Li Çîn û Xwarina Çînê li Çîn

Nîqaşa Nîqaşên Derheqê Ne-Çînî Di derbarê Derbasbûnê Xwarinê de - Çima Çawa Hûn Ew rast e

Li ser Çînê gelek pirsan li xwarin û xwarinê hene. Ya yekem, me pirsgirêka "Chinese" xwarinê derveyî me ye û kîjan em xwarinê çînî difikirin. Piştre, pirsên li derdora Çînê ku çiqas mirovên Çînî di Çînê de dixwînin hene - û çiqas baş an xirab e. Li wir gelek derê hene. Lê li vir ez hinek ji van xalên ku di mijara hûrgelan û rastiyê de mijarê de bistînin.

• 01 of 05

  Dog û Cat dê li Pêş Menu

  Erê, ji ber ku hûn tê bikaranîn, hûn ê bibînin ku hûn li ser Çînek li pêşînek li ser çepê digerin, ku hûn difikirin ku hûn difikirin ku bêhtir tiştê ku hûn difikirin, bêhtir bibînin. Ev tê wateya ku heywanên xwarinê dê li her menuê xuya bibin. Ew tê wateya ku hûn dikarin xwarinên taybet ên di nav axê de bullê de, berbi rabok û duckê bibînin. Û, di hinek beşên Çîna de, ew rast e, hûn dikarin xweyê radyoyên ku kûçikê an kû xizmetê dikin.

  Çalakvanên Çîn li Çînê xwarina kûçikê xwenîşandan dikin û hingê ew bi rastî rastdariyek xerab e, hêj di nav bajaran de. Lê dîsa, wê wateya ku poodleya kelefê cîran wê li ser sifrê hilweşîne.

• 02 of 05

  Hûn nikarin avê vexwarin

  Erê, divê hûn li Çînê li dora avê vexwarinê vexwarin. Lê ev wateya wateya ku hûn ê bibînin ku ji pipesên ku derê dûr be, qirêj e an jî qelikên kûçik hene.

  Min li ser şengê dirêj kir û demên dirêj di min de gotarên cûda dixwînim ka çiqas paqij e ku çawa paqij bibe? - û dibe ku rast be. Dibe ku piştî ku karên paqijkirinê têne çêkirin, ew paqij e. Lê pirsgirêka Şangoşê di pipesê de ku di avê de belav dikin. Gelek zehf û zirarê têne xemgîn kirin ku zeviyên avê an jî nastiyên ji pipes xwe bi tevli avê tevlê bibin, da ku dema ku ev dev ji devê xwe bigihîje, ew ne baş e ku wê vexwarin.

  Avê veşartî an jî paqijkirin û divê rast be. Bet beta herî baş e ku hûn diçin ava avê vexwarinê .

• 03 of 05

  PF Chang?

  Çînê li Çînê tune ye. Çima ew e? Erê, PF Changê ya modernbûnê ya xwarinê ya Çînî ye ku di nav vê yekê de Dewleta Yekbûyî ye û ketiye navendî. Çînê xwarinê li Çînlandê sereke pir cûda ye û mijarekî ecêb e ku ji bo herêmên ku di derbarê guftûgoyê de ye. Xwarinê Sichuan spicy and numbing, or "ma la"; Xwarinê Hunan "xiang la" an jî bîhnfireh û spicy. Xwarinê şangulîn tê zanîn ku bêtir şêrîn be; Xwarinê Shanxi ji bo bikaranîna vinegar tê zanîn. Di Dewleta Yekbûyî de, herî kêm, hebe ku hin xwarina navbera xwarina Cantonese (ji ji Guangdongê û Hong Kongê ve ye) û xwarinên Sichuan - lê ew e, rast e?

  Diaspora li seranserê cîhanê xwarinê Çînê kir, lê dema ku materyalên herêmî ne hene, paşê veguherîn têne çêkirin. Dema ku mişterên niştecîh nikarin nehêlê, tişt çûne. Di salên dawî de xwarin xwarin û nansiyonên cîhê ku ev çêkiriye û li ser hometownê xeletî dike. Ew girêdayî ye. Ji ber vê yekê, xwarina çînî wekî ku hûn dizanin derveyî Çînê, di bîhnxweş û cûreyên xwarinê de cuda radest e.

• 04 of 05

  Kûçika My Where Kûçik e?

  Li vir xilas e. Ez dikarim garantî bikim: "Hûn ê li Çînê di çarçoveyîna xwarinê de ne qonaxek kûçê bibin."

  Kûçikên Fortune-ê hestek amerîkî ye. Tiştek ji wan re ji aliyê malbata Japonî ve di San Francisco de hate şandin. Gotara herî mezin e ji aliyê Jennifer Lee ve diyar kir ku esasiya kûçikên kûçik çawa dike û ew çawa sereke kiryarên çînî di Dewleta Yekbûyî de bûye. Ew got ku wong ji Birêz Wong re got, "Japonî dikare kûçikek karsaz kirine. Lê belê mirovên Çînê bi rastî derfetên kûçikek lêkolîn kir. Ew çand-amerîkî-çîn e, lê tenê li Çîn pêk tê."

  Li Çînê pir kêlîk hene hene, lê bi gelemperî messertê mîkrok e ku di dawiya xwarinê de, dibe ku bi hin tea. Mîkrobatên Çîn ên kevneşopî û soupyê dikin: difikirin ku bi qirêjên sor ên spî yên sor ên mizgeftê vexwarinê, li ser syrupê dixebitin.

  Kûçika paşerojê ya paşeroja dibêje: "Hamburger li ser xwarina çînî li dar nekin." Hişyar dikim ku li ser pêşniyara we ya Gûştî ya Tso-General Tso.

• 05 of 05

  Ji Xweya Streetê bimînin

  Pevçûnên xwarin di Çîna Çîn de ji şîrê veşartî bi karanîna tîrêjê di rûnê de xwarinê. Erê, tiştên mirov xerab in.

  Û hûn dikarin bi rêwîtiyek li Çînê bêtir bêtir kêfxweş bibin, bêyî ku li nêzîkî kolanan bikişînin. Lê gava ku hûn dibînin ku di nav deynan de radiwestin, ne ku hûn hûrgelek biçûk bikin?

  Hûn ne jî tenê ku xwarina kolanan bi tenê re - celebên wekî Untour jî rêwîtiyên xwarinê hene ku dê bi destê xwe bigirin û hûn alîkariya snaxên kêfxweş ên ku Çînê be pêşkêş dikin.