Fêrbûna fêrbûna fransî, Şahînkirina xwarin û Dinner Huner
Min şaş kir ku mumkunê meya min ê di hemî pondê de wek xwezayî wekî wek şahidiya başûrê min bû. Sal salên perwerdeya diya min di nav malan de di kolektîfên etiquet ên li zanîngehê de bûn, û ez di warê enerjiya xwarinê de bi hêsanî xwe hest dikim. Hingê ez çû Fransayê.
Di xweya yekem de bi malbata fransî re ezmûnek rastîn bû. Ez di bîra min de ez li benda starê dikir dema ku mêrê mêrê xwe hilda û dengek bi dilovan re got, "Destên xwe li ser sifrê rûnin."
Min zelal bûbû, da ku ez li bîr û şaş kirim, ji wî re got: "Te çi gotiye?" Ew bi bêdengî, lê bi hingî bersîva bersiv da, "Destên xwe rûnin." Bêguman min min rast e, Jinikê ciwan xist ku dizanin ku hûn xwarinên ku di xwarinê de dest bi xwe rûniştin nebin. Hingê wî ji min re veşartî got û got: "Keep. Ya te. Hands. Li. Ew. Mêz."
Di vê helwestê de, min perwerdehiya başûrê belle xwe şermezar kir û zanîna mêrê mêrê fransî ya ewlehî. Min destên xwe ji nav gora xwe de rakêşim, da ku ez bi xwe re li ser masê rûniştim. Û paşê min li dora xwe dît ku fêm kir ku her kes li ser sifrê berê hatibû çêkirin.
Wek veguhestin, em hemî van tecrûbeyên ku em vê yekê eşkere nebînin hene ku çandê me baş fransî dike. Qanûn cûda ne, û di welatekî nû de digerin, divê em rêbazên nû yên kar bikin. Lê yekem, divê em hîn bibin ku van rêbazan e.
Bila lîstikek rast û derewer bike.
Divê hûn gavê napkin li cihên xwe rûniştin piştî rûniştin.
Şaş. Dema ku jinikê xaniyê wê di nav gora wê de napkin digire, mêvanên din divê peyda bikin.
Ranê te di nav çepê ya çepê ya planê de diçin.
Şaş. Roja rasterast li ser sifrê rûniştibe, heke ew xwarinek fermî ye ku bi plata nanek bikar anîn.
Li ser qirêjê naxwazin, tevî ku eger hûn li kafê li taştê bixwazin, hûn ê li ser platek be.
Dema ku apertîf tê xistin, hûn li benda mêvandar li benda ku ji ber vexwarinê ve bişînin.
Rast. Divê hûn li ser mêvandar bimînin ku rêberê rêber bikin, an qursek an xweyek an xwarinê. Dema ku her kesî vexwarinê vexwarinê, mêvandar dê bi gelemperî kurtek kurt bû ku piştî kîjan şûşê dest pê dike. Ji bo ku hûn dibêjin, bi te re dibêjin, çavkaniya çavê xwe bikin, " Santé ." Û hûn ji bîr nekin, heger hûn çar an jî zêdetir in, hûn nexwarî dema ku di binê zerarê de, nexşeya jorîn an jî li jêrên din ên ku zelal dikin. Ev tê wateya ku teybet xirab bike.
Divê hûn xwarinê xwe berî xwarinê xweşikek diçin.
Rast. Ew nexşeyek e ku ji her tiştî nanek xwarinê digire.
Ger kesek ji we bipirse ku hûn şewqê bikişînin, hûn hem gûç û gewrê herdu.
Şaş. Di Dewleta Yekbûyî de, xwê û macarê "zewicî ye" ye ku wateya wan her tim li ser masê bimînin. Li Fransa heke hûn ji bo ji bo xwêk ( le sel ) xwestin, hûn bi tenê golê derbas bikin.
Piştî her kursê, hûn pêlekê xwe bi bi parçek nanek paqij bikin.
Rast. Lêbelê, ev gerek bi awayekî paqijkirina paqijkirina plêja paşerojê, pêdivî ye ku bêhtir saxê.
Ew zûtir eşkere ye ku ji bo perçê xwe nanek li ser tekek bikar bînin. Di damezirandineke fermî de, her kursek li ser plateke nû tête kirin, da ku paqijkirina planê ne pêwîst e.
Çermên xwarin ji pênc millimeters ve ji birçêk vekirî bibin.
Şaş. Dema ku şer xilas bike, dema ku qasî du-sê tije tije raweste.
Dema ku apêros ji bo vexwendin, divê hûn diyariya mêvandariyê bînin.
Şaş. Ji bo apéros, ne diyariyek hewce ye. Heke hûn şev ji bo xwarinê vexwendin, divê hûn ji bo mêvandariya diyariyê bistînin. Fikrên baş gulan, şîrkek baş, an dessertê pêşîn an pêşînek xwarinê an tiştek ku hûn di bazara herêmî de ye.
Danîmarketek fransî gelek caran bi vinaigrette ji bo stêrk, kursa sereke, kursî, messert, û qehfeyê pêk tê.
Rast. Di xwarina xwarin, şerab û avê de mînê de têne pêşkêş kirin.
Ew pejirandin ku hûn bi tilên pommesê re xwarin.
Şaş. Dema ku xwarinê zû xwarinê li Fransayê damezirandiye, xwarinên xwarinên ku bi bi tiliyên xwarinê digerin hîn jî hîn tengas e ku hûn li sifrê xwarinê ne. Heke di gumanê de, rêberiya mêvandariya xwe bibînin.
Di derheqê Xwarinê, Xweser û Cooking
Dîroka Xurekan û Rûsyayê li Fransayê
Li Fransayê Etiquette & Dining Restaurant
Tipping in restaurant Restaurants
Bişikên fransî yên ku ji bîr nekin
Çawa Ku Coffee Coffee in France
Destûra Xwarinên Mezin li Fransayê
Kari Masson di pasaporta xwe de gelek kolektîfên rengê pir rengî hene. Ew di Cote d'Ivoire de mezin bû, di dema Brîtanyayê de xwendin, bi wextê Maasayê gelê Kenya re derbas kir, li Swêdê li Swêdê dixebitin, li klînîka tenduristiyê li kar kir û niha li Senegal dijîn.
Ji aliyê Mary Anne Evans ve têne nivîsandin