Pêşniyara Viyetnameya Delicious Noodle Soup
Ji ber ku roj an an şevê, çi qeçaxek ji kulê ya pho noodle qet hewce ne ku di Vietnamya Viyetnam de bigihîne ne. Wek mîna Padîşa li Taylandê, pho viyetnameyeke neteweyî ya niştimanî ye, bi tevahiya cîhanê bi rûmet kir.
Pho di ronahiyê de, firotanê xwarinê xwarinê de xemên xanî yên xweyî hene. Dans bi gelemperî bi basil, lime, chili, û extrasên din bi hev re biqewimin, da ku xwarinê dikarin şewqê xweşê xwe xweş bikin.
Li gor bîhnfirehên bîranîn, şîrîn, spî, û citrus pir celeb in; Fo gelemperî ji bo her kes li Viyetnamê zûtirîn fêr bibe.
Çi tiştên ku hûn Pho Dish Dike?
Bi awayekî kevneşopî, şewqeya Pho nodle ji hêla Vietnamese ve hat xwarxistin û carinan xwar kir. Îro, her du hemwelatiyên biyanî û biyanî jî dikarin di tevahiya şevê de li kûçeyên kolanan li ser kulên foşê hûm kirin.
Tevî tevnheviya wê ya derveyî, pho bi armanca hûrgelan û şehrezên paqijker e.
Fo celebên herî baş li ser bîr û paqij eşkere dikin . Ji ber ku ew xuya dike zehmet e: Fo paqij li ser firotek çêkirî ya çêkirî û mîkrokêşek çêkirî ye ku bi taybetî bi anise û cinnamon, bi têkiliyên kartem, fennel û kevir bikar tîne. Germên zehf û zincîkirî yên berbiçav, dorpêçiya mîkrobatê li ser sopê zêde dike.
Piştre nêçîrvanan bistînin : Hêzên mûçê yên kincê yên nûkirî yên çêkirî yên ku pirtirkêmtir ji xwarinê ye.
Nîşeyên piçûkên piçûk ên xwarinê yên xwarinê, an jî xwarinên piçûk ên ku ji cenazeyê vekirî têne veşartin û di dawiya dawîn de tête lîstin.
Di dawiyê de, garnishên germî yên nû ya kuçê tije dike, bi gelemperî ji basilê ereb, germên kesk, cilantro, û diranan.
(Pro-tip: kişandinên turîstîk hene.)
Hûn ê rûniştinan digel hevpeymanên xwe yên xizmetê de xizmet kirin, lê ev ev gerek bi tengahî bijartin - û ji bo rastî ji pho-baş, çêkirî ne. Hûn dikarin ji bo ku hûn ji xwarina xwarina xwe dakêşin, lê belê foqên rastîn ên rastîn ji ber ku nexweşî masî û nehêle ku zêrîn derxistin, birêve bibin.
Ji bo vê yekê, pho her li Viyetnamê bi erzan e. Kûçekek mezin bi tenê nêzîkî VND 20,000-40,000 (nêzîkî 90 cîre heta $ 1.80 mesrefa bihêlin; lê li derveyî Viyetnamê bixwînin ).
Mirov çawa ji Pho - Rêberê Newbie-Eatê bixwin
Tiştek wekî "fuuuh" bi veguherînek vala vekirî, pho dijwar e ku ji bo rojavayê rojavayî ji bo rastiyê dibêjin zehmet e. Bi dilsozî, pho hêsantir ji hêla bilî vexwarin e.
Dema ku pho gihîştin, kopên xwe bistînin di destê xwe de desthilatdar û şewqa xwe ya din.
Bi birikê re dest pê bikin: Pêvek û bi kûr û dilşikên dewlemend ên xwarinê ku di her perçeyê de hatine firşandin. Aromatîkên din bêne: stêrk anî, zilam, û pinnamon divê hûn nostaliyên we veşartînin, wekî ku hûn tîrêjên germ diçin.
Slurping bi temamî pejirandî ye , heta ku hûn bi xwarinê xwe kêfxweş dibin û şermezariyek ji bo pijikan e! Li ser Vietnamê bixwînin .
Piştî ku hûn birçîbûnê, sezona xwe bîr bikin . Zêrîn qirêj, an jî masikek piçûk bikişînin, an di qulikê reşê reş bistînin. Heke bira baş e, ev gavê bikişîne.
Garnishes bi bi chopstopên xwe re bişînin, û germên bi binê binê kulikê bikişînin û ji bo germê hinekî biçûk bixwin. Pelên xwe bi tevahî nekin: Beriya ku di wan de zêdekirin veşartin.
Pho Really Ji Vê Çu?
Digel vê gelî, ramanên li ser bingehên pho soup cuda hene. Pisporên paqijan bi gelemperî pejirandin ku nîloyên çiyayê ji koçberên Kanûnan ji parêzgeha Guandongê ve li Çînê Başûr ve hatin şandin.
Hinekan dibêjin xweşek xwe ji hêla kolonyaya Viyetnamê ve fransî hatibû bandor kirin, lê belê, herêmên vê tewneê nakin. Viyetnamî dibêjin ku pho li parêzgeha Nam Dinh bi tenê li başûrê rojavayî ya Hanoi hat û paşê li dabeşên din ên welatê belav kirin.
Di vê rojê de, niştecîhên Hanoî li ser îdîaya Bakurê ku ji bo foçberan ve tê veşartin. Bakurên xwe bi pelên xwe yên xizmetê re xizmetê jixwe ve di nav kûle û sêlan de pêk tê; Tenê wan ên li bakurê li başûr bi karnishên vekirî hene.
Bersivên bi navê Pho Bacê bersivên Northern Pho: Stockê nehêle, bi karanîna cûreyeke cûda cuda bi sereke bi stêr anî digerin. Li ser der barê Hanoi ya yekbûyî li ser xwarinê Vietnamese e .
Guhertoyên Pho
Kişandin û şêweyên fo noodlefê li seranserê Viyetnam di herêmê de guhertin. Pho g bi awayekî gelemperî wateya ku xwarinê mirî ye; Pho bo wateya xwarinê bi xwarinê amadekirin. Berî kevirên mîkroş di karûbarê mirinê de tê bikaranîn; oxtail, flank û hestên bêdengên paşîn bikar tînin.
Ji bo ku bendavên xwarinê yên tûrîstan, dewlemendî û tûfên tûf dikarin dikarin li bajarên mezin ên wekî Hanoi , Hue , û Ho Chi Minh têne dîtin . (Hanoi, neheqfiroş, di nav lîsteya rojhilata Başûrê rojavayê xwarinên xwarinê de di lîsteya me de ye).
Tiştên din ên li ser pho hûn dikarin di nav de de hene:
Pho cay
Pho bo vien
Fo tai
Pho hai san: wiki fo noodle with seafood added
Pho sach bo: Pho -kevneşopî-stêrk û bi zêdebûna beef tripe
Foşên dawîn - ne ji bo bêhêziya dil - ne wekî "taybetmendiya taybet" ( pho dac biet ) tê zanîn û her celeb xwarinê di xwarinê de di nav xwarinê de meydana dil, liverê, rêwîtiyê û tilan de hene.