"Heya xweya me û kafê me ji Mîmyayê ve hate veguhastin," Kesh Dhami, ji bo rêveberê Giştî yê PappaRich USA ji min re li xwarina xwarinê ya balyozxaneya ronahî ya mûzîkî ya yekem a Yorkiyeya New Yorkê kir ku mehek berê li Flushing's One Fulton vekir. Çarçoveya pêşveçûnê ya hevbeş-hevkariyê bikar bîne. Wekî gelek tiştên ku çayê çûn beşdarî bibin paqijiya PappaRichê. Teh tar , an çayê vekirî, îmzeya vexwarinê ya Mîmyayê bi avêtin an qutiyeke din ji hev re çêkiriye.
Gava ku merivê çayê tirsa çayê çayê jê re vegotin û ji hêstek mezin a destên xwe dirêj dike. Dibe ku ev gavê bi tîpa amberê şewitandina amberê şewitînek têr ava dike.
Dining at PappaRich
Beşek din ji bo pisporê mûzîkî yê Milî yê vekirî yê ku xweya xwarinê li Flushê li dorpêçê rûkê ya roti e ye, ew bi xemgîniya hindikî ya hindikî ya Hindî ye. Mirovek roti, ku di çarçoveya xwînê de heta ku ew kaxezê hûr dibin, yekem e ku hûn dibînin dema xwarina xwarinê dibînin. Roti canai , amadekariyek kevneşopî bi bi kûçikê, daal, û saucê kûriya hezkirî ye. Hilbijartina rîtiyê baş ji roti kaniyê re dikeve, bi zêdetirî nîv-dozen, bi roti bomoti, pirtiriyek piçûk a bi bi şîr û şekirê re xizmetê kir.
"Kiş got," Ez dizanim ku em tenê tenê ku roti canai nûtir dikin, "Kesh got. "Her kesekî din nanek hişk dike û li ser plala germ dihêle û hûn bi te re xizmetê dikin, lê em naxwazin." Hêviya beriya ku ez dixwazim mêra rîtoyê dixwînim rûkê telur bawang amade bike , bi hêla hêk û hêşîn.
Pûçeyên piçûkek piçûk yên piçûk yên erebek ji wesayîtiyê re ji bo wergirtina baxçek baş bû. Ez bi taybetî di tevlêbûna tevahiya kemamomên podsê de ku di saxê de tevlihev bû ku bi tenê germahiya gelemperî bû.
Kesh got: "Heke ku hûn ji xwarinê çînî Chinese çûn, ji hêla baxçek Çînî ya Mîlyonî vexwarinê vekirî ye.
"Ez dixwazim ku zimanê min her tim dema ku xwarina masîlyayî heye, ew efûlekî dilxweyî ye." Û armanca wan hestiyarên ku Sifu Kwai Soo ji bo 40 salan ve xwarinê masîlekî Sifu Kwai Soo ye. "Kiş got ku em çi dikin ku ji gelek floriyên mêrmarî yên ku di Flushing de ye, cûda ye. "Em materyalên veşartî û xwarinên me hene. Ew ji hêla Sifu ve hatine çêkirin.
Dema ku bi rêya wergera wergirrîn di derbarê xwarinê xwe ya bijartî de ji bo pêşniyazkirina Sifu Soo ji wan re naxwaze bersiva xwe bi bersiva karkeriyê re nabînin . Guhertoya PappaRich ya miletên malişik ên nermên nivînên zêrîn bi rehbên zêrîn têne avêtin û bi şikên hêk û lûkulan re bi gule kirin. Germiyek ku hewa ji germên germ ên vekirî tê xuya kirin tengilên dilşeng ên xweş dike. Di bin dûrên nestên kelek mûçikên masî de çêdikevin.
Kîçên wan masê jî di rola PappaRichê de têlezîn , lîstika xwarinê ya mizgefta klasîk a klasîkê û bi kûçik û mêtir. Chicken, tofu puffs, spêran û çermê masîkêşan digel tevlihevên hêsan ên zirav û pûkên spî yên vermicelli. Cilindên tîrêjên fried beancurd yên ku ji birayên spî yên dewlemend ên dewlemend ên dewlemend de ye.
Rolupsên şêrîn ên ku di ser xwe de dixwin û dixebitin ku ji birayê xwe digirin. Xweser jî li Asam laksa, şemek masîşek bi bi nodên pirtir, ponapple, tamîr û gulên zindî ji Rojhilata Başûr-ê veguhestin dike.
"Gava ku ez li M Malaysiaya bû, me li PappaRich gelek xwarin," dibêje Cissy Tan, ku bi mêrê xwe, Daniel û PappaRich xwedan firotina Flushing xweda xwe dike. "Me û zarokên min û mêrê min ev tiştek hez dikir, me em difikirin ku ew li gorî Bajarê New Yorkê veguhestin ev fikrek e."
Yek ji tiştên ku di derbarê xwarinê masîlyayî de desserts ne, ew riya xweşik e ku piştî germî ya şikilî bibe. Cendolê ya PappaRich , xwariyek ku bandora îngilîzî ya xwarinê nîşan dide, xemgîn nekir. Bendava şehîdê şîrînkirî ya şîrînkirî bi qirêjên kesk ên ku bi cenazeyê pandan ve têne veşartin, hêla sor û sorên din.
Li gel kasa qutiyeke spî, ew rêbazek mezin e ku xwarinê ya Fîlîstanê ya Flushing ya herî nû ya xwarinê vekin.
Li wir digerin: PappaRich li Prince-Stenbolê di çarçoveya çemê Fulton One-Fulton-3-3-ê de, li kolanek kurt a Mest Street di 7 mehan de rawestîne.