Di kulê ya deryaya Başûr-rojavayî de, li barkêşên Santa Feê li ser herêmî, materyalên germî û mîkrok li ser xwarinên xwarinê yên li ser dravan dikin.
Pirsgirêka "sor an sor heye?" Di Santa Fe de têgihîştina salsa ya ku gelek xwarinên Mexîkî yên Mezopotamyayê ne. Kesk gelemperî ye. Ji bo hewl û kesk hewl bikin, bersiva "Christmas".
Tevî Santa Fe tenê bajarê 65,000 e, ew cewheriyek jiyana jiyanê ye ku hejmarên pisporên xwe digire ku dives ji belengên hezkirî yên ji bo kelepên rojane yên ji bo kitchensên cîhanê yên cîhanî. Ew di nav wan de
By Karen Tina Harrison
01 of 07
Restaurant Restaurant
Susan Breslow Sardone.
Ne kêmasî ji bo restorên Santa Feê tune ye ku hûn ê devê devê xweş bikin û bi devê xweşikên hêzdar re bişewitînin. Lê heger hûn dixwazin ku dilxweşiyên xwe yên dilxweş bibin û her cihê ku her tişt bi rastî xwarina xwarina xwarina xwarinê ye, Girtîgeha hilbijartina yekemîn e. Li odeyên xwarinên xweşik, bi treasures ji dîzgehek Alexander Girard re vekirî, xwarinên amerîkî yên hêja yên niştecîh. Nêçikên ne-xwarinên ku xwarinê xurt dikin, nikarin schnitzelê kûfê şexsît nebe, tevî ku hilbijêre menuên veşartin. ~ Susan Breslow
02 of 07
Geronimo
Susan Breslow Sardone. Rûsyayê ya Superlative Santa Fe, 1700s adobe digire ku careke din malbata Geronimo Lopez bû. Mood efxaneya New Mexicoê ye. Di temamên germ di germbûna germ de, û dînamên taybet dikarin bibin.
Chef Eric Di deluxe deluxe dishes Santa Fe flavors with technique refined to marry. Ma hûn bi xweş bikin ku hûn bi bi xewnî, zelal û honey-germê ziravê germî, an ankek elk tenderloin, dakêş li ser Geronimo pir xweş e.
03 of 07
Mala Old
Malê kevin, di odeya xwarinê de di navenda Eldorado ya kevneşopî de, ew tenê tenê otomobîlê Santa Feê ye ku ji hêla Mobil.
Çi tiştên girîngtirîn diner ji hêla Rêveberê Rêveberê Rêberê Martin Rios ve, 'hestiyên berdewam ên ku tewrek, xwarinên nû yên berbiçav e. Du xwarinên balkêş têne şîn, germî-hûrbutê û qirêjê bi rêjeya pîvanê pirtûka pîç in. Dessertên wî jî gelek şikilî ye ku ji bo hevkariyê bikin.
04 of 07
Luminaria
Beriya ku berê Baleen, Restaurant & Patio Luminaria niha tê zanîn tê de niha li hundurgeha Inn ya Loretto yê berê yê dagîr dike. Baleenek hestiyariya hestî ya hêrsî (bi qeşika borikê xwe ya ku li ser sifrê xwe veşartî ye), Luminaria dixwaze pêdivî ye ku pêdivî ye ku pergala bazirganî û pergala bi cîhanê bi karûbarên cîhanê bi karanîna bikarhênerên bazaran re pêşkêş dikin.
Vê pisporê Santa Fe Feê ji bo ronahiya çayên ku di çarçoveya kaxezan de li dora betlaneyê û riya berbiçav vekirî ye ku navê ronahiyê, nermal, romantîkî çêkir.
05 of 07
Coyote Cafe
Chef Mark Miller-ê ji sala 1987-ê ve vekirî li xweya Xizmetiya Santa Fe-yê vekirî ye, bi xweseriya başûrê rojavayî tê deyn kirin. Lê Coyote Cafe hêja e, û divê dema Sante Fe.
Ava atmosferî ya başûrî rojavayî ye, servîsên wê agahdar û germ dike. Pirtûka xwarin û xwarina her dem e. Xweser: "steak-definîsyona rojavayî" ya riheye "Cboyote Cafe" ya "cebabe kut".
06 of 07
Rio Chama Steakhouse
Rio Chama yek ji navdarên Santa Fe yên ku "xwarinê" re ye. Ew di navenda 1800-adobe de li navendî ye. Di hawîrdirên deryayê de vexwendin di odeyên jûr de bi nexşandinên nermî yên pêdivî ye, rûniştvanên bêdengî, barê dostan-ê û barê "House of Party," ji bo dostan û dicivînên dostan ên populer ên din.
Rio Chama 'ya xwarinê ya xwarinê nachos ev xemgîniya xemgîn dike. The "fender tenderloin," a mogonek pelê, felikek fîtîk e: baconî, bacon-wrapped û bi brazilî tûjî.
07 of 07
Cafe Pascual's
Gelek lênêrîn ên herêmî, Pascual's nîqaş e, di demekê de tenê 50 dînêrên rûniştin. Peldanka bi hilberîner û bi xwezayî vegotin, pork, hêk, xwarin, hilberîn. New York Times di navnîşan de got "nîştimanek neteweyî ji bo şevên taştê", û kewçêr û kişandin-trout hash hene.
Di xwarin û xwarinê de jî xizmetê dikin, û ji bo xwarinê şevê ji bo xwarinê pêşniyar dikin. Hilbijartinên Dessert dikare dikare bi şehîdê kevir û cognacê kemax û kampanyayê japonî bi caramel sauce û gingerbreadê germê, bi a Chef's Dessert Sampler ji bo kesên ku bi tenê hişê xwe nekin bibin hene.