Tampê Chef Eric DiStefano pîrozbahiya bihêzkirina Coyote Cafe dimîne
Têbînî ji xwendekaran: S adly, chef Eric DiStefano di sala 2016ê de di sala 2016ê de di sala 2016ê de di nîvê sibata 2016'an de derbas bû. Lê belê mîras û xwarinê, li ser rûniştin. Berdevkê li xwarinê li xwarinê min got, "Tîmeya ku di Coyote Cafe de biryar e ku peymana Chef Eric zindî ye û her xwarinê nû ya Santa Feê kêfxweş bike." Eduardo Rodriguez îdîaya rêveberiya demek dirêj e ku niha kargêrîn e, û got, berdevkê got, "Coyote Cafe yê navdar yê Cowboy Steak e ku her dem e."
Coyote Cafe, Rûsyayê ya herî girîng ya li Santa Fe
Yek ji Feet Fe Feê rêwîtiyek rêwîtiyê ya ku bi xwarinek bêkêmasî ye.
• Santa Fe bi rafirên mezin re, ji rêwîteyên alî yên bi xwarinên lûksantir ên elegant ên elegant
• Li ser serfiraziya Santa Feê bixwînin
• Li der barê xwarinên herî baş ên Santa Fe de bêtir bizanin
• Û rahişteyên herî baş yên xwarinê, dives, û baran
Coyote Cafe yek ji van xwarina fêrkirî ne. Di şevê de li Coyote Cafe tecrûbeya pîşesaziyê ye ku wê ji bo her xwarinê xwarinê bikişîne.
Coyote Cafe Ji bo sê Decade de naskirî ye
Coyote Cafe li xweya 1987-ê ve hatibû veguhestin, ji bo Santa Fe-yê herî baş-xweyî ye. Herwiha dravê Mark Marker, bi hêsanîkirina stenbolê ya Danîmarkê ya niha ya felefetîk ya Santa Fe ve tê dayîn. (Di van rojan de, Miller di Sans Fe û Washington-DC) de Red Sage çavdêriyê dike.
Coyote Cafe ya Fearless Chef, Eric DiStefano
Coyote Cafe xwedan ji 2008'an Chef Eric DiStefano xwedan e û bi rêve dibe.
• Welatekî ya Hershey, Pennsylvania, ev tecrûbeya balkêş bi piranîya karsaziya xwe di Santa Fe de derbas kir
DiStefano ji bo çend salan berî ku beriya Coyote Cafe veguhestina navenda xweya Geronimo ya Santa Fe bû bû.
• Chef Eric niha bi hevberdana Geronimo û herweha Coyote Cafe heye, û hinek kesyek menyu heye.
Xwarin û Pêşniyarê Coyote Cafe Chef Eric DiStefano
Chef Eric DiStefano Coyote Cafe pirtirên mezin tije heye. Damezrandarê Coyote Cafe, Mark Miller, pispora Başûrê rojavayê pêşeng kir.
• Miller ji bo rîskên hone-ribeye yên ku bi kevirên zêrîn ve girêdayî kir-ji bo nîvrojna navdarên îmzeyên îmze yên mîna Coyote Cowboy Cut Steak gained.
• Chef Eric hîn jî hîn dike ku Koyote Kafe's Cowboy Cut steak, û ew her wekî her wekî herheyî memor bû.
Û Chef Eric ji bo menuê xwe yê Coyote Cafe re got şikandiye. Ev chefek nû ya Meksîk heye, şêweyek cîhanî ya global e .
• xwarinên bistro-stehên wî yên bi tewra Îtalî, sezên Asyayî, û materyalên Santa Fe yên niştecîh têne imbued.
• Dansên Coyote Cafe dikare spicy be, lê çu caran bi tîrêjê hez nakin
Lê birçîbûnê? Li Ser Coyote Cafe çend Serastkirinên Xwe Derkeve
Chef Eric DiStefano ji hêla nûjen ve ne, ew dijwar ji wêneyên menuê yên dijwar in. Û gava destpêka we dest bi maseya xwe bigihîje, ew bi şêwirîn mîna karên hunerî têne pêşkêş kirin.
Lê ji bo hemî xwezayî, ew efsek zêrîn pir zêrîn têr dikin. Hin ji destpêkek hestyarî ya Chef Eric li Coyote Cafe (hûrgavên hûrgelan guhertin, hingê ev samples hene):
• Kordyaya Cognac Crustacean Bisque (bi dewlemendiya dewlemend û zêrîn, bi kelek lobster)
• Surf û Turf Tartare: Şermezariya Wild-Caughteye Salmon / Avocado Tartare û Beef Tartare (lîstikek lîstikek xwarinê)
• Bi Coyote Caesar Salad bi Eric's Futomaki Twist (ew mîna mîna futomaki germ, wekî mîn-burritos
• Sofshell Maryland Blue Crab Tempura bi Salad a Bacon, Tîrêj, Paqij, Tomato
• Aiha Seared Hawaiian Ahi Tuna & Foie Gras
Dersên sereke li Coyote Cafe
Entos li Coyote Cafe bi gelemperî parçeyek in. Ew tamên kêfxweş in tije ne, lê ne zelal in. Û ew bi tevahî pijandî têne kirin.
Chef Eric ji bo dînerên ku ew hewl didin pêşeka menuê çermê vegotin. Hin hinek menu ji Chef Eric veguherînek li Coyote Cafe:
• Tails Mesquite-Grilled Atlanton Salmon or Lobster
• Lamb a Colorado-based with Chiles Green-green in Hatch, New Mexico
• Derya Bass bi White Miso, Wasabi Pothed Potatoes, Boy Choy û Truffles
• Tenderlok bi Zêrîn Bişewitandî Bi Sausage, Apples û Walnuts bi Îngilîzî vekirî
Desserts at Coyote Cafe
Chery Erfred Rodriguez's Coyote Cafe desserts winner.
• Li aliyekî lighter bi kemer û sorbên ku di hêja, ango-grape, û basilê de nehêle, nexşterî têne çêkirin.
• Xwarinên dilxweş ên wek xweya bêkêşkêşî ya Raspberry Cake û Banana Crème Pie her calorie
• Heke hûn nikarin devê din ditînin, hûn dikarin kulê ya Port û Dessert şer bikin ku mîna Late-Harvest Torrontés ji Argentina
Vegere û Howle!
Hevserokê Sommelier û Coyote Cafe Quinn Mark Stepehenson lîsteya bilind ya navxweyî ya navîn û cîhanê ya Coyote Cafe dimîne. Hûn ê şerên luxuryê wek Super-Tuscans, Opus One, Sassica, û Sine Qua Non. (Zêdetir berbiçav ya California-Zinfandels û Oregon Pinot Noirs hene.)
Cocktails bi awayekî berbiçav têne çêkirin.
• Çawa ku dînemek nû ya Mexîkayê dixebitîne û dostên xwe yên Koyote Café digel germê ya germê ya Champagne ya Champenoise ji alîyê Gruet Winery di nêzîkî Albuquerque ve hatibû kişandin.
Dining Room of Coyote Cafe's Elegant Wild West
Coyote Cafe di navenda mirinê Santa Feê de, çend blokên ji Plaza Navendî tê avakirin. Dînerên Coyote Cafe di nav deverek nîv-sernavê da ku diçe odeya xwarina duyemîn-aha de.
• Li odeya xwarinê 68-kursî festive û elegant e, lê kêfxweş e. (Wê kelebên xwe yên Santa Fe Feî bikin!
• Moodên Coyote Cafe bi bubbly, ronahîkirina ronahiya xwe, dengek xweşikî lê lê naxwaze. Di demeke kurt de, ambiance ya Coyote Cafe baş e.
Xizmetiya Top-Notch ya Coyote Cafe
Xweser û dilerast e. Li ser Coyote Cafe li qereqola mêvanek mîna Santa Fe û Coyote Cafe çêtirîn eşkere ye.
• Ji bo nimûne gerok serverê, demjimêr, ne tenê yek ancek lê lê pirtûkek karsazek e
Li cihê ku li Coyote Cafe rûniştin
Li malê ne xirab e. Keviyên semi-circular nêzîkî qulikê vekirî ya populer e.
• Û her tim her demek celeb-e-hinek di piçûk de, rûnê xala 22-ê de, li dora agir a kiva- kûva
• Solo diners û herweha xwarinên ku bi kampanya bi kampanyona paqijkirinê re, niv kursî li barê barê coyote ya Coyote Cafe
Coyote Rooftop Cantina: A Experience Experience a Casual Coyote
Ji Nîsana Nîsana Cotmehê, Coyote Cafe li deriyê dermana Coyote Rooftop Cantina operasyona odeya xwarinê ya Coyote Cafe dike.
• Pêşangeha Chef Eric's Cantina bêhtir kêfxweş e; hêviya xwarinên xwarinê, burgers, û lîstikên korgtar-a katalarîtiyê hêvî dikin
• Coyote Rooftop Cantina xwarin û xwarinê dixebite.
Dinner at the Coyote Cafe bûye rîtualê ya Santa Fe bû. Hûn dê bibînin.
Bi Koyote Cafe re biparêzin
• Malpera Coyote Cafe
• Telefonê 505.983.1615
• Li Facebook
Coyote Cafe
132 West Water St.
Santa Fe, New Mexico 87501
Daxuyanî: Xweseriya xwarinê ji bo armancên pêşniyazek xwarina mêjûvanek mêvan kir. Ji bo bêtir agahdarî, ji kerema xwe siyaseta Ethics ya malpera xwe bibînin.
Eric DiStefano bi kovara Kovara Navnetewî veşartin , xizmeta Santa Fe û Albuquerque. Dadgeha Local Flavor / wêneya Kate Russell