Dema ku serdana New York City li ser honeyek an jî romantîk a romanticî, pisporên xwarinê bide xwar û pisîkên ku di dibistanê de D Gustibus Cooking Cooking.
Hands-on and classên xwenîşandan di dibistanê de pêşkêş dikin, li bankeya navîn ya heştê 8-ê li darizxaneya Mîxa Heraldê ye. Bêtirîn hemû, hûn naxwazin ji spatula ji sponek pêdivî ye ku bi destên xwe li ser dersên xwe kêfxweş bikin an jî xwarinê pîroz ên ku xwenîşandanên jêrîn diafirînin.
Encounters of Close of Cooking Cure
Jacques Pepin, Wolfgang Puck û gelek deverên xwarinê yên li New York-New York-li vir li dersên dersînor, xwediyê şexs û derhênerê Salvatore Rizzo. Rizzo, yê berê bi Fona Weqfa James Beard bû, ji sala 2008 ve ji dibistana xwe ve xebitandin.
Wî ji me re ji me re got ku gelemperî gelek 20 salan ji dibistanan re dibînin. "Di dibistana 1980'an de ji aliyê Arlene Feltman Sailhac ve hate avakirin, berî beriya beriya pêşengiya şehfetê beriya televîzyonê hate serfiraz kirin. Ew bi rastî têkoşîna hestyarên şahfetê yên şehfî pêşengî kir, "Rizzo dibêje.
Xwarin dê navên navdarên pesnê xwe yên naskirî yên ku li ser derhênerê Degustibus de bûne nas dikin. Ne hemî wan hîn hîn dikin.
Ji bo ku hûn li ser pêşeroja klasîkên pêşbîniya pêşerojê ya we ye, li ser malpera li ser Malpera DeGustibus kontrol bikin. Heke hûn dizanin ku hûn ê bibînin, hûn dikarin ji bo Pirtûka Chef a ku ji bo Pirtûka Pîroz bigirin.
Her salê ku dibistana xwarinê ji bo derfetên ku di çarçoveya taybetî de pêk tê de pêk tê pêşkêş dikin. Ji kerema xwe hez bikim? Dîtina kirîna kitêbeke yek ji hêla ku ji DeGustibus re têkiliyek heye ye.
Di hefteya me de Wheatleigh
De Gustibus jî gelek caran li seranserê xwarinên herî rûpela topên New Yorkê û çend caran heftekên xwarinê, wek ku yek mêrê min û min nêzî min li Wheatleigh, şoreşa li Çiyayê Berkshire-ê bi tîmên culinary-creative bi rêberê Chef Jeffrey Thompson vekir.
Di hefteya me ya Wheatleigh de bi partiyek koktailê re bi hesp-d'oeuvres ve dest pê kir. Mêvandaran piştrast kir ku em hemî bizanibin hevdu nas bikin û axaftina zindî bin. Xwîner jî sosyal û bi temamî bû.
Dema ku tevgerên Manhattan yekser û komên hevalên xwe digel hevalên ku her temen, digerin hevalên hevalên me yên Wheatleigh hema hema hemû hevalên xwe yên zewicandî bûn. Bi gelemperî an du jî paqijên skîtkirî bûn. Alî her tiştî berî gelek dersên De Gustibus derxistin; gelek devoteyên rastîn in. "Dersên derfetên ku ji teknolojiyên nû ve hîn dibin, bi dest bixin û paqijên sereke bizanin û xwarina li ser xwarinê cîhanê-xwarinê diyar kir."
Pêşniyarên Hunerî
Yek ji dilxweşiya rastîn a De Gustibus hefteyê ye ku kapîtalîzmê û hunerî ye ku her du xwarinê ye. Her xwarinê di dema rûniştina me deverek din ya sermayetî û hestiyarên xweş anîn.
Di navbera me de du duçên ku em di nav destên me de hîn bûne: Muscovy duck di herdu pisîkan de û bi rillettên (wekhevî pîvan) bi riyayê zîvê û tewra daristana şewatê dixebitin. Ji bo messertê, em pisekek frangipane bi serfiraziya mandarin sorbet re hûr kirin.
Di dema duyemîn de, jinek zilamek gelek wêneyên mêrê xwe danîn ku xwarinê amade dike ku keça xwe îspat bikin ku ew di rastiyê de xwarin.
"Jina min hez dike ku dixwazim xwarinê lê ez ji bo ji bo xwarinê xweşkêş e û derfeta ku bi xwe bi dest bi şehrek mezin de fêm bikin," mêrê min ji min re got, û got ku çend hefte piştî çend hefteyên piştî D Gustibus di 21-Club-ê de dibînin, ji bo xwarinê çûn û şîfa derket derve û rûniştin wan. "Her kes şaş kir ku em kî bûn?" Wî got.
Dersa Cooking Cooking Around World
Beşek kêfxweş û kêfxweşiya ku li ser betlaneya xwarinê digel hev re li hevdîtina we re ye ku hûn bi rastî bi bîhnfirehiya ku hûn ji hêla herêmî ve têne hîn kirin dikarin ezmûn bikim. Ev du kursên xwarinê hene ku me li Ewropa beşdar bûne:
- Paule Caillat bi Paule Caillat: Li bazara Paule - ku îngilîzî temam e - xwendekarên xwe ji kirîna dikir dikirin, pêşniyar dike ku li ser her asta çi bibînin. Piştî ku emirên di bin saetekê de têne destnîşan kirin, ew bi grûpê xwe re Metro. Em diçe navçeya Marais a kûçikek kurtahî dikişînin, mebesta "Promenades Gourmandes" aprons, danûstandin dest pê dike.
- Florence Cooking Class: Bila ji bo bruschetta, pappardelle bi sauce û tiramisu ji bo messertek ji kasa herêmî ve hîn bibin.
Ji bo ku bizanin ka çîna ku hûn dihêlin, li pêşiya we ya we ya nivîsgeha turîzmê ya herêmî re têkilî bikin.