Amastê Tastes of Suriname di Amsterdam
Serdanên Amsterdamê di gelek bajaran de li ser bajêr Sûrînamese şaş be. Her wiha, welatê Amerîkî Başûr nifûsa mîlyon mîlyon e, û xwarinê wê ji bo rêwîtiyên navneteweyî yên pir sirûre dimîne.
Tenê xwarinên Sûrînamese ku nexşeya bajêr dagir kir, ji kerema xwe ya pir mezin a Surinamese ku ji malê Holland re dibêjin. Demsariya wan, ku dijîn li cîhanê din bibînin, di Amsterdam-ê de serfiraziyek rastîn bûye, û yek ji ku mêvanên bêheq re tirs dike.
Xwarinê Sûrînamese tevlîheviya çandî ye, ji ber ku hema hema tevahiya nifûsa Sûiname ji welatên din ve hatî çêkirin. Çandên bi taybetî di nav xwarinê Sûrînamese de nimûne Afrîka, Rojhilat, Rojhilat, Çînî, Holandî, Cihû û Portugalî hene.
Dema ku hemû pêşniyarên jêrîn (Kam Yin ji bo rizgarkirin) di Rojhilata Amsterdamê de, ew bi rêwîtiyên wan bazara Albert Cuypê ya Tropenmuseumê ji bo tevgera rojê ya tevahî, bi tedawiya tevahî re.
01 of 04
Spang Makandra
Gerard Doustraat 39
Ev saziya Javanese-Sûrînamese ji derveyî 30 salan ji derveyî hubbû ya nêzîkî Albert Cuypstraat bû. Ew bi gelemperî pirrjimariyên Sûrînamese (sandwiches) ji hêla culinary paqijek veguhestin, ji kovara pom (cenazeya xwarinê ya xwarinê de) tewra Javanese (Indonesian) tempeh (soya karkerên xwar) nîşan dide. Danîya sereke yên wan bi rehê, roti û nodalan re xizmetê bûn, û şemên nehêl ên ku li dora xwarinê de hin nirxên herî baş in.
02 of 04
Roopram Roti
Eerste van Swindenstraat 4
Kompaniya Sûrînamese ku li başûrê Paramaribo ya başûr hatiye çêkirin, yekemîn Roopram Roti li ser rora Holland li ser wîlayetê li Rotterdam ve hat dîtin, û zû li yekem li Amsterdam bû. Ji bo bajaroka roti ya herî baş ya bajêr - nerm û nermalik, wekhevî tewra tehsilê - mişterî nebawer nake ku qeqqên an qeçaxa bêdeng-an-ê-yê-bêdeng. Xwarinên xizmetê biqewitîn û bi awayekî bilind ên kalîteyê re pêşkêş dikin, hûn ê wusa wek we bi awayekî veguhestin to Suriname rêve kirin.
03 of 04
Kam Yin
Kam Yin, Amsterdam. © Yosoynuts / Flickr (CC-BY-ND) Warmoesstraat 8
Ev hybrid ev yek ji hêja xwe ya herî baş e, Heta ku New York Times-ê jî menuê weya Kam Yin û pişkek mezin çêkir. Ji hêla rîtanîya Hindistanê ve bi şopandina Çînê ya Çînê, diners dikare hemî vê yekê û her û her û her tiştî ji bo bihayên zêrîn. Li ser Warmoesstraatê vekirî ye û di demeke nêzîk de vekirî vekirî ye, ew cihekî îdeal e ku hûn beriya (yan piştî) hûn bajar biken.
04 of 04
Eethuis Marlon
1e Van der Helststraat 55
Heke Amsterdam, her dem ji bo herî baş saoto ajam (dengê xwe derxistin, dengê xwe bidin), Eethuis Marlon bi rastî li ser seranserî derketin. Sûrpek Javanese a kevneşopî ya kevneşopên diners ji ji derveyî Sûrînamese û Endonezyonî re dikeve, û herweha di nav deverên herêmî de.
Ev kela xwarinê di navbera Albert Cuypstraat û Sarphatiparkê de ye û li ser teyên kolanek giran û bi tûrên hundir hene ku diners dikare sondê xweş nekin, ne girîng e.