Kuştina Tea Tea, Tea Salons û Tea Shop
Li qonaxa çayê Montrealê? Ji bilî çiyayê li Ritz (li ser vê jêrîn), heya hema yek ji heya sedsala 21emîn bû.
Ji bilî ji navê çayê bazirganiya çayê li ser supermarkirina herêmî, li ser otomobîlên biçûk ên Chinatown ji bo pisekek vekişîn an li dû kevneşopiya çayê kevneşopî ya li otêlên montrealî hilbijêre yan li klûbên taybet ên mîna Çiyayê Stephen, hûn bi kêfxweş bûn odeyeke çayek bibînin.
Lê ji ber ku salên 90'emîn de, pûçên hêsan û hêsan ên hêsan ên bêhtir têne bêdeng kirin, ji bo ku her tişt ji kevneşopiya Îngilîzî ya Çînî, Japonî û Moroccan-êkirî re peyda kirine pêşkêş dikin, paqijiya çandî ya pirr tecrûbeya çayê û herweha pêşniyar dikin alternatîfên kafirên qehfê
Dema ku hûn di havîn de biçin, çaxê malên çîvatî yên pirtûka nû yên şîretên şahiyê pesnê dikin, hevalên xwe û hezkirî ji bo havîna kêfa an jî birevin , an hewlê ji sarbeya zivistanê re li ser kampayê germ bikin, hûn ne hewce ne derfetek taybetî ye ku nexşeyên jêrîn ên li ser kûreyê çayê Montreal-yê kêfxweş bikin.
01 of 04
Grand Dame of Tea Scene of Montreal: Tea at Ritz
Salonên yekşemê yên duşemê yên duyemîn Montreal re hene ku xwarina çiyayê Ritz-Carlton jî. Photo courtesy of Ritz-Carlton Berî ku hema hebû hebû ku bûyerê çayê Montreal bû, li wir Ritz-Carlton û çîvê xweş bû.
Di rojan de du rûniştan de xizmetê - di nav 1:30 û 4:30 heta 4:30 de-mêvanên mêvan ji kûreyên çayê hilbijêre û her yek ji teapotê xwe hilbijêre.
Li gorî kevneşopiya çayê îngilîzî, trayek sê-tarîkirî tê parvekirî ye,, bi kevirên qelandî, kemek xurtkirî û jamên pêdeng diçin. Dîteyên duyemîn yên taybetmendiyên kevneşopî yên sermawî-kulber, tomato, salmon-spî û paşê teyrê bi fransî fransî têne çêkirin.
Mêvanên herî zêde pêşveçûnê ye, bi taybetî ji wan re dixwazin ku li seranserê herî mezin, hemû maseya bi fireplace dixwazin.
Çîvê sibê li Ritz li her kesê 32 $, $ 42 bi qasî şampaganê ye.
02 of 04
Sal Salan
Fermandariya wêneyê Le Parloir Dema ku çayê dora rojane tê bikaranîn ku tenê rîtualek rojane ye ku tenê di nav sedsala 19-ê de dema ku ew yekem wek cara xwarin û xwarinê dihêle navdar bûye civaka civaka bilindtirîn eşkere û bilindtir.
Erê, di nav sedsala dawîn de gelek guhertin.
Wê kişandek nû ya odeyên çûn Montrealreal dakêşê çayê daketin erdê, bi hinek hêjayî rasteqîn bi serdema çayê kevneşopî bi tevahiya fişk û hewceyê hewceyê çêbikin, lê hinek din jî tecrûbeyên nû çêbikin, tevahî rîtualek nû.
Û li balê gavê lezek zûtir. Pîrozbahiyên ku ji bo salan ve "nîqaşên çayê" û "çîv êvarê" de tête kirin. Çayê bilind dibe ku bêkêmasî û exclusive, lê dîrok dibêje ku ew pir dijberî ye .
03 of 04
Montreal Tea Rooms, Tea Shop û Tea Stores
Odeyên televîzyonên Montreal yên ku di çarçoveya we de Cha Do Raku, pisporek çîpek di teşeyên kesk ên japan de. Fermandariya Cha Cha Raku Çêtirê çayê kêfxweş e, erê, lê ew dawiyê ne.
Bi kêfxweşiya kêfxweşiya odeyên çînî, Japonî û Moroccan-ê, di bilî klîmîka klasîk de û derheqê kîjan firotan li bajarokê çermên herî baş têne derxistin û dikanên xwarin û çayên çêtirîn yên Montreal-ê diçin .
04 of 04
Çi Tîpa Tea li Bajar: Camelliya Sinensis
Photo courtesy of Camellia Sinensis Camellia Sinensis ne tenê ji malên piçûk ên 250 salî yên Montenereal ne.
Hevrêzên wê di her salê Çîn, Japonya, Viyetnam, Hindistan, Sri Lanka û Taywanê de rêwîtin ku ji bo pelên herî baş bibînin ku vegerin Quebec. Ew jî temenê li ser Pu-erh cellar hilbijêre.