8 Must-Try Restaurants in Indian Cuisine

Ristoranti Indian Iconic New and Old in Mumbai

Cosmopolitan Bombayek pişkek hûrgelên cûda ye, ew dermankirina rastîn ji bo kesên ku hez dikin ji xwarinê dike! Bajarê mîkrofek maqûl û kevneşopên nû hene, ji her tiştê ji Hindistanê modern ya ezmûnî re dixebite ku xwarinê Maharashtrian ya kevneşopî ya kevneşopî. Ji van tecrûbeyên berbiçav, niştecîhên balkêş ên li Mumbaiê hewl nekin.

• 01 of 08

  Pirtûkxaneya Masala

  Pirsgirêka xwarinê ya li Pirtûkxaneya Masala dê li ser cûreyek paqijê we li dijî din. Çi tiştên ku ew dabeş dike, wê fikra li ser gastronomolojiya molecular e, ku prensîbên zanistî tê bikaranîn ku rêgezên hindikên kevneşopî yên di rêbazên nîknîkî de hene. Ewrûpa di 2013'an de ji aliyê Jiggs Kalra, stenbolê xwarinê navdar a navdar, nivîskar, gastronome û xwarinê xwarinê bi dest pê kir. Mixabin, cihekî li taxa bazirganî ya bazirganî ya bazirganî ya bazirganî ye, bêguman û ji rê ve ye. Lêbelê, heger hûn ji xwarinê xwarinê ne, ew hewce dike ku hewce bike! Dîteya neh kursa Mifteya Chefê ya Chef e, beşên piçûk yên hemî cilên biçûk pêşkêş dikin.

  • Navnîşan: Navenda Navîn ya Navîn ya Navîn (Destûra Citibank), G Block, Bandra-Kurla Complex, li hemberî Sofîtel Hotel, Bandra Rojhilat, Mumbai.
  • Dema vekirî: Rojane ji saet 2.30'an de, û 7.00 heta 11. pm
  • Telefon: (22) 66424142.
  • Mesref: 5,000 dolar ji bo du kesan.

• 02 of 08

  Bombay Canteen

  Bombay Canteen din veguhestinek xwarina vekirî ye ku di çarçoveya Hindistanê de li ser xwarinên herêmî herêmî dide. Balkêşiya Top Chef Masters winner Floyd Cardoz (a ku ji hêla Mumbai-amerîkî ve hat dayîn û li New Yorkê hat daye), di destpêka 2015'an de gelek fenaz vekiriye û bi lez wek xwe wekî hip cihê xwarina xwe damezrandin. Ew tête çêkirin ku ji bara mîrata mîratekê re wekhev, bi paceyên kincê re tije temam bikin, û ji xwe re şevê bi rojane cafayê veguherîne ku di şevê de dibe. Cotek, bi mûlekî hindikî ya hindikî, balkêş in.

  • Navnîşan: Endam 1, Parlamentera Xanûnê, Kamala Mills, nêzîkî Nivîsgeha Mirxchi Radio, SB Road, Lower Parel, Mumbai.
  • Roja vekirî: Rojane, ji şevê heta saet 1'an
  • Telefon: (22) 49666666.
  • Mesref: 1,500 rupees ji bo du kesan.

• 03 of 08

  Gaylord

  Gaylord ji sala 1956ê ve di karsaziyê de bûye û yek ji mîmarî yê Mîmyayî ye û hê jî xwarinên xweya standalîst. Ew eşkere li Hindistanê li pêşî xwarrişa pêşî bû ku ji bo firotanê vekirî ya hewayî heye. Peldanka herdu xwarinên Hindistan û Continental hene, û dorpêçan di nav baxçeyê baxçeyê derveyî kevne-cîhanê de û parçeyek zelalkirî nehêle. Duyemîn di mid-2016 de, li pêşî ve hate revandin lê lê belê li bakurên Hindistana Hindistanê veguherîne (tevî mûçikek mûçik, rogan josh , û lasooni masî tîkka ). Dome, yek ji barsên herî baş ên barsê yên Mumbai , li dora kolê ye!

  • Navnîşan: Mayfair Building, Veer Nariman Road, Churchgate, Mumbai.
  • Dema vekirî: Rojane, ji 9.30 heta heta 11.30'an de, demên xwarinê sereke ji çilê heta 3.30 pm û 7:30 pm heta 11.30 pm
  • Telefon: (22) 22821259.
  • Mesref: 1,800 rupees ji bo du kesan.

• 04 of 08

  Khyber

  Çimkî ji dewlemendiya kevneşopî ya rojavayî ya rojavayî ya rojavayî ya rojavayî ye, serokê Xelata Fîlm li Kala Kala Ghoda ya ku li nêzîkî Kolaba ve hatibû xelat kirin. Yek ji ristorên xerîdar ên mîmarket, di sala 1958 de hate vekirin, lê di sala 1985 de bi tevahî şewitandin û avakirin. Xweserên rêjîmê yên vê restaurantê ji hêla hunermendên navdar ên navdar ve têne damezirandin û ji hêla marblekek marble ve diçe germên bilind ên pêşîn. Gelek pîrozbahiyên navneteweyî hene. Pêşniyarên şîpa gelek tundur û xwarinên berxan hene. Lêbelê, menûrek cûreyeke baş a tiştên pisporê jî hene. Di vê yekê de, malai kofta û maa ki daal têne zanîn.

  • Navnîşan: 145 MG Road, Kala Ghoda, Fort, Mumbai.
  • Dema vekirî: Rojane, ji 12.30 heta 4.00 û 7.30 heta heta şevê ji.
  • Telefon: (22) 40396666.
  • Biha: 2,600 rupees ji bo du kesan.

• 05 of 08

  Trishna

  Heke hûn belaşek sefûdî in, li Mumbai-ê li Başûrê xwarinê bêyî bêyî Trishna biçin ser xweş be. Ewrûpa, ku ji 50 salî salî ye, ji bo ku tê bikaranîn, ji bo Mala Luncha Matrebhoomi ya 1991-ê ve hatî guhertin, hate guherandin, lê di sala 1991 de hate guherandin. Di hundirê deverê, xwarinê xwarinê ne tenê klasustrofobî û bêkêşkêş e lê belê xwarinê keviravî ya başûrê başûrê Başûr di nav de herî baş e bajar. Danê paqijê paqijê kêşê di mêtika lûksê de saxê ye. Gelek xwarinên pêşniyarên kevir ên lûkolê yên lûksîl, şehîdên koliwada , tandoori şehîdan, û pomfretê Hyderabadi-style.

  • Navnîşan: 7 Sai Baba Marg, paşî mala House of Commerce, Kala Ghoda, Fort, Mumbai.
  • Dema vekirî: Rojane, ji saet 3.00 û 6.30-ê heta 12.15 am
  • Telefon: (22) 22703213.
  • Mesref: 3,500 rupees ji bo du kesan.

• 06 of 08

  Mala Dersa Mahesh

  Mala Lunchê di sala 1977an de hate saz kirin û li Mumbaiê ye. Ew xwarina Mang Mangal ya xwarinê, bi rengek mîna Trishna re xizmet dike, lê belê ew alternatîf û nexşterek kêm e ku li budceya budceyê ye. Ew jî pirtûka bêtir heye (lê paceyê nehate ye), da ku hûn ê di kêmtir şikilî de bifikirin.

  Xweseriyetek ji bo cejna 25 salî krîbên taybet dike.

  • Navnîşan: 8-B Cawasji Patel Street, Fort, Mumbai. Li Juhu û Andheri Rojhilata Navîn hene.
  • Dema vekirî: Rojane, ji 11.00 heta 4ê heta 6 pm heta 11 pm
  • Telefon: (22) 22870938.
  • Mesref: 1,800 rupees ji bo du kesan.

• 07 of 08

  Diva Maharashtracha

  Dema ku di Maharashtra de ... Diva Maharashtracha (Ronahiya Maharashtra) cîhekî atmosferî ye ku li seranserê Dewletê ya Maharashtrian diyar e. Ewrûpa mebesta ku dinerên ku ji derveyî Maharashtrian fare (wek vada pav, missal, sabudana khichadi , û xwarinên Malvali-şêwirmend) de xwar dike. Ji ber vê yekê, menu di nav deverên Maharashttrian û herêmên navdar de xwarinê hene. Ew bi 200 pirtûkan hene, bi balyozek zêrîn di navbera xwarinên xwarin û ne-xwarinê de heye. Heke hûn tengahiyê bifikirin, hewl bikin ( mêrsîn ) hewl û paan ji bo messertê. Di dema hefteyê de gelek kêfxweş in. Gelek caran muzîka folkayî bijî.

  • Navnîşana: Next to Goa Portuguesa restaurant, TH Kataria Marg, Shivaji Park, Mahim, Mumbai.
  • Dema vekirî: Rojane, ji 12.00ê heta 4ê heta 7ê heta şevê.
  • Telefon: (22) 33814270.
  • Mesref: 1,400 rupees ji bo du kesan.

• 08 of 08

  Britannia & Co Restaurant

  Piraniya Hindistanê Parsî (ku ji Persia ji 10'emîn sedsala 10-ê ji hêla tengahiyê ereb direve) ji Mîmyayê dijîn. Di sala 1923 de ji hêla gelek kelefên ku ji civakê koçber ve hatiye avakirin, ji Britannia & Co-Restaurant piraniya xwe vekiriye, û niha yek ji dawiya mayî. Xwedayê xwe di nav 90san de ye û ew mêvanên biyanî bi nûçeyan re digerin, bi taybetî her kesê ku brîtanî ye (ew malbata royal hez dike). Li avahiya damezrandina xweya renaissance-yê renaissance-ê ji hêla mîmarkerê wekî Gateway of Hindistan ve hate damezirandin û ew pêdivî ye, hestiyarî, pîvan. Xwarinên Parsî bi kêfxweş in Gujarati û Persî ye. Berry pulao (bi xwarin, paneer an vexwar) dibe ku li ser peldanka herî herî navdar e, û ew ravek veşartina jina xwarina karê xwe bi kar tîne.

  • Navnîşan: House of Wakefield, Road of 11 Sprott, 16 Ballard Estate, Fort, Mumbai.
  • Roja vekirî: 11.30-ê heta 4.00'an de li Sondaysê ve hatî girtin.
  • Telefon: (22) 22615264.
  • Biha: 1,200 rupees ji bo du kesan. Bacê tenê.