Çi tiştên xwarinê li Taxa Niştimanî ya Kollabaya Mumbaiê bixwin

Baweriya ku li taxa Mumbai-Colaba li xwarinê dixwin? Li vir e ku hûn her tişt ji ji bakurê Hindistanê Mughlai xwarinê re bibînin ku livera barefê ya herêmî. Hin ji xwarinên ji sedsala sedsalan zêdetir in, hinek ji nû ve hatî saz kirin, hûrgelan diversity ku cûda xwarinê Colaba.

• 01 of 09

  Çînî, Çînê û Cuisine Continental: Leopold Cafe

  Rûsyayê ya herî zêde ya Kolaba, Leopold Cafe dîrokî, xwarinê Hindî, Çînî û Continental dihezîne. Gelek kes ji bo faktora famek heye. Ewrûpa her tiştî di 1871'an de damezirandin û helwesta sereke li Colaba Causeway. Lêbelê, ev bi rastî bi balkêş bûye ku di pevçûnê de li Deryaya Gregory David Roberts 'epic novel Shantaram , weşand 2003, weşandiye. Leopold di êrîşa terorîsta 2008ê de li Mîmyayê jî hedef bû. Bi nêzîkî Cafe Mondegar re, Leopold yek yek ji cihan deverên Kolaba ye. Kick di nav şevê dezgehên kincî de, lê diçe ku DJ gelek caran dike.

• 02 of 09

  Mughlai Cuisine: Delhi Darbar

  Li dijî Lopopoldê li Kolaba Causeway, Delhi Darbar xweya din a Kuala Navîn e ku li dora wî gelek salan hate saz kirin. Ew ji bo dewlemendiya Mughlai dewlemend e, her weha mûçek mîkrof û mutton biryani. Di xwarina 1900'an de ji ber ku xwarinên kevneşopî yên kevneşopî yên kevneşopî li gor kûştî têne çêkirin. Derveyî xweya xwarinê pir pir dûr nake, lê di hundirê wê de ji bo ku berbi darbar (dadgehê an civînek) daye dayîn.

• 03 of 09

  Cuisine Modern: Indigo

  Fîlmable Indigo di sala 1999'an de vekir û li ser ristorên xwarinên herî kevn ên bajêr e. Ew li bengalona kolonî ya nû ya ku li pişta pargala Taj Mahal û otobûsê li Colaba di restorasyonê de hate çêkirin. Ji bilî ku ji yekemên Yekşemê di Mumbai-ê de Mumbai-ê de , digel Indigo xwarinên ewropî yên bilind-enda û xizmetkariya xweya xweser ên wê yên din ên kêfxweş dikin. Peldanka bi temamî li 18 salî li xwarina xwarinê di sala 2017 de dagir kir, lê hîn jî hîngehên pisporên wekî Lobster Risotto an jî, pêdivî ye ku ji lîsteya pîşesaziya taybetî ya ji bo bîhnfirehên çêtirîn baş hilbijêrin hilbijêre. Heke hûn di romanceê de ne, hûn xwarina şevê ya li ser balafirê vekirî ya şewitandinê heye. Vê li barê jêrîn bêtir xemgîn e.

• 04 of 09

  Global Cuisine: Table

  Nûnerê nû ya nirxî lê lê zêde kir ku li qada xwarinê ya Colaba, Dabeza 2011-ê hate çêkirin û zûtir piştî ku ji bo ji bo jibo navnîşana xwe ya San Francisco-li ser cîhana xwemandî veguherand. Menûra xweya xweyî ya hilbijartinê hilbijêre ku lîstikên mezin û piçûk hene ku ji bo parvekirina pêdivî ye. Bawên masî û porkê paqij bikin. Table jî yek ji xwarinên yekem li Mumbaiê bû ku ji bo "hilberîna diranan", bi hilberîna xwe hilberîne. Ev xwarina ricîhan di du astan de belav dibe, bi kêmanî yek ji bo bîhnfirehiya vexwarinê ve hatî çêkirin.

• 05 ji 09

  Tea Tea: Li dora Taj Palace Hotel

  Di çarçoveya çîvê de çuşgeha Geryaya bilind de, li mîrata mîrza Taj Palace û Twerk Hotel, ku hûn dikarin li gora Navenda Hindistanê, bi paceyan re rûnin û rûniştin. Ew odeya çayê klîmîn a Mumbaiê ye. Ji bilî belavkirina berfirehên kûç û pişikan, paqijî hûrgelan amade kir ku xwarinên kolanan yên wekî pav bhaji û pak puri e. Bi germê vala go, ji ber ku hûn dikarin dixwazin ku hûn bixwin. Xizmet di saet 3:30 de dest pê dike, û hûn ê hewce bibin ku dest bi pileya paceyê bigirin.

• 06 of 09

  Roadside Kebabs: Bademiya

  Rûsyayê ya herî navîn ya Colaba, Bademiya ji sala 1940an ve di karsaziyê de bûye. Ewrûpa, ku bi tenê tenê stallê xwarinê, xwarina kebab û kûçikê xwarinê baş di şevê de (pir caran di saet 3.00'an de vekirî ye). Xwarin dikare li ser hûrbeya erebeya we, bîranîna amerîkî ya diner tête kirin. Dema ku hûn piştî şevê şevê di hefteyê de diçin.

• 07 of 09

  Niştecîhê Mumbai-N Breakfast:: Mala Kovneya Olîmaya

  Niştecîhan ji bo taştê nêçîrvanê Kûma Pavê (xwarinê mûçik / mîkrojînek) kheema pavê ya xaniyê Kafba Qelloya Olîmpiyayê li ser çiyayê. Heke hûn dixwazin ku kheema xwe bikişînin , lê belê hewl bikin ku hewceya Hindistanê-şêwazê li bîrava bhurji vekin . Ew bi şan an qehfê bişixwe. Di vê rojê de xwarina sedsala kevn di rojan de vekirî ye û gelek cûreyên nehêle yên din-pêşniyaz pêşkêş dikin, herî mezin e ku mêjûya tîrêjê. Ew tête xemgîn e!

• 08 of 09

  Craft Beers and Burgers: Woodside Inn

  Head to Woodside Inn, li avahiyek avahiyeke rêjîmê ya Colaba di Colaba de, da ku li ser çepek hûrgelên hindikî yên şîretê li ser tepê bikin. Pêwîstiyek dost û dora paşî, Woodside Inn di 2007'an de hate saz kirin ku ji bo ku hûn bi xwarin û danûstandinên xwarinê ji çend kesan re kêfxweş bikin. Çevê sibehê heta saet 8.00 (konseya koktîlan jî jî tedawî ye), û bêtir şewitandinên ku 5.00 pm

• 09 of 09

  Xwîneriya Navxweyî ya Malê: Destnîşankirin

  Ji bo tecrûbeya xwekêşî, xwarinê xwarina herêmî ya xwemalî ya xwarinê ji hêla xaniyek xêrhatî vekirî ye (ew cûda ji xwarinê hindikî ya ku dizanin wê ye) ye. AuthentiCook platformek e ku ji bo pîşeyên xwarinên xwe yên nîşanî nîşanî nîşanî bide xêz kirin, û mêvanên ku ji wan re di mala xwe de bi xwarinê hîn dikin. Li herêma Kelaaba, ji xwarinê Bihari hilbijêre ku ji aliyê Nafisa xwarinê Chandana an Bohri ve xwarin.