Real Chinese Cuisine vs. The Favorites American
Xwarinên Çînî yên ku di navanserê rojavayê rojavayî de xwarinên Çînî yên Amerîkaya Bakur dihatin diyar e. Zêdetir ji rêwerek yek rêwîtiyê li Pekînê tenê di bendê de kiribû ku tenê xemgîn bibe ku Gava Tsoyê Giştî Gelek zehmet dibîne.
Û çawa ku hûn texmîn nekiriye: kûçikên kursî di Çînê de ne "tiştek" ne.
Çînê yek ji celebek cîhêreng e, bi hezar salî ya dîrok û bandor.
Çînê bi rastî heta ku salên 1960 û 1970î vekirî xwarinê bi dinya dinyayê re xwarinê Çînî bi xwe re vebawer nekir.
Gelek xwarinên çînî yên ku ji nû ve hatî çêkirin, li California-Guangdongê ji aliyê koçberan ve ji hêla koçberan ve hatî guhertin. Ev xwarin tenê parçeyeke piçûk a tîmên ku ji xwarinê çînî ye. "Xwarinê Çînî" yekem bi cîhanê re hevpar bû û pir guhertin û guhertin, û pir baş e ku ew ji herêmê hat.
Her kes bi wan klîmîkên ku di nav her cîranê de li taxa Rûsyayê li Bakurê Amerîkayê hatine dîtin nas kirin. Feverên pispor têne hewce ne hewce ne ku li pêşeka menuê binêrin. Ew ji ber ku dizanin ku mîkroş û şehfxweş, meydana mûzayî, rîmîn dirûşmet, û fêrên din ên şexsî hene.
Xwarinê Çînê Çi tiştên rastîn e?
Danîmarka ku Rojavayî, wekî "xwarina Çînî" di nav salên 1950'an de li San Francisco ya Chinatown ve tê gotin. Jack Kerouac û piraniya bêkêşan "Beats" bûn.
Çimkî xwarinê Çîn ji bo van artêşên kredî yên erzan bû, û felsefeya felsefê ya Rojhilat bû. Visiting Chinatown di xwe de ezmûnek çandî bû.
Ev xwarinê xwarinê, ku piştre li seranserê welat û cîhanê belav kirin, bi eşkere bû ku xwariyên heyî yên heyî û bi amûrên herêmî vekirî amadekirin.
Herçê herdu herdu caran pir cuda ne. Guhertoya Rojavayî yên broccoli, carrot, û girêde kêmtirîn xwarinê çînî dihêlin.
Danîmarkên Çînî yên ku ji xwarinên rojavayî yên veguhestin hatine danûstandinên rastîn hene hene cudahiyên bingehîn. Ji bo chicken, Rojavayî pir caran xwarinê zikmakî spî, nexwazin. Danîmarkên çînî gelek caran xwarina tarî, tissue, girêdan û hestên piçûk yên ji bo nirxên nutrî bikar tînin.
Xwarina amerîkî-çînî ji hêla guhertoyên belgeyên bêhtir kêm dibe. Di Dewletên Yekgirtî de, soya sauce û şekir lê zêde dibe ku xwarinên ku bi gelemperî pir ji bo bîhnfirehiya dilxweş û dilxweşiyê re dibêjin.
Soups û sauce gelek caran ji pakêtên xwarinên asyayî yên mezin yên firotanê têne firotin têne çêkirin, ji ber vê yekê sedemên pîşesaziyên çînî û sosyal li ser Dewletên Yekbûyî yên li DYA-ê re dişibînin.
Çawa ku xwarinên Çînê yên Nû yên Pêwîstî bibînin?
Heke hûn li kolanan û du dûr ji Çînê yên turîzmê rêwîtin, lêgerîna înguman di warê îngilîzî de tête famkirin.
Ne diçin rêwîteya kevnêrê kevin bikî ku ji bo mirinê (鸡) bîranîn an sembolê binivîsin û nivîsandinê ye. Vê gengaziyek mezin e ku sembolên ku li pey lingên wan, ling, an organên navxweyî yên têne - xwarinê xwarinê spî, di rojavayê de bijartî ye, her dem herdem herdem e!
Hostel û otêlên li Pekînê ku ji bo rêwîtiyên dagirkirî dikarin bi rastî li ser peldanka hin bijare hez bikin, eger heger tiştek din, ji bo alîkariya çandî ya just-in-china alîkariya xwe bike . Gelek diyariyên şexsî - ji bo yek yek - rastî rast in Çînî, lê ew ji xweşikên ku ji hêla Amerîkaya Bakurê xizmeta xizmetê ve girêdayî ye.
Heke Pekînê ne rêbazek e, serê xwe bi rasterast li Chinatown, Dîwana Navneteweyî, an civaka Asyayî û ji tenê bipirse. Gelek xwarinên pirrjimar hene ku mûzîka ne-Îngilîzî hene ku bi temamî bi temamî cuda cuda ye Ew gelek caran ji bo tirsa ji ber ku xwarinên ne-Çînê dikarin bi "êrîşker" an jî bêdeng têne binçav kirin.
Çînê cîhek mezin e; xwarinê rastîn di tevahî de cuda dibe. Ask a ku tiştek taybetî dikare ji herêmê ya cookî amadekirin.
Hûn hewce ne ku ji bo ji xwarinê (mînak, bijartina xwarin, golîn, nodalan, hinekan) hinek belaş pêşkêş bikin.
Têbînî: Gelek pisporên "Çînê" li Dewletên Yekgirtî bi rastî xwediyê karsaziyên ji Vietnam, Burma / Myanmar û cihên din ên Asyayê ne. Heke hûn hewldanek li ser Çînê li silavê nebe şaş nakin, herdem herdem kar dikin!
Xwîneya Çînî ya Pêdivî ye ku ew li Rojavayî ye
Tevî ku piranîya xwarinên xwarinê yên Çînî ku em di Rojhilat de dizanin ku di Çînê de ne hene, hene, hin çend xwarinên rastîn hene û paşê Amerîka kirin:
- Egg Foo Young: Brown, Chinese omelet ji Çînê ye.
- Kung Pao Chicken: Tevî ku kung pao chicken xwarinê Sichuan rastîn e, guhertoya rojavayî ji gelemperî ji hêja zilmê kêm e.
- Orange Chicken & Cashew Chicken: Piştre, bendên spî yên spî yên mîkrojen li gorî belgeyên rastîn. Her weha, versiyonên amerîkî pir giran û şêrîn in.
- Moo Shu Pork: Tevî ku ev pork danê di Çînê de ye, ew dikare zehf dibînim.
- Lo Mein: Bi gelemperî yek ji xwarinên herî herî erzan li ser pêşniyarê, li seranserê Çînê mayin dikare xwarine û beşek gelek xwarinên hişk in. Ma min bi tenê tê wateya "nermaleyên hişk" - ew bi gelemperî ji rûnê genê têne çêkirin.
- Fried Rice: Gelek celebên riyayî yên giyayê têne Asyayê, ew pir caran bi awayekî ku ji ber ku roj ji beriya beriya ewle vekirî ve vekirî têne xwar kirin. Hê serok Obama jî jî nasi goreng xwar kir - li Indonesia 2010 serdana wî ya welatê hêsan ya hêsan ên hêsan ên hêsan.
- Buddha kêfxweş: Ev xwarina xwarina xwarina wê navê xwe got, çimkî gelek welatiyên biyaniyan dermanên xwarinê peyda dike. Ew kevneşopî li roja yekem a salek nû ya ji bo hewa û heywanên xwenîşandan didin kêfxweş e . Bi kêfxweşiya Buddha pirrjimar e ku ji bo 20 cûrên cûrbecî yên cûda, tevlî Tufu dikare bibe! Wê xwarinê vegansê kêfxweş nake, lê carinan carinan hinek şewitandin an jî masî mas.
- Wonton Soup: Ji hêla sûkê hêsan a hêsan a hêsan a hêsan e ku hê di Çînê de ye, lê digerin ku hanê hebe tenê meriv û gavên xwarinê ji bilî pişkên pork-fêrkirî hene. Wêranê Wonton dê bi gelemperî bi xweyek xwe wek xwarinek kêfxweş bû.
Tso's Chicken
Dibe ku piranîya herî baş naskirî ji hemî goriyên xwarinê çînî, yek kes bi tevahî piştrast e ku kîjan bi Chicken Giştî yê Tsoyê hat. Pêşniyara sereke tê pêşniyar dike ku pêşî yê koçberiya Çînê di dema bajaroka New Yorkê de xwarinê xwarinê navdar çêkir. Dîqaşek pir germ e ku fîlmek belgeyek li ser mirinên Gencê Tso Giştî Tsoyê hilberandin.
Heke em ne dizanin ku kêfa pêşîn ê pêşî yê Tso Giştî yê Tso yê xizmetê, ev mînakek baş e ku çiqas paqijên pir naskirî di derbarê wan de hat. Koçberên Çîn ên ku bi materyalên herêmî û teknolojiyên adaptî hatine ceribandin ku tecrûbeyên mişteriyên herêmî - Rojavayî.
Bihêzî pirrjimar, Gelek Tso yê Chicken li dora cîhanê çûye: ew li xwarinên li Taywan û sereke Çînê li ser xweyên din.
Gelo Çîn Kesên Xeberên Xwe Bikin?
Erê! Her çend çend xwarinên turîstîk ên ku ji bo rojavayî winda bûne, hûn ê hêvî dikin ku bizanin ka çawa çopek kopstokên li piranî cihan çawa bikin.
Chopsticks li Çînê piranî pir an jî plastîk ne ji bilî metallic ên ku li Koreya herî girîng e. Mîlyon darên her sal dihêlin ku chopstotên hilberîner hilberînin, û kîmyewî yên zirav têne hilberandin . Dema ku rêwîtiyên xwe yên kopîçên xwe bigerin . Di malê de, dema ku pêşniyaz kirin şikandin set a good reusable good day.
Heke hûn difikirin ku hûn li ser banqet an jî di pêdiviyên fermî de xwarinê be, bingehên pirtûkên çînî yên ku ji bo rûniştina vexwarinê ya çînî bijî ye . Li ser maseya xwarinê çêtirîn çend çandî pas hene .
Kûçikên Kûçik hene rastîn?
Na! Kûçikên Fortune di rastiyê de di destpêka sedsala 19'an de , li Kyoto, Japonî ve hatibû çêkirin û paşê ji hêla ristorên Çînî di California de hatine naskirin. Çareseriya Fortune dê li Çînê li ser xwenîşandanek piştî xwarinê pêşkêşî nabe. Hûn ê ku hûn hejmara rêjeyên din ên rêjeyî yên dilfirêj bigirin.
Kesên ku bi xwarinên xwarinê yên ku di nav xwarinê de tê de pirtûka wontonê çêbibe jî çêbikin.
Egg Eggs A Food A Chinese Authentic Rolls?
Erê, lê belê, rîskên giran ên giran di xizmetê de li Rûsyayê-Çînê re ji hêla zivistanên çînî yên dahat ên qewnî yên kevn ên kevneşopî têne şîn kirin. Dema ku rola hêsan ên çînî yên amerîkayê bi cebbage û pork ve têne avêtin, pir caran biharên çîna çîn û pirrjimar, tofu û vebaweriyên herêmî hene.
Li MSF li Xwîneya Çîn heye?
Fêrane. Monosodium glutamate bi rastî di afirandina Japonya de , û Japonya herî mezintirîn perçeyek MSG li cîhanê ye , lê piranî Çînê pir ji bo bikaranîna MSG di xwarinê de sûcdar e.
Termê "Syndrome Restorek Çînê" hema hêsanî kir ku hestek gavê li xwarina Çînî ya xwarina nerazî ya gelemperî binivîse. MSG mijara gelek lêkolînan û gelek gotûbêjan e. Lê belê tu tiştek hebe ku tu hesasiyek gututamate heye an na, nexweşî û gelek şêwazên xwarinên amadekirî yên di rûnê giran de, pargîdaniyên çînî dihêle ku hûn nexweşî hest dikin. Ew MSG ne!
Dema ku xwarinê çînî ya başûr xwarinê dijwar be, zehmet dibe. Even xwarinên ku dibêjin ne bi kar tîne MSG pir caran ew bikar anîna an jî bi materyalên ku ji berê ve ji MSG re amadekar amade bikin. Lê tengahiyê nekin! Dîtekek pêşniyarê ya pantryê dikare we şaş bikî: MSG di gelek şirketên rojavayî yên berbi rojavayî, sauces, salonên xwarin, xwarinên pêvajoyan, û snaxên ku hûn dikarin bi rêkûpêk dixwin. Gelek alanên mezin ên xwarinên ku di nav xwarinê Amerîkî de digerin.
Ji ber ku ji hêla mêvandar ve hatine hesibandin, şîrketên xwarin pir caran navên navên din ên wek xweya xweseriya autolyzed, protein, hîdrojîz an proteînek soya veşartin veşartin, da ku bikarhênerên wan nekin.
Hêvîdar nakin ku her dem di dema ku li Çînê diçû ji ber ku ji ber ku MSG di xwarinê xwarinê de ye. MSG saltê ye, da ku ji avê vexwarinê ji alîyê bedena vexwarinê ve dike.
Xwarinê ya Xwarinê ya Çînê
Xwarina xwarinê ji kart û bazaran ne tenê bi awayekî erzan, riya dilxweş e ne, ew ji xwarinên xwarinê ji xwarinê safer be!
Ne ristorên ku ne dizanin ku di kîjan kûştê de nebe, hûn dikarin asta paqijiyê li dora kolana kolanan bibînin. Her weha, li hemberî xwarrişên dijwar, we têkiliyek bi riya kûçê re heye . Ew naxwazin mişteriyên xwe nexweş bibin.
Pêşbaziya di navbera erebeyên kolanan de dijwar e; xwarinên ku bi rêkûpêk nexweşî nexweşî çêbikin, ne di nav karsaziyê de bimînin. Hûn pir caran xwarinên çînî yên ku ji karkerên kolanan yên herî zûtir bibînin.