Kopi luwak (an jî spelled spelled), an "kafek civet" - bi rengekî wekî "cat poop coffee" tê naskirin - yek ji kelefên taybetî yên cîhanî ye.
Di lîsteya 2007ê de fîlmê Bucket , di nav elîta Carter Chambers (Jack Nicholson) de vedixweheya tîrusê hêja kevneşopî ye, ev cûdawî û herdu, baş, revulsionê gewher dike : Ji ber ku bikaranîna kopî luwak ve tê bikaranîn stool of palm Asian.
Yekem civîn pêşî hemî kulên xwe yên kulpê yên ku ji kîjan xwarinên hundir di hundirê germên xwe de dihêlin, paşê xwarinê, paşê hêjayî, hemî hêjayî, paqij kirin, paqij kirin, û şîn dibin. Di encamê de encamek zelal, qehweşînek tije ye - yek e ku di navbera $ 100 û $ 600 per poundan de difiroşe.
Lê belê palmên asyayî yên ku hevdîtin û kafirên prîkey hene divê bi Amsterdam re çi bikin? Ew bi Dema kolonyalîzmê di Endonezyonê de dest pê dike. Girava Indonesian- Sumatra hejmar-yek-hilberek kopî luwak e , li ser giravên Java, Bali û Sulawesi jî di heman demê de li Timor û Filîpîn-rojhilatê Rojhilat e. (Bêtir derheqa giravên Endonezya). Bi rastî, ew şaredarê Amirsterdam Nicolaes Witsen bû, ku fikra ku ji mocha, Yemen heta Rojhilata Holandî-rojavayê Endonezya - di dawiya 17ê de bû sedsal.
Danîmarka Danî li ser giravên giravî yên Endonezya, di 1602'an de hate damezirandin, heta ku di sala 1945 de derxistin; Ji ber vê yekê, çanda îngilîzî di Hollandê de di nav deh salan de 300,000 Îngilîzî û Holendî-Îndîranan ve hatî belav kirin.
Di vê rojê de, Holandeyek pisporê hêja ya îrlandî ye: Sûkên (bazarên xwarinên xwarinê) yên taybetmendiyê wekî tempeh (kovara soya bîr) ye; Ristorên Indo-Dutch ku qedexeyên rijsttafel xizmetê dikin ; û dahatina xerîbên bazirganî yên mîna kopî luwak .
Ez dikarim kopi luwak hewce bikim ?
Kopi luwak di kofê van Hofje van Wijs (Zeedijk 43) firotin , ku mişterî dikarin kafê asayî, espresso an an espresso-based drink like cappuccino; an li Vascobelo V-Bar (Rokin 9-15) .
Di her formê de, kopi luwak di tedawiyek awarte ye, bi rexneşikek çokilî û paşê paştewar e. Devotees dikarin ji kopî luwak beans ji her du pargîdanan re bikin.
Boved lovers need not be left, or either: Brouwerij de Molen, di bingeha Bodegraven, Başûrê Hollandê de, di heman demê de kopî luwak veguherandine kopîlekî împaratorî, bi qeşeyên taybet ên berbiçav - tewrek an materoqek ji bo bîr û kafirên berbiçav herdû.
Têbînî ku ji bo kopî luwak ji bo populasyonên kopî yên mezin ên kelepên civet-kafir bûne, ku civînên di girtîgehê de neheq in. Ji bo bizanin ka ka çawa çawa ku riya ethnîkî -sourced kopî luwak bikî , li ser Kopi Luwak biçin : Cut Crap.