Airy, Crunchy, Chewy: Best Gourmet Macarons in Paris

Pir mêvanan li Parîsê li ser pirtirkêmtirîn li ser pencil-rengan, bîskên piçûk ên ku kêfxweş dibînin ku xwarinê digerin, bi tevliheviya seranserî mezin têne kirin. Ji "macaron" - ji macrononeya Îtalî ji bo "bi hev re veşartin" - divê bi macaroona Bakurê Bakur a Bakurê Amerîkî, ne nêzîk bû, lê pismamê pir girî bi kotonê vexwarin.

Cûreyek fransî ya navdar yê cîhanê du du biçûk, biscuisên kîsîkên ji hêla hûkên hêsayî, almond, şekir û vanilla ve têne çêkirin, bi hevpeymanên piçûk, germî an jî tije din. Di destpêka sedsala 20ê de, di pirtûka desthilatdar de ya macaronê de di Parîsê de li ser Parîsê ve hatibû veguhestin. Hûn dikarin li kûçikên biçûk ên li Parîsê li McDonald li Parîsê jî bibînin, lê heke hûn dixwazin bijartî (bi vî awayî ve) da ku hûn li ser paqijên herî baş bibin bajêr, pêşniyar bikin.

• 01 of 04

  Ladurée

  Bi qonaxên xwe yên berbelî û rîskên gûlên îmzekirinê yên lûksî, Laduré kir ku di bazirganiya xwe ya bazirganî de ew nêzîkî navdarî ya navdarê çêkiriye çêkir - Sophia Coppola ji bo pîlana Marie-Antoinette - fîlmên xwe yên bi hestî ve hatibû bandor kirin. ji bo macaristanên xwe gelek xemgîn kirin. Li gel gelek cihan li Parîsê, tevlî şirketek xerîdar û tearoom li ser posterên Champs-Elysees,

  Xwendekek pêwendîdar bixwînin: 6 ya Tîroomên Better ên Parîsê li Parîsê

  Laduré dibe ku piraniya naskirî ya "creme de la creme" makerek macaronê ji hêla Parîsiyan û turîstîstan e. Ew îdîa dikin ku ev guhertoya 1862-ê li kuleya piçûk a kovara herî mezin hatiye vegotin, dema damezirandina bakeryê li Rue Royale li Parîsê vekir. Bi şikilên populîn ên vanilla, pistachio, karmelê tûşî, û çîkokek tarî, lê ji bo ku hûn di nav we de bêtir dilfiraz e, hûn çima hewlên eklectîk ên wekî chocolate yuzu, zewacên rojavayî û rojhilat bi zewacî re bikin.

• 02 of 04

  Pierre Hermé

  Pirtirkêmtiriyek mezin a li ser patisseryên parîsî, Pierre Hermé di cîhanê de wekî cîhanek yek ji mêrên herî dewlemend a jiyanê pîroz kirin, û kolektîfên xwe yên dilovan û dilxweş ên macaristanan ji bo pereyê wan ji Ladurée ve digirin. Hermé çend deran hene ku li derdora Parîsê piranî ji hêla hestî, beram û gananachek ve girêdayî ye, û bi taybetî bi ji bo xweşikên afirîner û nerazîkirî hez dikir. Çima hewce ne ku macaronê bi çayê matcha, petrolê zêrîn û mandarin, lîsk û giyal, an jî heta ku bi qeçaxa xwe vexwarinê bixebitin? Hermé ji bo macarîkên paqij, net-grade çîkayê ji Peru, Venezuela û herêmên din ên ku ji macarîkên xweşikên xwe yên çêkirî hatine çêkirin. Ji bo hemî hestên dilsoz e.

• 03 of 04

  Jean-Paul Hvin

  Yek ji pêşbaziyên çêtirîn yên Parîsê Parîs , Jean-Paul Hevîn hewl da ku li ser bajêr xwe ya berbiçav û balkêş ên xweş ên dilxweş ên dilxweş ên macaron-sazkeran pêk bînin. Fîlmaya Figaro fransî navê navê Hovîn a herî baş a 2012, serkeftina xwe ya xurt dike. Herikên çîkikên wî bi taybetî bi pêşniyaz kirin ku ji bo baldariya herî baş ya çîklîkê çêtirîn pêşniyar kirine, lê ew jî paqij û kûçikên hûrgelan û kûçik jî hene. Hûn dikarin çend çend macaristanan bi kêfxweşiya çêk an an çûkê germî li kêfxweşiya Hêvê bi tearoomê re kêfxweş dikin. Di zivistan, planek e ku zehmet e ku zehf dike.
  Navnîşan (kirîna firot û tearoom): 231 Rue St Honore, 1st arrondissement .

  Travel Tip: The Jean-Paul Hévin boutique di nav deverên ku ji bo navnîşanên wê yên navdar tê zanîn, li nêzî navnîşên çîkal ên mîna Michel Cluizel (li 201, rue Saint-Honore), û ne ji firotina Ladureê ya kevneşik û li 16, rue royale.

• 04 of 04

  Vê Liked Hûn jî Wek din:

  Ji bo bêtir fêrbûna tiştên ku di bajêr ronahî û şîrkên balkêş de çêbikin, rêberê me li ser barekiyên herî baş ên Parîsê binêre . Piştre, vîdyoya kurteya me ya li ser çixikên li pêş Parîsê temaşe bikin, hûn di hundurên bajêr yên hemî tiştên kokolê de hûn şevê hundir dikin. Di dawiyê de, diyariyên ku di balafirgehê de diçin malê de, rêberê me dike ku xwarinên xwarin û supermarketên li Parîsê bixwînin.