Delhi ye ku di dewlemendiya Dewleta Bakurê Navîn de, dihêlin ku bi darizandin û bi xwarina xwarinê di tandoor (xwarina kevneşopî) de xwarin xwarin. Piraniya van rafirên Hindî yên li Delhi di dîrokên balkêş ên ku dîsa vegerin dema dabeşkirina partiyê.
Heke xwarina xwarina we ya stenbolê ye, her weha 6 binêrin ku Rektorên Xwîneriya Xwîner a Hindistanê li Delhi.
01 of 08
Deynek perçekirin? Bukhara bi navê wî bi navê wî ya wesayîtan heye, tevî ku "Ristoreya Hindî ya Rûsyayê ya Cîhanê" û "Best Restaurant in Asia" hilbijêre. Li otobûsê ya Îtalya Maurya Sheraton li dar xist, vê restaurantê ji bo atmosferê wê, bi qutiyeke vekirî, kebabên paqij, û nanek mezin bi navdar e. Dal-Bukhara (dermanên reş ên reş bi tonan bi tomatoes, germî û lûklic) de rewşa statuya xwe bi dest xistin. Hezkirina Kebab dê Burrah Kabab û Mûrgh Malai Kebab re jî ji hêja dikin. Li hêviya ku ji bo du kesan nêzîkî 6,500 dolaran bidin, û piştrast bikin ku ji bo pêşînek pirtûkek pirtûka pirtûkan bixwînin.
02 of 08
Ji bo romanceê, Veda yek xwarinek e ku hûn bi baldarî xwe bikişînin. Navxweyî ji hêla Rohit Bal, sêwirîneriya fîzîkî ya kevneşopî, û her tişt hêşîn û şimmên çêkiribûn çêkir. Candles, mirrors, panelers, û gomezek kevirê kincê li ser rûdanên sor ên sor ên sor ên sor têne avêtin û dest bi karanîna xweş kirin. Pêşangehên taybetmendiyên hindikî yên Hindî yên ku bi temenek contemporary vekirî hene, û pêşangehek tehlîmek taybetî ye ku beşek piçûkên hilbijartinê yên piçûk hene. Ewrûpa jî lîsteya şerabek mezin e. Li hêviya ku ji du kesan re nêzîkî 1,800 rupees bidin.
03 of 08
Ji bo dîtina xuya ya 360-degree bird ya bajêr, li xwarina herî bilind ya Rûsya ya Hindistanê (û tenê yek di Delhi), 240-tîre li ser erdê 24-ê gihîşt. Hûn ê bibînin ku gelek kolektîvên mîna Kela Çew, Jama Masjid, û Rashtrapati. Ewrûpa 90 deqîqeyan bi tevahî şoreşa yekgirtî dike, ku di dema demek têr de xwar e. Li 25-ê de li barsek odeya rûniştî ye, lê ew qeçax bimîne. Peldanka li ser xwarinê Bakurê Hindistanê ye, lê belê pêşkêşî Çînê û Continental jî pêşkêş dikin. Xweserî li ser rûmetê ye, ji ber xweya xweseriya xweseriyê ye, bi xwarina du du dora 2500 rupees.
04 of 08
Berî berî ku ew peymana Hindistanê ve ava kir, li dora xwarina xwarinê xwarinê ya Delhi-ê, Rohit Khattar ev xwarinê li malpera Broadway ya malbata xwe vekir ku ji berhevkirina malbata xwe ya malbata bêhêle yê derxistin. Bizarre Chor e ku armanca ruhê bazara "dizên bazaran" li her bajarekî hindistanî (û bi rastî jî, nêzîkî yekşemê li her otêlê nêzî dikeve). Ew bi rastî ezmûnek xwarinê balkêş e. Ji bo ku Delhi ji ji mîkrofê mîkrobatê veguhestinê dide, xwarinê ji xweya Qralistanê ya Korseya Hindistanê dixebite. Li wir li Wazwanê , birçîbûnê û cejnê, ku bi rehebên xwarinê tê tête. Ewrûpa nêzîkî 2,000 dolaran ji bo du. Ji bo ku bi rastî tehlûkê dixebitin, bi firotineke rêwîtiyê bi kevneşopî ya kevneşopî.
05 of 08
Bê guman ji we ji Butter Chicken ve bihîstiye. Piştî vê yekê, li seranserê xwarinên Rûsî yên li seranserê cîhanê ye. Lêbelê, vê restaurantê bi rastî bi veguhestina xwarinê tê derxistin! Motî Mahal di sala 1947 de sê kesan ji Pêşwar re hat saz kirin, ku piştî Partiya Hindistanê. Wan di navenda xwarinê de tandoor avêtin û xwarinê tundurê xweşik kir ku destûra mirovan nehatin. Wext dema ku li xweya xwarinê de rawestî bû, ku weke Hindistanê serbixwe ye. Ew cûreyek bi rengek nostalgîk e û dîwaran re bi xelas re girêdayî ye. Hûn ê bi rastî hûn dixwazin mîna ku hûn perçeyek dîrok bifêşînin! Li hêviya ku ji bo du dora 1000 dolar bidî.
06 of 08
Karim Hotel di sala 1913'an de li wê nuha hat saz kirin û niha di nifşê çaremîn de rêveberiya xwe ye. Li herêmê, nêzîkî Jama Masjid di Old Delhi de, navnîşek dilovanî pêşkêş dike ku gelek mêvanan nabînin bibînin. Ewrûpa hêsan e, lê ew bi erzanî ya Mughlai xwarinê-şêweyek xizmetê dike, bi tevliheviya mizgeftê ku dê xwarinên kêfxweş ên dilxweş be. Hinek dikarin dikarin Dil Bahaar Dopiaza Stew ( heval / biyalek bi cenazeyan û hemî spî dihêle), Dil Pasand Seekh Kebab (ji mûzîkê / biyalek mîkroş / mûçik) ji hêla Chicken Jahangiri vekirî ye. Ji bo du xwarinê hema hema 800 dolaran bistîne. Bacê tenê.
07 of 08
Yek ji xwarinên fêrbûnê yên Pandara Road, Gulati ji sala 1959 ve ji karsaziyê ve di karsaziyê de, dema ku ew wek dhaba herî hindik ( avêtina kolanê) dest pê kir. Tevî ku Riya Pandara niha nuha bûye, lê dema ku ew li derveyî Gateya Hindistanê Girtîgeha Karmendên Dewleta Dewletê ne. Gulati ji bo karkerên karkerên karkeriyê, bi taybetî jî piştî xwedêkarê mîkrofê tije çêkir. Ewrûpa bi xwarinek rojane bi bi celebên xwarinê ve girêdayî ye. Ew jî festîvên xwarinên taybetî yên taybetî yên wekî biryani û kebabên festîvalê pêdivî ye. Kebabên gelekî pêşniyar kirin û hûn dikarin ji bo kebabê sermayeyê bikin ku ji hev re cuda bibin. Ji bo du xwarinê wê nêzîkî 1,200 dolar heb bike. Vegetarians, bîr nekin ku li xweya xwarinê ya Gulati tenê derê vegere ye.
08 of 08
Ji bo hin hûrgelên herî baş (hilbijêre) bhatura di Delhi de, serî ya Kwakî. Ev xwarinê îdîaya îdîaya wan cîhana navdar e! Ew ji sala 1947 ve ji dakêşkêşiya xwe hate xwar bû, û ew di şevek kevneşopî de bi karanîna pişkên spî yên bi veşartî amadekirin. Bi awayekî, xwedêweyê xwedan ji Rawalpindi, bajarokê Punjabê Pakîstanê ya ku ji "paytexta kapîtal" bû. Dema ku 1 940-ê li kalîteya vekirî vekiriye, tenê qîmik û şîrkêşan hate kirin. Lê belê, xweya rûpela zûtirîn menuê dirêj kir, û li ser Hindistanê belav bû. Ji bo du xwarinê hema hema 1000 dolar be.