Îtalya dikare ji bo pêşveçûna lêkolîn û plana ku ji hêla biçûk vexwar û vexwaran vekêşek çêbûye.
Li Îtalyayê Vegetarianism û Veganîzmê
Çandek kevneşopî kevneşopî ya sebirîzmê ye. Hin Rûsyayê ji hêla philosopher û fikrasî yên navdar Pythagoras, û Epicurus ve hatibû bandor kirin, ku ji bo veguhestina azadiyê ya bêkêmasî û kêfxweş a jiyanê û ji kîjan me re bisekine .
Bi taybetî, senator Romanayê Seneca pirrîn bû û hêşînkerên Rûmî bi gelemperî li ser firotikên germî û masî yên ku ji wan re têdawî bimînin, ji ber ku pêdiviyên piçûk piçûk bûn û piçûk bûn.
Ev kevneşopî ya li Îtalyaîzmê îro îro Îtalyayê ye. Di lêkolîna 2011 de pêşniyar kir ku 10% Îtalya vexwarî ye û Îtalya herî sedemên devkî li Ewropayê Yekbûyî ye. Veganîzmê hindik e ku ji dairy û hêsan têne stapul in, lê ew e ku hûn di dema ku li Îtalya ve veguhestin baş baş dixwin.
Li ser Vegetarianism û Veganîzmê li Menusî Îtalî Li Qeletek Pir hindik
Îtalya Îtalî di Îtalyayê de xizmeta we ne wek heman ku di Dewletên Yekgirtî de xizmetê kiriye, ji ber:
- Îtalyayî kêm kêm tûrek bikar tînin û xwarinên wê dê di kûçên xwe de neçar bikin. Zeviya zeytê bi gelemperî fatê bijartî ye, ku ji bo vegansê alîkarî ye.
- Cheese, bi heman awayî, ne gelemperî ne ku parsa turîstikên bila pêdivî ye. Ji bilî, ne tiştek ne ku hûn pizza cheeseless, yan pizza marinara bibînin, li ser menus.
- Piraniya Îtalya di nav de kategoriyan de parçe têne parçe kirin.
- antipasti (appetizers);
- primi piatti (kursên yekem);
- secondi piatti (kursên sereke);
- contorni
- dolci (dessert).
- Wekî ku desthilatdariya gelemperî, piraniya piatti û contorni dê vegere û / an vegunê dibe ku dema secondi piatti dê li xwarinê bikişîne.
- Lê ev hemû got, xwarinên Îtalî dê di xwarinê veşartin. Gelek şewq wê bi bi şîrek an birçîbûnê ya mîkte çêkirî ye. Fritti misto (an jî xwarinên tûjkirî yên firotkirî ) dibe ku bi pork an rûniştî vexwarin. Guanciale (pork jiyayê tê bikaranîn) di demek hin sauşan de gelek caran tê bikaranîn, bi tevahiya pasta alla amatriciana û spaghetti alla carbonara . Germ û hêk wek caran wekî bingeha desserts tê bikaranîn.
How to Order
Gelek Îtalya Îngilîzî dipeyive. Lê belê, li ser ewlehiyê be, ew girîng e ku hûn sînorên xwarinê diyar bikin.
Pêdivî ye ku tiştek girîng e ku Îtalya (û piranîya Ewrûpayê, ji bo vê yekê) peyva "vegetarian" tête famkirin ku em di English de dikin. Heke hûn weya vegotinê bêjin ku hûn veguhestin ( sono un vegetariano ), ew dikare sûdê an paşa ku bi pancetta re veguhestin we, ji ber ku pir bi gelemperî vebawer têne çêkirin. Bi rastî, gelek Îtalya ku bixwebêjin xwarina xwarinê vexwarî wê bi kêfa xwarinê piçûk biçûk xwarin û hîn jî xwarinên xwe bifikirin.
Li şûna, gava ku hûn xwarinek derman bikin, da ku hûn bipirsin:
E senza carî ?: Ma ew bê xwarin?
E senza formaggio ?: Ma ew bê paqij e?
E senza latte? : Ma bê bê şîrê?
E senza uova? Ma bê bê hûkî ye?
Ger hûn bixwazin bêyî ku ji wan materyalên xwarinê bikişînin hûn tenê bi xwarinê navê xwe binivîsin û sînorkirina "senza" bêjin. Ji bo nimûne, eger hûn pêdivî bi pasîya tomato bêyî pîranê bikin, bipirsin ji bo parsa marinara senza formaggio.