûsa Libnanî ve bandor kiriye.
Li vir hûn herdu hin welatên bijartina xwarinên xwarinê yên herî baş û her weha hin hin xwarinên biyanî yên Brezîlyayê bibînin.
Dema ku li ser brazilê xwarinê brazilî divê brazilî li xweya xweya herî baş ya xwarinê, DOM'ê Chef Alex Atala di warê nû de li ser materyalên Brezîlya di nav deverên xweya herî baş de ramanên baş çêbikin; Lêbelê, pêşniyazên gelemperî hewce ne ku meha pêşîn bê kirin.
Ji bo ku dilsoziya rastîn a bajarbekirî ya rastîn, rafirên îtalî yên di Îtalya Îtalyayê Bixiga hewl bikin, hewceya Japonî ya Liberdade, û xwarinê Libnanî ya li Ereb li pêşniyar kir.
Pêdivî ye ku ji bo hestiyên li ser bazara bazirganên bajêr, bi şaredarî Mercado şirove û CEASA , du bazarên xwarinên xwarinê yên li Brezîlya hene .
São Paulo dikare bi rêkek biçûk an bi çend otobusê otobusê ji Rio de Janeiro re derbas bibe.
Bazirganiyên Flavorful li Bahia
Li bakurê bakurê Brezîlya, dewlemend, xwarinê xweşik e ku ji ji Rio de Janeiro û São Paulo temamî cuda ye, û Dewleta Bahia cîhekî herî baş e ku xwarinê hewl dide. Ji São Paulo an Rio ji Salvador re bajêr, herî mezin ya bajêr ya bakurê rojhilat e. Ev deryaya bajêr û mîmarê kolonyalîzmê ya dîrokî ji bo vê dilovaniya çanda Afro-Brezîlya pêşkêş dikin.
Li kûçikên ku mîna mendê (rûnê palm palm) û şîrkêşê şekir, da ku vê mejmarê kevneşopî ava bikin.
Di Bahía de, li xwarinên van celeb hewl bikin:
moqueca: Masî masî yan şewitandinê di nav meydana kotonê de, kemir, tomar û pişk û dendê
vatapá: kûçikek kevir ji xwarin, zerîn, germên germî, mîkrok, şîrk û dendê çêkir, bi riya spî an acarajé
acarajé: Danîmarketek gelemperî pir caran wekî Bahia di xweya xwarinê de xizmetê kir, ev xwar tê çêkirin ku bi mirinên reş-reş têne avêtin û bi pişk û pişkek spî an jî vatapá
Fruit, Fruit, Fruit
Her duçoveya brazilî brazilî bêyî ku hin sedan cûreyên fêk dixebitin ku dê li wir dîtin. Gelek fêk ji Amazon re tê Ew wekî pûçek zencîrek têne veguherandin, ji ber ku ew bingeha juê.
Ji hêla bazara juice ya pêşîn ve pêşkêşkirî ji ber bazaran an jî tecrûbeyên pirzimanî yên mezin ên nû hene. Brezîlya hez dikin ku evîna xweşikî ya nûjen-nehêşandî, nexşeyên din ên din ên navdar ên pineappleyê de, anange bi acerola, cashew fêk, kincê kincê, û mîsên juice yên tendurustî bi navê "vitamins." Ji bo ku hûn lihevhatinên vebijêrkên navnîşan bikin, bibînin ka çawa çawa ji bo Rûsya li Brezîlya bikin.