Di Greek de, gyro tê wateya "wound," û ew e ku ev snack sondwich di Athensê de navê wî ye. Tevî ku peyva eslê xwe bi esasên maşîk, pork, an jî berxê ku li derdora pişkek birîndar bû û li ser rotisserie vekirî ye, ji ber ku ew ji Yewnanistanê re tê bikaranîn ku ji bo xwarinê sandwiches an her tewrek-an xwarinê.
Gîros sandwich an gyros pita e ku dê çend rêwîtiyê dê li Yewnanistanê bi gyros re bikişînin.
Ev sandwich di yek awayan de amadekirin ku hemî li pita nanek xizmetê bi dabê tzatziki sauce, çend sûkên tomokî û çend hêşikên şewitandin.
Gyros jî hema hema hema her cûre xwarinê li ser pişkek nermî, heta ku ew li derveyî qirêjî ye, paşê bikişîne yan jî di kincan de belav kirin; Gelek zincîran bi xwarinê digerin, ew jî wekî "shish kabob."
Giyros Sandwich li Yewnanî
Hişyar bikin ku gyro ne wekî "gyroscope" e, lê wekî "sal-oh," wekî ku hûn gava ku hûn ji bo biryara xwe dikin, hûn dixwazin ku rast bikin bêjin.
Gyros pita sandwiches bi gelemperî li firotanên piçûk yên li gelek bajarên mezin ên xwarinê yên xwarinê yên ku diçin xwarinê de têne xizmetê kirin, lê ew li ser hin xwarin û tavernas jî li pêşbirkê têne dîtin. Gelek caran dikanên pirtûka pita yên Quick Pita ê heger hûn neçin ku hûn neçin.
Gyros amadekirin di sandwich de yek ji du awayan têne çêkirin. Ew dikare ji mîkrobeya meya erdê (bi gelemperî hevrêziya lamb û beef), mûçikên hevbeş tevlihevkirî ye, û di rengek cilindarek de pêk tê ku di hêdî de bi hûrgilî di nav rîtisseriyê de ku di nav çermê xwarina xwarinê de xwar dike.
Ji aliyê alîyê gryos ve ji hêla porkê ve girêdayî ye ku bi rengek cylindrical ve tête çêkirin û ji hêla veşartinê ve tê veşartin.
Herdu herduyan bi gelemperî bi pita pîvan re xizmetê ye, ku tenê di dema ku hûn ê li Rojhilata Rojhilata Navîn di Yewnanistanê de dijîn e. Hinek cihan ew bi qelavên xizmetê dikin, ku gelek caran dê rast di nav pita de bêhtir kirin, û ew bi gelemperî di kaxezek waxê de dixebitin. Hûn dixwazin dixwazin ku gelek pisîkan bikişîne eger hûn li sandwichê bikişînin ku herin vê kaxezê neheq e ku ji bo kinc û tzatziki sauş ji darê û destên xwe dakêşin.
Dîroka Gyro li Yewnanistanê
Gyros li Yewnanî û li cihên cîhanê bi têgehek nû ya nû ye. Teknolojî ji bo gyrosên xwarinê yên gurroş bi karanîna karanîna bi gyros ve hatiye dîtin, ew di destpêka sedsala 19emîn de, dema ku baxçê xwarinê di döner kebab de têne zanîn.
Piştî piştî Şerê Duyemîn ya Cîhanê, koçberên Anatolian û Rojhilata Navîn ew xwarinê Athenê, ku derheqên kûfên xwe guhertinên xwe yên berbiçav kirin, xweş û pisîkên din ên ku tevlîhev çêbikin, ku dawiyê wekî gyros têne zanîn.
Di bin 20 salan de, gyros berê xweş li Dewletên Yekbûyî yên Chicago û New Yorkê belav bûn, û di salên 1970-ê de pêşîn germê xwarinê komên hilberîna xwarinê ya pêşîn ve hate vekirin, li Milwaukee, Minnesota ji hêla John Garlic ve hatibû firotin. Gyros, Inc.
li Chicago
Hûn dikarin bi giyrosan li xwarinên Yewnanî li seranserê cîhanê bibînin, lê hûn jî hîn jî xizmetên stewrê yên ereb ên mezin ên bajarên Amerîkî wekî Philadelphia, Awîn û Atlanta digerin.