Heke hûn ji pizza peldanka kevnayî têdawî, hewl bikin ku pizza-style Detroit. Yek ji yek ji navdarên pizza-yê di Dewletên Yekgirtî yên Yekbûyî de , Dîtroit-ya xwe-versa xwe ya vîdyoyê ya pêşniyar pêşkêş dikin.
Pizza Detroit What Pizza Is?
Hînên bingehîn yên pîzîkek Detroit pizza hene ku ew ji cûreyên din cuda ve hene:
- Divê "çarçoveya." Niha, ev sedemek hin sedem dibe sedema, wek ku pêşdibistanê dê ji we re bêjin, pizza di rastiyê de rectangular rast e. Lêbelê, pizza-şêweya baş a Detroit pizza wek pizzerek qala ye.
- Pizza di pansên pîşesaziya pîşesazî de paqij e. Ev pansên pîşesaziyê bi rastî tê bikaranîn ku ji bo parçeyên otomobîlan ve têne kirin lê lêvên berbiçav yên wan jî di encama krîza pizza de encam dikin. Pansên ku "nûçikek nehêl" têne gotin, ji ber ku çaxê nû ya nû ya kevir tixûb e. Pansên kevir ên rengî wisa bûne parçeyek wateya ku ji pêvajoya pizza-a Dîzrokê ya Detroit de ku girtina sereke ya sereke di encama pisîkên pizrojeya pîzrawî de derket. Îro, şirketek pîşesaziya kevirên pizrojî yên Michigan li dar xistin.
- Hişk du qeçik e ku diçin ku bi krîza hêjayî xemgîn e. Arman jî bi heman rengî wekhevî ya kelkanîya an jî şêweya sîtikê ye. Ji ber ku rûnê di qehrên zêrîn ên şilandî de, hêşikên bêhtir hene.
- Brick cheese navê nav lîstikê ye. Brick cheese ji pisîkek piçûk e, pêdivî ye ku li Wisconsin çêbû, û îro yek yek ji mîkrokên Wisconsin. Cheese di çarçoveya bilindtirîn de ji hêla pîşdardar ve çandî ye, di bin destek avahiyeke yekser de zordar kir, û paşê têketin şikandin. Ji ber ku germahiya vê bilindtir, pisîk piçûk piçûk û kêfxweş e ku çaxê ciwan, lê wek ku ew e, ew pir tije dûr e.
Hûn tiştek ku hûn pergala pîrozbahiya Detroit ya ku pepperoni li cih de ye ku şermezar dikin. Piraniya Detroit pizzerias di bin pisîk û pîvanê de, tê wateya ku pepperoni nerazîbûna nermî ya New Yorkê nake.
Pizza Detroit What Pizza Should Taste Like
Di bin perçeyekê de ji hêrişeke New Yorkê re tûrtir e, lê herwiha hemî li dor dûr be qirêj û zêrîn zêrîn (heqê tarî yên tarî yên tarî).
Ne pizza pencerek, pisîkên her tiştî biçe ser peya pîzîk, bi kûrtirîn kûrkûr dûr, wateya ku her cilê li paqij û sauce heye.
Çawa Mirovekî Xweşîn
Bi destên xwe an bi bi kelek an anî an xwarin. Dema ku New York-ê bi awayekî ku pizza pispor dikin, bi dest û pêvekirî têne xwarin, Dîtroya Detroit-pîzza xwe bi xwarinên xwe bistînin. Ji ber vê yekê, şehreq nebe ku ji bo kaxezên Michigan diqewime!
Dîroka Dîroka Detroit Style Pizza
Ne nexşeya nehêlê ya Neapolitan û New York-pizza-pizza-ku em li ser pisporê pîşesaziya pizza, pizza-style Detroit xwedî dîrokek ciwan e û pisporek pispor heye. Bavê Dîra Detroit pizza di Gus Guerra de ye. Di sala 1946 de, Gus Guerra navê xwe ya berê ya Speakeasy guherandiye navê navê B Buddyvî ya bi rahiştiyek tamî ye. Guerra biryar da ku merivek ji diya xwe ya pizîkî-pizîk-pizîk-pîza bikar bînin, û çîrok e ku ew pîzek di panê de perçeyek ji hêla makarkerên otototîk ve tê bikaranîn. Pîzaya Detroit pizza bû.
Pêwîstiya Bindî jî îro îro îro li Detroitê herî navdar e ku ji bo pizza-qeza bajêr bixwin, tevî 7 sal piştî ku pizzerê pirtirkêmtirîn Guerra-bendek xerîb kir.
Îro, Buddy di 11 cihan de li derdora Detroit de ye û ew bi navê Mirovan ve ji navnîşên yekem ên navîn pizza xwarin.
Li ku derê Pizza Dîroka Detroit Eat Eat
Di dema ku li gelek welatên pizrojneyên Detroit hene, hejmarek çend hûrgehên balkêş hene ku xwarinê navdar ên Bajar Motor Bajar dikin:
- Bêbaweriya Buddy: Bê guman, Bêguman, xaniyê pîzîkaya Detroit-pizza, divê lîsteyê çêbikin. Di sala 1946 de, di sala 2016 de, xweya xweyê salvegera 70emîn salî kir. Bi 11 cihan di Bajarê Motorê de, ew hîn jî bihêz e. * Hilbijartinên gluten-free hene.
- Cloverleaf: Dema ku Gus Guerra di sala 1953 de bi xêrhatina bindestiya firotanê difiroşe, ew li bajar derket û ji bo veguherîna li Rojhilata Navîn ya Cloverleaf vekir. Cloverleaf tîrêjek vekirî ya avê û gewreya gusê ya Gus tê bikaranîn. Bi balkêş e, dema ku Cloverleaf riya xweya rastîn, rexnegiran pizza-yê pizza ji Cloverleaf hez dikin. * Hilbijartinên gluten-free hene.
- Pîza Louî: Yek ji navdarên herî populer ên ku dihêle Dêrokrok a berbiçav de, pizza pizê li ser pîvanê wateya, wateya ku ew giran, tije, û bi tevahî kêfxweş e. Chef-xwedan, Louis Tourtois, careke din li Serê B Buddy dixebit lê ji xweya xwarinê ji hêla xwarina din ve hate xebitandin, û paşê li Şieldê dixebite, lê ji hêla xwarina nû ve xwarina nû ya xweyî ye. Ne yek yek ji xwe bistîne, wî cihê xwe vekir. Niha, di nifşa sêyem de, Louî ya li Parka Hazelê bi zincîrek li cîhê xweya ristorî dimîne ku li ser kalîteya pîzzer û pir baş e. Hêviya pir dirêj.
- Şield: Şieldê pizgava pizza dikirin dema ku Louis Tourtois pêşkêş kir ku pizgehan ji bo mêvanên xweya paqijkirinê yên mêvanên xwe bikin. Peyman dixebitin heta ku Louis Lewis ji hêla baxçeyên nû yên ku ji biryara Louisê re veguhestin vekir. Ew bi giran ên pîran û toppings gelekî giran e, lê belê ji bo bîhnfirehkirina Detroit klîk hez dike.
Çiqas Dîmarkoya Detroit ne, lê ji Mî Michigan re
Gelek kes nizanin ku du zêrên pizza-yê navdar ên li Michigan dest pê kir. Pizînerê Domînayê ji hêla Tom û Jim Monaghan di sala 1960an de hate saz kirin. Birayên birayên piçûk yên pizzerî wekî navê DomiNick li Ypsilanti, Michigan kirîn kir. Piştî şeş mehan de, Aqûb ji nîvê karûbarê xwe kiribû ku Tom ji Volkswagen Beetle ji wan re veguhestin. Di 5 salan de, Tom du du pizzeriên din kir û navê wî ya Domînayê guhertin. Îro, Domîno zincê duyemîn cîhana dinyayê ye û ji 9000 pizgeftên cîhanê li cîhanê ye.
Her çiqas wekî mezin wekî Domîno, zencîra pizza-karsazên biçûk yên ku di bajarên zanîngehê de tê bîra xwe têne bîra xwe. Mike û Marian Ilitch li Qeyser City, Michigan di sala 1959'an de li Qesra Navîn ava kir. Îro, Qesra Navîn di cîhanê de herî mezin ya pizza-ê ye. Qesra biçûk jî hewl dide ku evîna ku di DEEP ya DEP'ê de bi hezkirina pizrojka Detroit de belav bikin! KÛR! Li seranserê welatê pizzerê.
Dîtroya Dîroka Dîtroya Ne Dîra Detroit bike
Ne di Detroit de lê çend cûreyên cûda çêdibe? Ne cîyê xemxwarinê ye. Me we derxistin.
- Emmy Squared, Brooklyn, New York: Emily û Matt Hyland ya Emily Pizza, yên ku Eater dibêje "yek ji wan deverên ku ji bo her tişt baş dike," bi navê Emmy Squared vekiriye, ku dê li pîvana Detroit-a-pizgefta pizgehê vekin.
- Kîloya Tony Tired, San Francisco, California: Ji hêla Tony Gemignani ve, xwediyê nivîskarê Pizza-Pizî ye, xwedê Kuliya Tony-a-ê carinan bi taybetî carî pîzîkaya Detroit-a-pergalê dike.
- Northside Nathan's, Las Vegas, Nevada: Hevpeymana Las Las Vegas-ê hewce dike ku ji bo mûçek Michigan bi Sin City re gelek parlamentoya Michigan û dirûşmên Dîtroya Dîtroit ya rastîn. Xebatên kar bikin, ku pepperoni, sausage, bacon û meatball di yek pizza de pêk tê.
- Via313, Austin, Texas: Zane û Brandon Hunt li Pizroveraf û Louî ya li Pizrojka Detroit mezin bû. Nostalgîk ji bo qada Dotroitê, wan bi Viya 313 ve li Awistînê vekir, yên ku pepperoni di bin pîranê de paqij bûne rastîn. Ewrûpa vekirî kir ku bersivên pêşniyar dike, lîsteya Eater lîsteya Hottest Pizzerias di sala 2013'an de Amerîka çêkir.
- Pi-Squared Pizza, Hendersonville, North Carolina: Pi-Squared Pizza yek ji hinek dikanên pizzerî yên pizzerî ye, ne xwedîtiyek Michigander. Li gorî, Karen Rampey biryar da ku ji hêla Hendersonville ve li kirana wê ya berbiçav ya bijarte bijartin, ji ber ku li wê herêmê li pêşiya New York û Chicago-style pizzerias bû. Ew dixwest ku tiştek tiştek pêşniyar bikin û xwarina xwe ya serkeftî bû.
- Her sê Şaristan Pizza, Atlanta, Gurcistanê: Tony Accurso, xwediyê bazarê Grindhouse Killer Bazaar Li Sweet Auburn Bike, hêvî dike ku di sala 2016ê de sê sê bajarên Pizza vekin, ku dê ji sê bajaran re bikişînin. , û Detroit.