Li ku ji Shmura Matzah vexwendin ji rasterastê ve bikire
Nanê paqij, bêlezandî yê mizza, an jî mizzah, navendî ya Cejna Derbasbûnê ya Cejna Derbasbûnê ye, Cejna Derbasbûnê, ku çîroka Exodus pîroz dike. Piranîya Amerîkî ji bo bazara supermarketên bazarê matzah bikirin. Lê li Brooklyn, firsendek kêmasî heye ku di taybetî de têkevin. handmade matzah.
Ev mela matzah tê gotin "shmura" matza. Û dema ku wergera Îngilîzî bi tenê "desthilatdar e," ji hêla artêşa navîn ve pir zêde e. Ev matzah di bin çavê rabûyek rabûyîkî ya hişk de tête ku ew pêvajoya tevahî ya rûnê û xwarinê bikişîne, di nav hejdeh deqeyan de pêk tê.
Erê, hûn dikarin li Matzah di supermarketê bikirin, lê gava ku hûn li Brooklyn dijîn, hûn dikarin ji fabrîkek nûtirîn bikirin. Lêbelê, divê hûn bîr bînin ku firoteyên Brooklyn matzah li taxên ortodoxox li wir hene û hûn rêzgirtina ji çandê xwe. Ji kerema xwe berî we serdana we re bixwînin - Tiştên li serdana Xwendekarên Brooklyn-Orthodox, Niştecîhên Hassidî . Li vir e ku tu dikarî schmura matza, ji firotanê, li Brooklyn.
Edison ji Alison Lowenstein
01 of 04
Crown Heights
Di salên dawî de, Crown Heights di nav devera jiyanê de bi hipster veguherandiye lê belê ew jî li malê ji bo civaka Lubavitch mezin e. Hûn dikarin li malpera nû ya li Lubavitch Matzah Bakeryê li Albany Avenue an jî hûn dikarin ji malpera xwe ji malpera xwe re bimînin. Ew dikir, ku di nav sî salan de operasyonek e, her weha li ser Matzahayê difiroşe, eger hûn nekevin serdana Brooklyn. Chabad ya West Side jî pevçûnên li Crown Heights-ê ku hûn dixwazin xwe bisekinin.
02 of 04
Williamsburg
Erê, Vî Williamsburg ku derheqê kevir û barsê tête ye, lê Williamsburg başûrê taxa cûda ye. Ew ji bo civaka mezin a Hesîdîk a mezin mezin e. Li fabrics / bakeriyên du matzah hene ku li Williamsburg re popular in. Serdana Navendî ya Matzoh Bakery, 322 Rutledge S an Civata YL Satmar Matzoh Bakery, 427 Broadway.
03 of 04
Parka Borough
Li bara Parka Borough çend balkies / fabrîk hene hene. Li Kerestir Matzah Bakeryê, Stop the Lynch Street 32. An ji nû ve Boro Park Shmura Matzoh Bakery, 1285 36th Street. Di dawiyê de serokê Chareidim Shmurah Matzoh Bakery, 4312 New Utecht Avenue.
04 of 04
Flatbush
Ji bo matzahiya nû, rêwîtiyê li Shatzer Matzos li Flatbushê li ser Roja Cortelyou bigirin. Heke hûn li lêgerîna xwarinê Kosher in, li serê Avenue Island Coney, ku rêwîtiyek biçûk ji Shatzer Matzos e. Çarçoveya Avenue Island ya nêzîkî Avenue J gelek bazarên kosher hene.