Hinek ji celebên şerab ên Leirenshou Winery li Ningxia. Photo by Sara Naumann. Hemî mafên parastî
Li Çînê pişka vexwarinê bi hêdî diguherîne. Gava ku hatiniya zêde dibe, lêbihêrkên Çîn di derbarê hilbijartinên xwe de û rojên ku Coca-Cola zêde dibe ku şerabek zêrîn ê zûtir dibe zûtirîn berê.
Di çend çend rûpelan de, hûn ê celeb alkolê bi awayekî kevneşopî li Çînê têne dîtin û têne kirin.
02 of 05
Beer Beer
Vendor li Tsingtao beer di bagek plankirî de digire. Wêneyên Konsan Chu / Getty
Beer di Mandarin Chinese de pijiu , 啤酒, (pee joh).
Di Çînê de ku piranîya navneteweyî tê naskirî ye, bê guman, Tsingtao Beer. Li malbata Tsingtao û Qingdao li Şandongê ye. Li herêmê ji 1898 heta 1914ê derveyî derveyî Almanya bû. Elmanî li 1903 li wir derê vekir.
Li ser Çînê gelek gelemperî hene ku li Çînê hene û piranî di tenê devera xwe hene. Di dawiyê de li Yunnan Province, min bravên du herêmî dît, min nehatiye firotanê din: Dali Beer and Feng Hua Xue Yue. Hinek bîr hene ku neteweyên din hene, ji bilî ji Tsingtao ne
Harbin
Reeb (werdigire? "Beer" paş veşartî?)
Berf
Li bajarên mezin, beer fêr bibe û mîkrojavî têne destpêkirin. Di Şangir de, me sê an jî çar hebû û hûn dikarin li cîhek din bibînin.
Hinek ji derbarê şerê Çînê de ji Rêberê Beerê me ye: Têkilî û Şandî ya Tsingtao Lager Beer Têkilî û Şaşkirina Şandî ya Tsingtao Pure Draft Beer Têkilî û Bawerkirina Harbin Lager Beer
03 of 05
Çînê Grape-Based Wines
Şîrkên şerxanê. Wêne ji Wiki Commons / Enrique Dans
Wines on the wines are calledaoaouu , 葡萄酒, ((pang taoh joh).
Peyvê şer li Çînê gelek xaka navîn dike û heta ku agir ji avê ve tête hilberandin. Lê pir caran mêvanên Çînê dê rengê sor û spî germên spî dema ku peyva tê gotin û ev e ku li vir nîqaş kirin.
Gelek hatinên dakêşî yên Çînê tenê di dawiyê de (di nav sih salan de) li derveyî giştê girseyî-xwarinê şerabê dûr vekir. Ji ber vê yekê pîşesaziya (di nav wateya modern de - Çîn ji Çengê Tang a Tangê vexwarinê vexwarinê ye) nifşek nû ye.
Berwarên çînî piranî li bakurê li bakurê Shandong û Shanxi ye. Berwarên Çînî yên baş hene
Dîwarê mezin
Xaniyê
Narînî
Dragon Seal
Gelek şerabên şerab di nav nişkên xwe de li şerabê Çîn û pirr tercîhên bazirganî hez dikin. Lê ez kêfxweş im ji bo ku ez li ser Çîn li Çînê gelek gelek şîrkên van wines kir û kêfxweş kir. Mûzayên çînî dikarin ji hêla mûzayên importê ve kêmtir be.
Di dawiyê de ez çû serdana şerabek ku li derveyî herêmê ya Xweseriya Ningxia-Hui ya Yinchuan-pêşveçûnê ya şer-pêşveçûnê bû. Li ser hemû qewlên min li Ningxia bixwînin.
Şerabê zêrîn bi gelemperî rengê wê rengî, zêr. Bi vî awayî navê wî huangjiu , 黄酒, ((hwahng joh xuyakirin) .Di nav de pir ji wan ji Shaoxing li Zhejiang Province. Ji Huangjiu ji Shaoxing (绍兴) ji ber ku wekî Shaoxing Wine tê gotin.
Huangjiu ji pêvajoya kemînkirina kulikan, bi gelemperî ve hilberandin. Li ser kalîteya wê û karanîna armancê, hinek cûda têne xwar kirin û hin hin di xwarinê Çînê de têne bikaranîn. Hûn dikarin bifikirin ku dema menuê di binê xwarinê de, huangjiu an Şaoxing şer di peyva xwarinê de hate bikaranîn.
Huangjiu di bîhn û rengê de guherîne. Wek şerên Şaoxing ku min hewl da hewl da ku pir rengê zêrîn, hinek hûr û bi şevê zêrîn. Hin şîyarvanên wekî alternatîfên bîr an jî alkolê bi xwarinê Şaoxing şer bi xwarinê vexwarin.
05 of 05
Baijiu - Spirits Dist Dist
Branda baijiu Erguotou. Wiki Commons Images / Anna Frodesiak Giyanên Çînî bi gelemperî forma baijiu , 白酒, (ji hêla joh) ve digire.
Baijiu bi rêjeya bi "li şîrê spî" ve wergerandin. Ew ji devê vexwarinê xemgîn e ku ew pir hêzdar e - 40-60% alkolê bi volûyê. Baijiu bi gelemperî ji sorghûm vekirî ye û bîhnekek cuda ye û bîhnfirehî - eger hûn ê agirê berê bikişîne ku devê xwe dikişîne û devê we derxistin. Mirovên ku baijiu kêfxweş dikin "berbiçav" ji van tiştan re binivîse. Ew di şirketên piçûk de xizmet kirin û bi gelemperî paş veşartin, nexşandin.
Ji her kesê karsaziyê bipirsin ku li ser banşek çînî ye û ew jî dibe ku ew çîrok an du kesî ji bo baijiu re bêjin. Li brîn û celebên celeb hene lê celebên celeb hene hene