8 Ciders ku li Hudson Valley hewl bikin

01 of 09

Orşardsên Hudson Valley

Ji hêla kevirên apple yên mezin ên wekî Amerîka xwe-anîn jî kevir e, ji ber ku ji sermîlên applek li Atlantîkê hatibûn damezirandin, da ku ew veguhestina vexwarinê tenê bi xwezayî ye ku di dema ku herêmî, heirloom, û mîrasiya xwarinê di xerîbê de ye. Lê belê ji bo vê pevçûnê ne ji bilî çavê xwe bibîne. Cider-making do not apple good looking need, û cotkarên ku li hemberî seasonsên mezinbûnê û bêhêzan-kêşan-nebawerî (nebe ku hewceyê hewceyê kêşkêşê) binivîse. Li Li Hudson Valley ya New York, cotkarên apexên ku ji bo Hudson Valley Cider Route û Weekly Cider Salan ava dikin pêk tê. Ev projeyên ku Hevalbendiya Hudson Valley Cider dorpêç kir, û niha her sal bifroşin li ser şemên nû û rûniştina avahiyên xwarina nû yên ku li dora deryayê ve girêdayî ye.

Li gelek Hîderson Valley hene hene ku hewl didin ku tenê di hefteya hefteyê de bikin. Di lîsteya jêrîn de hûn gihîştina Deryaya Navîn, dibe ku ji rêwîtiya rojane ya NYC an jî Philly, yan hefteyek li Qendon, Phenicia û Beacon tê derbas kirin. Wekî ku qada çiqas nuh e, ne her batch an odeya bîhnfirehî winner e yan jî ji bo temamên turîzmê ve tevlihev e. Lê ji ji rustîk ve girêdayî ye, tiştek ji her tewrê heye.

02 of 09

House of Brooklyn Cider

Brooklyn Cider - Malpera nû ya li ser zeviyê - li baxçeyên Twin Star bi odeya tastik û firotanê vedike. Derheqê gazê ya ku bi derê û derê şirketên roll-up deverek dirêj e û dikanek heye ku rêwîtvan dikarin sifê xweş bikî û sêvên xwar, giyayî û jimarê bikirin. Wê çar hevalên ku bi alîkariya xwe ji bo bîhnxweşiya xwe navê navîn (Dry dry, bêje mînak) pir pîvan in. Di bîhnfirehiya belaş e, lê hûn dikarin şîrketan bikin ku bi kêfa pizza û burgers re firotin li ser sîtê pavilion li ser çiyayê pond û pîrên wan bi firotin. Hûn dikarin li ser karkerên li navçeyê û Hudson Valley bi karsazan jî bikirînin û sip dikirin.

03 of 09

Hudson Valley Farmhouse Cider / Breezy Hill Orchard

Heke hûn li bazara Hudson Valley an navçeyên Hûrsonê berbelav dikin, dibe ku hûn ê li dora tîrêjeya Breezy Hill diçin. Her çiqas şirketek nû ya li ser Çiyayê Girtîgeha Stone Stone dişewitîne, ew jî bi awayekî bingehîn a cotyona piçûk a li ser riya ye. Hûn li wir rawestin an jî hevalên xwe bibînin (Li gorî bazara dilsozek bijarekî dilxwaz e), ew di nav hûdson Valley-ê deverên xwe yên bêtir ji stewra ewrûpa bisekinin-wateya xweşik, bêbawer û nebawer.

04 of 09

Cenazeyên Pennings

Di vê salê de vekirî vekirî, Pêncşemê ya Pennings ya herî nû ya împaratoriya apên Pennings e. Cidery di avahiyek brand-nû de tabloyên darûzayî, Edbeyên Edenê û stulên pîşesazî yên kevneşopî de, li jor ji bîrgehên firotanê, bazara bazarê, navenda baxçeyê, bermîliya bermî , pişkên kincîn, hay rides, û hilbijêre. Li seranserê pevçûnê ji bo firotina tevahiya neh ya ya penaberên piçûkan ($ 20, an $ 3 dûr per 4 bîhnê ozê) - hûn dikarin li ser barê çapemenî û firotên kemîner bibînin. Li vir vexwarinên herî balkêş ên herî zêde yên ezmûn e: Bêketî û ginger cider, lime raspberry, pişk û sipopê mêlêl.

05 ji 09

Bad Seed Hard Cider Co.

Ji bo operasyona bazirganî-sized û zûtirîn zûtirîn, ji bo Bad Seed bizanin. Her çiqas her tenê di çend salan de karsaziyek karsaziyê bûye, gravê gelekî mezin e ku her demjimêr di meha Îlonê û çiriya pêşîn de (5 $, an $ 10 $ dolîn) diçe. Cîrek li 12-oz û şirketên nîv-lîder diqewiminin, li ser cûda cûda dibin. Hin ji riya apple ya rasterast têne kirin, hinekan di stenbolê IPA, Belgian, û Saîsê de bi xwar û hops têne avêtin.

06 of 09

Orşard

Nêçîrvan Bexda dê naxwazî ​​ku hûn ji cilên xwe hilbijêrin, lê hûn di nav daveroka nû ya bazirganiyê de -a sipê rûniştinê-ê-a-a-a-kindê bi xuyakirina çemê jêrîn. Hûn ê rêwîtiyên kuçê xwe yên rêwîtiyê yên Xanûbereya Nûveçûna Navnîşa xwe bigirin, hûn êfirên diranan yên bêhnxweş bidin. Beryeryek li ser çend celebên cider, çend salan, û hinek tenê tenê salane. Ger hûn tiştek ji we re bixwazin, li malbata pêşerojê bigirin, an şirketek taybet ($ 18) bikişînin. -Wê hûn di nav dezgeheka kincê de nedîtin. Heke hûn tenê her şeş-pakê bixwazin, bibêjin, Apple Apple (bi awayekî wek zarokek-5% ABV-ê) xwar dike, lê yek yek bi peyda lêgerînê peyda dike.

07 of 09

Draft's Draft at Warwick Valley Winery

Ji salên 1990'î ve diqewime, Drafta Dok ya Yekgirtî li Amerîkaya herî baş çêbûye. Hard Apple Cider di meydana zêrîn a Hudson Valley-ê de maqaleya zêr wergirtiye, lê hûn jî dikarin ezmûnek bêhtir biceribînin û hewlê germê, pach, pear, û kincokên din, di nav kesên din de jî dixebitin. Sample siderên di odeya paşîn û bexê de, qeçaxanê an jî li darikê û hêj şerab an brîtanî hewl didin. Bendeyên $ 5 in, û hûn dikarin li xwarinê an cafe an jî bi xwarinek bi xwarinê zêde zêde bikin.

08 of 09

Aaron Burr

Ji bo kêlên Hudson Valley yên herî giran û veşartî, tenê awayê ku serdana nîvê sedsala sedsala sedsala sedsala sedsala Aaron Burr e ku bibe CSA. Bi rastî, hûn dikarin li korên xwe bişînin. Lê heke eger te digerin Hûdson Valley we bawer kir ku em gav rojan vegerin seranserê cenazeyê li her xwarinê (wek ku hinek ji wan re dibêjin, careke din em mecbûrek perçek paqij kirin), bexşek dibe ku ev nêrînek xirab be.

09 of 09

Cideside Wayside

Wayside Cider operasyonek du-salî ye. Ew şîrkek bedew, hêja vexwarinê kêfxweş dike, û bixwe xwe xweş bi xweşik û karsaziyên bazirganî wekhev e (mijara nîqaş: Cîrek bijartî li ser barê karsaziyên motel-a Sputceton Inn). Niha hûn ji bo cûreyên sê sîgorteyê bikujin, lê ji bo demek dirêj ne: odeya bîhnxweş 15-ê çiriya paşîna 2016-ê veguherîne.