Der barê Mixolojolojiyê ya Chicago 'Mad'

Li Kûçeya Windyeyê ya Coteya herî pir baş

Berî "Mad Men" li ber germên li borî dikirin, Windy City wekî wekî bajarekî vexwarinê tê zanîn. Bars, gule û xwarinê sê-martini di dema xwarina kesan de hebû ku heta salên 1960-based AMC-a ku di şoreşa koktailê de alîkariya me kir.

Ji ber vê yekê imbibers - ji ji herêmên ji bo mêvanan - hewceyê pisporê elixirsan digerin. Yê ku ji bo ku ji bo gerokên klasîk û hemdem ên niştecîh rast e ku ew rast e? Nû û pîr, me lîsteya mezin ya cîhên ku muxaleolojiya Chicago diçin pêşîn.

• 01 of 09

  Aviary / Ofîsa

  Dema ku ew bi qadên koktailê tê, Aviary ya di çarçoveya xwe de. Pirtûka avê ya xelata wergirtina mantolê gastronomy, Grant Achatz e, û vexwarinên felsefeyek wekhev e. Bartender, di rastiyê de, "şehîdên sîhan" dubare kirin û çend demjimêr beriya vekirina berhevkirina materyalên xwe bigirin. Encamên mîjîkî, bi perspektinên nû û û kelepên demsalî yên kotikan ên wekî Manhattan, kampa Champagne û Old Fashioned. Derhêneriya Aviary di bin dorpêçê de, Destûrek , piçûk e ku tenê 18 mêvan ji bo vexwarin û piçikên biçûk hene. Herdu herdu lîsteya lîsteya whiskeya mezin a bi scotûk û pişk û herweha bi balafirên whiskey ên ku pêşve dibin. 955 W. Bazar Fulton, 312-226-0868

• 02 of 09

  Barrelhouse Flat

  Parka Lincoln ji ber ku em dikarin hejmareke bêtir baran e, lê gava ku ew çandek koktailê ya contemporary, Barrelhouse Flat li ser her zanyariyê digerin. Ji ber dakorê kevn-timey, firotirên hilberandin ku ji bo vexwarinên klîmîkî yên berfirehtirîn, hebe ku hûn di wextê vedigerin. Ew di bonnetsên xwe de ji bo bernameya mîkroolojiya bi xwarinê, ku di demekê de guhartin de bi temamî bi hev re bi hev re peyda bibin. 2624 N. Lincoln Ave, 773-857-0421

• 03 of 09

  Coq D'Or

  Dersên Barê werin û biçin, lê tiştek her tim pêk tê: Coq D'an jî wan hemûyan hilweşand. Li dorpêçê ya Drake ya Drake ya ku ji ber qedexekirina qedexekirina dorpêçê ve hatibû çêkirin û ew sazkirina rastînek baş, sophisticated. Bartender bi kêrhatiyên çîrokeke mezin re bi xweşik û bêhêz in. Dokument ew cîhek mezin e ku ji bo hefteya hefteyê ji bo tiştek hêz û tengahî vekirî ye (Bixweşînek kevn, bîskek çiyayî). 140 E. Walton St., 312-932-4623

• 04 of 09

  Drumbar

  Barê din hotel, Drumbar dixwaze mîna mîna cihekî ku dê gelek dans Draper di sala 1960'î de çalakiyek çêbû, dibîne. Ew di 18-ê devera Raffaello Hotel de li seranserî meha mehê di dema mehên germ de pirtûka bêdengî de. Dema ku lîsteya koktelê ya klîk de ji bo dora vexwarinê vexwarinê vekirî ye, pêşeka pêşverû divê pêdiviya wan kesên ku bêtir dilfirêj e. Ew lîsteyek tecrûbir û tecrûbeya bi materyalên kêmîn û giyanên dijwar ên dijwar e. Drumbar jî dema kolektîfê de tête kolektîfên nifşek berfireh dike. 201 E. Delaware St., 312-943-5000

• 05 ji 09

  Bar Bar

  Gelek piçûk bi karûbarên avê yên mezin re xizmetê, Barê Gilt Bar li ser kolanan ji Merchandise Mart ve girêdayî ye. Pêwîstek piştî ku parsek ji odeya xwarinê ya xwarinê vekirî tê xwestin, û ew e ku karsazên balkêş bi renditionên li kampa Champagne, whişey û bêtir kar dikin. Pirtûka malê ji bo Pirtûkxaneyê, odeya vexwarinê, bi novelskarekî kevneşopî yên kevneşopî ye ku hûn dikarin li çend demên gelek bijartin bixwînin. 230 W. Kinzie St., 312-464-9544

• 06 of 09

  Matchbox

  Heke hûn nexweçek civakî be, lê hûn ê hewce nebe ku hûn bi cîhanê xwe re bi rêkûpêk re bêdeng bikin, heke hûn li ser qaçeya piçûk diçin ku di çarçoveya çarçoveya 400 mîlyan de nirxandin. Bi kêmanî têgihîştinê heye: kokteyek nermal bikin û hûn ê karserê ku ji bo vexwarinê duyemîn têrê ye hebe. Coteyên îmzeyan Gimlets û Manhattans in. 770 N. Milwaukee Ave., 312-666-9292

• 07 of 09

  Sable Kitchen & Bar

  Barê lobeya otomobîlên Palomar ya ku ji hêla mêvanan ve zêde dibe. Û dema ku bargendvanan hemî teyrên bazirganiyê hene ku ji bo elixirsên biyanî û wisa vekin, ew bi lez in. Hûn wê koztailê li ber we di heman demê de wê di heman demê de ew ê ji bo wan veşêre vekin. Ew hejmarên whiskeyê mezin in, hingê hilbijartina pirfireh e. "Pirtûkxaneya mîkrobat" e ku ji korneyên ku li gel materyal û malên çêkirî hatine çêkirin. 505 N. State St, 312-755-9704

• 08 of 09

  Sê dots û dash

  Ji her tiştê ku hûn dizanin der barê kokên tiki-inspired. Pêwîstiya Bazirganiya Hûn Bazirganî ya Pêwendiya Polynesian her tişt ji ji Dîmarê re veguhestin ji Zerde re vedixwe. Mirovan ji hêla çalakiya jinan re li ser Hubbard Street û bi serê xwe ve diçin rêvebirin, ku servîsên jinan di hula sûkan de, elaletek zilam û muzîkê di nav sala 1960-ê surfer tuneyên heta hip-hop-dibistanê de. 435 N. Clark St., 312-610-4200

• 09 of 09

  Saet Bikin

  Ew bi pêşangeha pêşbaziyê ya mîkolojîk ya Chicago-ê ve hatibû pejirandin, û Violet Saet berdewam dike - her weha li ser çi barê "şevên dûr" tê bifikirin. Hin polîtîkayên VH ve pirrjimar kirin (telefonên hucreyî, ji bo kotekên 15-deqek li bendê bimîne, her karmendî mecbûr divê mecbûr bimînin), lê li ser dora qeyikê heye ku hema hema her şev di hefteyê de bigirin. Karbidestê cilên paqijkirî, her kotkailê tije dike û li ser rûyê hûrgelê ya herî zêde ya berbiçav e. 1520 N. Damen Ave., 773-252-1500