Rêberek ji bo Do-It-Your Self-Lobster Bakes or Hiring A Maine Lobster Bake Caterer
Heke lîderên mîwan û kêlên mînê di qulên kevir û deryaya deryayê de, bi kûçikek kûçandî ditirsin, û bi kincê germ li ser cobên baş baş digirin, bi xwe re bi xwe re bikişînin Maine lobster. Gelek awayên ku ezmûna havîna meha kevneşopî tecrûbeyek heye, ji ji bo katerînek dixebitin ku hûn bi xwe re li ser deryaya dîrokî ya deryaya dîrokî ya Maine qezencê.
Do-It-Your Self-Lobster Bakes: Here's How
Ji bo karê xwe ya lobsterê (yan jî bi awayek rastîn, "lobster steam"), hûn ê hewceyê pargîdanek hûrbekirî, hinek keviran, avê û deryayê hewce ne.
Li ser golên li ser erdê dorpêç bikin, û şewitandina agir. Du duçeyên germê di tulê de cih bikin, û ew bi lezek zûtir be.
Pîvanên xwe zêde bike (roja rojê ji nûçeyê ji ji yek ji firotanên lobsterê yên mîna Pine Point Fisherman's Co-op in Scarborough) kir, û bi du sêlên deryaya deryayê derxistin. Pûç û mûzêlan zêde bikin, û bi tîrêjiyek din a tîrêjî ya deryayê vekin. Mevê li ser kobê li ser rûyê rûnê, hinekan mêrê xwe li ser guhêne. Bi deryayê vekin. Di vê demê de, divê hûn agir xistin. Cihê rûnê li qehfê bikî, bila wê li êgir agir bike, û destûrê bide dest.
Ji bo nêzî 20 deqîqeyan her tiştê talû bike. Nagirin. Dema ku ew sor sor dikin. Dema ku ew vekirî ne. Barkeya lobster çêtirîn li ser deryaya herî kêfxweş e (hilbijêre ku hûn hewcedariyê ji bo agir hewce ne hewceyê), lê hûn dikarin li pişta pişta xwe bikin.
Maine Lobster Bake Katerers
Ger hûn bixwazin kesekî din bixebitin, lêbigere binêrin a katerê Maine-based. Li başûrê Maine ya başûr ya Maine di nav deveraasta Clambakes de dixebitin, ji bo kongrek ji bo kampanyona li lawnê Spî û pisek li Pentagonê kir. Kîlaneyên kûçikek xelata wergirtinê, mîskên kewçêr, kûçikên mûçandî yên nû, lîderê Maine, masîkek nû ya li kobê, potatîkên sor ên sorkirî, şewitandinên germî, mûzikên germî yên giran û mîlobê ya Maine reş nîşan dide.
Nêçek nermî an alternatîfek vexwarî dikare ji bo lobster, daxwazek li ser daxwazê veguherîne û menuê zarokan heye. Pêwîstiya Foster dê amade amade bikin û li ser cîhê xwe li ser xwe li ser xwe û xizmetê bikin: Ji sê deverên heyî hene.
Coastal Critters Clambakes li Maine, New Hampshire or Massachusetts di hilbijartina bijartina we ya lobsterê bingehîn, standard û deluxe dike. Bake standardên tevahiya tevahiya Maine lobster, kîlamên steamer, kielbasa kişandin, li ser kovê, xweya homemade salon, coleslaw, nû, xwarin û bexwar hene. Ew ji 40 salan hezkirên lobsterê kêfxweş bûn.
Yarmouth, Maine-based Caterers of Finest Kindensers on program on Nationwide Food Food , Bobby Flay xuya kir û li ser piştevanîya kaxezê ya chef, ev caterer ji bo lobster barkên kevneşopî ya Downeast-ya kevneşopî dike. Ew ê her tiştî li cem dora xwe û derheqê xweya Maine lobster, clams, potatoes û kornê li ser kobek li ser firotek deryayê li ser agir a smoky.
Kirê Lobster Bake, û hûn ji bo ezmûnek Maine rastîn in. Mêrê Pawlos, nêzîkî 30 salan ji lobsterman bû. Ew lobsters ku roj têne girtin têne girtin, û hestên xwe dest bi dest in.
Hûn cihê pêşkêş dikin, û ew ê bi dilxweşiyê pêşkêş dikin.
Bêbeyên lobsterê yên Maine jî têne pêşkêş kirin:
- Çalakiyên Churchill Catered (Portland)
- Sam's Great Lobster Bakes (Portland)
- Deryaya Bîrê (Deryaya Bîrê ya Mezin)
Hûn tiştek ji Maine Windjammer Lobster Bake Ne Bates
Ji bo rêwîtiyên Maine gelek, tecrûbeya pargîdanê ya dawî ya lobster di heywanek zilamî de, ji hêla germên kevir ên kevir ên ku bi hêja avêtin avê germî ya dewleta xirabtir. Li heşt gemên ku ji bo firotina Maine Windjammer çêkirine hemî cûda ne, û kursên ku di çarçoveya wan de ew in ku li giyanên wan hene. Lê tiştek tiştek heye ku hûn di dema her cûreyê de têne hesibandin. Hûn bi rastî ne heya heya ku hûn li bendava deryayê û pounds yên lobster rûniştin ku ji bo veşartî û amade dikin amade ne.
Ev barkeyên van lobsterê hemî-we-can-xwarin, û wek ku roj dişewitîne, hûn dixwazin ku hûn gavê şiklê we bûn.