01 of 09
Best Bets for Chicago Chef Week
dos Urban Cantina Di Brief: Di merivê pîrozbahiyên salane yên cîhanê ya culinary dewlemend li xwarinên bajêr, li taxên herêmî û li nav deveran pêk tê.
Dema ku: Nîsana 17-22
Li wir: Li seranserê Chicagoland
Çiqas Çiqas: Pêdivî ye ku xweya xwarinê dê menuê xwarinê ji çarçoveya çar xwarinê ji bo $ 44 (nexwarina bacê, bacê, zelaliyê) nebe û, eger gerdûnî, mîhengek firotek sê meha $ 22 ji bo kursê.
Çi: Weekly Chef Chicago çend hin talenteya herî mezin ya şehrezayî nîşan dide ku ji hêla mişteriyan re bihayên bihayê bihayê firotin. Beşê herî baş di derbarê bûyera hefteyê de ew eynî heman e; xwarinên nû di seranserî îmze dikin. Paqijkirina firotanê li ser duyemîn yek e, bi hin hûrgelên bajêr tevlî tevlihev.
Malpera fermî ji bo hefteya Chef Chicago ve tête lîsteya beşdaran . Li ser slûkên jêrîn hûn ê lîsteya heşt ji bo Chef Chef Chicago-ê lîsteya me bibînin.
02 of 09
Best Bets for Weekly Chef Chef: Betty
B. Hospitality Co. Chef: Rachel Dow
Scene: Dark and gourd, Betty jî ji hêla qada pêşîn ya koztailê ya Chiconyayê ve baş e. Gelek şahidên retro, pirtûkên vintage, reklama piano û reklamên klasîk, da ku ew di sala 1960s de rasteqîn bistînin. Menûya piçûkên piçûk yên nû, gavê germî digel gelek paqijên seafood û alternatîfên vegetator. Û lîsteya koztîvê ya kevneşopî wê paqij dibe, bi pêşniyarên mîna Maximillion tîla, şîrek, hibiscus şirû, lime, kevir û germên sparkling ango.
Çi Hêviya Pêşniyarî : Mîhengek xwarinê ji bo $ 44 ya xwarinê
Taxa Niştecîh: Bajaroka Fulton / West Loop
03 of 09
Best Bets for Chicago Chef Week: Blackbird
One Off hospitality Chef: Ryan Pfeiffer
Scene: Xemgîn / rêberê Rêf Pawlos Kahan bi Blackbird re paqijek Chicago-ê bi mîhengên xwe yên xemgîn û hêsan, bi odeya xwarinê serene re kir. Ji 1999'an ve ve vekirî ye, lê dîsa jî wê piştî salê pêşbaziya dijî pêşbaziyê dike. Di nav her şev de rûniştin, elaletek celebên celeb ên bi rengê xweş bi rengek xweş bi rengek xweşikên spî dihêle, lê piştrast bisekin. Blackbird tune ye. Ew xanî ye. Bi xwarinê mezin.
Çi Hêviya Pêşniyarî : Mîhengek firotek sê kursê ji bo $ 22; menuê çar dinner-ê ji bo $ 44
Taxê: West Loop
04 of 09
Better Bets ji bo Chicago Weekly Chef: Civaka Tvern
Civaka Tvern Chef: Joey Beato
Neheqîn: Ne her kes dixwaze ku ji bo şevek mezin ê deryaya xwarinê ya bajêr bikişîne, û xwedêkar, karmend û karmendên pişta piştevaniya Civakî dixwest dixwest ku her tiştê ku ew li taxa taxê dixwazin dixwazin. Xwarina mezin. Elaletên nebêjî. Û bê guman, xizmeta germ û homey. Têkiliya steakhouse bi çend hejmarek materyalên herêmî re, lêgerîn bacon muffinsî, a belgeya BLT û bêtir.
Çi Hêviya Pêşniyarî : Mîhengek xwarinê ji bo $ 44 ya xwarinê
Taxê: Parka Portage
05 ji 09
Best Bets for Chicago Chicago Weekly: Dans Urban Cantina
dos Urban Cantina Chef (s): Brian Enyart û Jennifer Jones Enyart
Scene: Enyarts di dema kiryarên serketî yên serkeftî de Rick Bayless 'bi navê Frontera Grill û Topolobampo, bi hev re hevdîtin. Û bi pêşiya xwe ya yekem, li ser Artege Avenue di çarçoveya Logan-ê de li dora xwarin-der-û-dorê ve girêdayî ye, ew pisporên xwe yên di çarçoveya Meksîkî de nîşan bide. Prices li dora taxên bajêr Cantina têde nefikirin , û pêşeka mûzeyên ji piçûkên piçûk yên bi pêşniyarên mezin re bigire. Ji bo piraniya beşdarên jennifer, ji bo ku hûn li hêviya Meksîkayê hêvî dikin hêvî ne. Dema ku hûn ê rendên pirtûka xweşikên xweş ên flênêr, pişk û parsên kotonê li ser pûkê digerin, ew kêlîkek zûtirîn-kulîk-êkêşkêş e ku destnîşan kir ku wê paqijê xweşik.
Çi Hêviya Pêşniyarî : Mîhengek xwarinê ji bo $ 44 ya xwarinê
Taxê: Square Square
06 of 09
Better Bets ji bo Chicago Weekly Chef: Fish and Oyster GT
Koma Rûsyayê Boka Chef: Giuseppe Tentori
Scene: Masîfîlma vê fîzîkî li ser sozên xwarinê û bijartina xwerûtir xilas dike. Di rûniştina herî kursî de li malê li barê rawestî ye, ku mêvan dikarin li bendên ozdarên nû yên şewitandin. Di çavên din de li GT Fish & Oyster di nav deveran de, mizgeftê Po'Boy, çolek lobster û parsa herdem guherîn.
Çi Hêviya Pêşniyarî : Mîhengek firotek sê kursê ji bo $ 22; menuê çar dinner-ê ji bo $ 44
Taxa Bakur : Deryayê Bakur
07 of 09
Best Bets for Chicago Chef Week: Momotaro
Koma Rûsyayê Boka Chef: Mark Hellyar
Scene: Ji bo mêvanan ji bo ezmûnên rastîn ên ku ew rêjeya kevneşopî ya Japonî nûjen kirine, kelefên taybet ên Momotaro yên piçûkên piçûk ên ku di şeş beşan de (xwişk, germ û germî, xwarin û germî, salad û soup vebirin) , ji kulikan û skewers). Ew herweha di nav deverên masî yên taybet ên ku hûn di dewletên din ên din de nebêjin pispor bikin. Li dora jêrîn ya Momotaro an izakaya ye, kovar, whiskeyê japonî û herweha wekî pergala sînorkirî ye. Ew ji hêla xwarinê ve û ji derveyî derveyî deriyê vekirî dibe.
Çi Hêviya Pêşniyarî : Mîhengek xwarinê ji bo $ 44 ya xwarinê
Taxê: West Loop
08 of 09
Best Bets for Chicago - Weekly Chef: RPM Steak
RPM Steak Chef: Doug Psaltis
Scene: Kesayetiyek mûzneteweyî, RPM Steak Di odeya xwarinê de ku hûn dikarin bibînin ku li her her kûçeyê odeyê têne xuya kirin. Di du salên destpêkê de operasyonê, îdîaya wê ya fêmkirî zelal, germên germî û zehf in - ne jî xizmeta masê bi paşê zêrîn zêrîn. Pirtûka şerabê kûr dibe û pirfireh e, lê pevçûnek kugtailê ya temamî ya klasîk heye.
Çi Hêviya Pêşniyarî : Mîhengek firotek sê kursê ji bo $ 22; menuê çar dinner-ê ji bo $ 44
Taxa Bakur : Deryayê Bakur
09 of 09
Better Bets ji bo Chicago Şf Week: Tanta
Tanta Chicago Şeyf: Îsa Delgado
Scene: Di pispora Peruvian û kûçikên pisco de , pisporkirina pispor Tafayê xwedê şeyek Gaston Acurio ya Perûvianê ye . Ew qeşik, zelal e û elaletek pêdivî ye. Ji bilî ku li ser kolana xwarinê xwarinê xwarinê, ceviche û taybetmendiya Peruvian, kolanek bernameyek ruhê taybet a pispor pêşkêş dike.
Çi Hêviya Pêşniyarî : Mîhengek xwarinê ji bo $ 44 ya xwarinê
Taxa Bakur : Deryayê Bakur